第六十九章 廚師
“惠靈頓牛排?”秦暮羽呢喃著念了一遍,問(wèn)道,“這是何物?”
蘇酥見(jiàn)他一臉好奇,眸中透露出疑惑不解,便知道這筆買(mǎi)賣(mài)已經(jīng)成功了三分之一!
她緩緩解釋道,
“惠靈頓牛排就是用牛里脊肉裹在濃郁香酥的糕點(diǎn)皮中烹制而成的一道美食!”
秦暮羽聽(tīng)聞一怔,牛里脊肉他吃過(guò)...糕點(diǎn)他也吃過(guò)...
不過(guò)這兩樣?xùn)|西...竟是能組合在一起的嗎?!
“掌柜的,我回來(lái)了!”
也就這時(shí),后廚門(mén)被打開(kāi),從外頭進(jìn)來(lái)了一個(gè)年紀(jì)偏大的男人。
他大約四十多歲,高高的個(gè)子,方正的臉上有一個(gè)紅紅的酒糟鼻。
他眼睛是單眼皮,眼尾下垂,隱約可見(jiàn)幾條魚(yú)尾紋,但是從眼神透露出一股精神氣!
“掌柜的,你看!”
他興沖沖地來(lái)到了秦暮羽身邊,舉起手中的東西,說(shuō)道,
“這是我剛買(mǎi)回來(lái)的山筍!多新鮮?。」?!”
他每次淘到了好的食材,心情都會(huì)極好!
秦暮羽跟著笑了笑,溫和問(wèn)道,
“鮑師傅,你可聽(tīng)說(shuō)過(guò)惠靈頓牛排?”
鮑慶福眨了眨小眼睛,疑惑不解,“這是何物?”
秦暮羽見(jiàn)他也不清楚,便解釋道,
“這是一道菜,是用牛里脊肉裹在糕點(diǎn)皮中烹制而成的?!?p> 鮑慶福嗤笑一聲,搖搖頭,
“掌柜的,你從哪兒聽(tīng)來(lái)的如此不倫不類的菜肴?”
秦暮羽還想解釋,就聽(tīng)蘇酥已經(jīng)開(kāi)口了,
“鮑師傅,你既從未聽(tīng)聞過(guò)這道菜,為何就斷定它是不倫不類的呢?”
鮑慶??聪蛱K酥,皺眉,
“這小黑胖子是誰(shuí)?”
蘇酥,“......”
李玉梅趕緊出聲道,
“鮑師傅!鮑師傅!她...她就是我跟你說(shuō)過(guò)的那位廚娘??!”
鮑慶?;腥?,又看了眼蘇酥,吐出兩字,
“就她?”
蘇酥,“......”?_?
秦暮羽咳嗽了聲,和蘇酥說(shuō)道,
“咳..姑娘,你別介意,鮑師傅就是這脾氣性格...”
大堂內(nèi),青木拍腿狂笑,
“啊哈哈哈?。⌒『谂肿樱?!哈哈哈哈!!小黑胖子?。≌f(shuō)的太好了??!”
疾風(fēng)很是無(wú)奈,
“青木...你會(huì)不會(huì)太夸張了...”
青木拍了拍疾風(fēng)的肩膀,笑容滿面,
“哈哈哈哈??!哎呀!鮑師傅不僅飯做的好吃,就連說(shuō)話,都如此好聽(tīng)!哈哈哈,這次說(shuō)什么,我都要請(qǐng)鮑師傅喝頓酒!暢談一番!”
疾風(fēng),“......”
后廚,鮑慶福反應(yīng)了過(guò)來(lái),
“噢~!莫不是那什么勞什子牛排,就是這小黑胖子毛遂自薦的菜肴?!”
蘇酥沉默不語(yǔ),雙眸逐漸幽深。
秦暮羽對(duì)鮑慶福搖搖頭,說(shuō)道,
“鮑師傅,是惠靈頓牛排...”
“害!管它什么東西!反正這種花里胡哨,一聽(tīng)名字就不好吃的東西,肯定是入不了我們飯館的!”
鮑慶福一臉不屑地說(shuō)道。
蘇酥突然嘲諷一笑,
“呵...我一直聽(tīng)聞鮑師傅是個(gè)極為熱愛(ài)美食的人,現(xiàn)在看來(lái)也不過(guò)如此!”
鮑慶福入廚師這行業(yè)已經(jīng)幾十年了,從未聽(tīng)過(guò)有人敢如此質(zhì)疑他!一時(shí)間心頭大怒,
“你有什么資格說(shuō)我?!”
蘇酥不被他的怒氣影響,淡淡地說(shuō)道,
“敢問(wèn)鮑師傅,何為廚師?”
鮑慶福一楞,竟是回答不上來(lái)!
何為廚師?
這個(gè)問(wèn)題...已經(jīng)離他很遙遠(yuǎn)了!
似乎很久以前,他拜師學(xué)藝的時(shí)候,師傅也曾問(wèn)過(guò)這個(gè)問(wèn)題...
當(dāng)時(shí)他是怎么回答的?!
記憶仿佛彌漫了層層迷霧,讓人霧里看花,模模糊糊,混混沌沌。
蘇酥緩緩說(shuō)道,
“一名優(yōu)秀的廚師,當(dāng)要符合以下八字——
廚藝、廚德,忠誠(chéng)、心態(tài)!
廚藝高超!開(kāi)拓創(chuàng)新!
廚德優(yōu)良!謙虛謹(jǐn)慎!
責(zé)任良心!精心忠誠(chéng)!
心態(tài)健康!飽滿斗志!”
隨著蘇酥鏗鏘有力的聲音,鮑慶福眼睛越睜越大...
腦中的記憶迷霧逐漸散開(kāi)...
師傅那淳淳教誨仿佛和蘇酥的聲音重疊...
“做到以上幾點(diǎn),方為一名優(yōu)秀、合格的廚師!”