第二十二章 麻婆豆腐，衣襟綻裂
孟游眉頭微微挑起，果然，還是這道菜。
麻婆豆腐，四川料理的經(jīng)典之一。
說(shuō)起來(lái)，中華一番里面也有幾道關(guān)于麻婆豆腐的料理，只是他還沒(méi)得到。
不過(guò)，他今天做的料理，也不會(huì)比那些差。
持握著銀色的主廚刀，隨著他手的舞動(dòng)，廚刀切開(kāi)食材和砧板發(fā)出輕微而又和諧的聲音，像是一首旋律動(dòng)聽(tīng)的純音樂(lè)，讓人不禁被吸引了過(guò)來(lái)。
看著這一幕，IGO的一級(jí)評(píng)審尾鶴眼睛一亮：“這刀工，恐怕有五星的水準(zhǔn)了?！?p> 粗細(xì)均勻的青椒絲被擺在白色的瓷盤(pán)中，被羅列的整整齊齊，哪怕是強(qiáng)迫癥看了也會(huì)感覺(jué)到舒服，而孟游手中的里脊肉也被快速處理著，切成一條條細(xì)細(xì)的長(zhǎng)絲，以讓人很難相信的速度落在另外一個(gè)盤(pán)中。
“你們遠(yuǎn)月出的怪物越來(lái)越多了。”而一旁的尾羽卻是看著已經(jīng)開(kāi)始烹調(diào)麻婆豆腐的久我照紀(jì)，眼中流露欣賞之色。
那個(gè)鐵鍋當(dāng)中，無(wú)時(shí)無(wú)刻都在飄散著一股股辛辣刺激但又十分誘人的香味。
兩相對(duì)比之下，原本有些無(wú)精打采的評(píng)審們眼中閃過(guò)微光。
這次食戟，好像還真的有點(diǎn)意思。
而直播著這一切的IGO在線上，評(píng)論似乎又出現(xiàn)了一些變化。
雖然還是在唱衰著孟游，但也對(duì)于孟游的廚藝有了不小的肯定，至少孟游的刀工是他們都無(wú)法做到的。
對(duì)于這一切，孟游卻是沒(méi)有任何關(guān)注，一邊對(duì)里脊肉進(jìn)行腌制，一邊腦海中回想著自己要做料理的信息。
柿醬青椒肉絲，中華一番前期菜品，被系統(tǒng)評(píng)級(jí)為藍(lán)色，其內(nèi)的最重要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)是加入了柿子壓糊形成的醬，用來(lái)代替糖的甜味。
孟游剛才也挑選了幾個(gè)柿子，但他不想按照原本的做法來(lái)了。
心思一起，孟游的眼神凝定著，看著手中的柿子，廚刀快速落下，不多時(shí)，柿子被徹底切割成均勻的小片。
“他在干什么？”
觀眾席眾人不解。
他們看了孟游選的食材，腦海中也自然猜到了孟游想要做的菜，青椒肉絲畢竟是中華料理中比較出名也比較簡(jiǎn)單的一道料理，在霓虹中華料理店中大多有著這道菜。
但無(wú)論是低星級(jí)還是高星級(jí)，他們從未見(jiàn)過(guò)有人制作青椒肉絲的時(shí)候使用到了柿子這個(gè)食材。
沒(méi)有人回答他們，但緊接著孟游的動(dòng)作卻是讓他們一驚。
烹飪臺(tái)的火種被打開(kāi)，狂暴的火焰升騰而起，最終形成一道火柱，而此時(shí)，孟游眼神微凝，將架在上面的鍋?zhàn)右崎_(kāi)，幾片柿子被他丟在鐵勺之中，下一秒，他的鐵勺朝著那道火種之上伸去。
他居然要用鐵勺直接灼燒這些柿子！
看著這瘋狂的舉動(dòng)，不禁觀眾席傳來(lái)一陣嘩然，評(píng)審臺(tái)除去仙左衛(wèi)門(mén)這位微閉著眼的總帥，其他幾人瞳孔也都猛然縮起。
被凝聚成火柱的火焰溫度起碼高達(dá)七八百度，哪怕是透過(guò)鐵鍋，這股溫度也能快速傳遞開(kāi)來(lái)，使料理熟成。
而現(xiàn)在，鐵勺如果真的被直接灼燒，恐怕瞬間就會(huì)變紅，這樣極高的溫度，怎么可能能做料理。
“果然是放棄了，都開(kāi)始瞎搞了。”
“沒(méi)意思，小雅鏡頭快放到久我照紀(jì)身上吧，這個(gè)找死的第一席我們就不管了?！?p> IGO在線上的評(píng)論刷起，而觀眾席也已經(jīng)議論紛紛，根本不需要有人帶動(dòng)，所有人看著孟游就跟看著一個(gè)精神病人一般，甚至已經(jīng)有人在說(shuō)要建議老師們將孟游這個(gè)違背烹飪常識(shí)的人踢出學(xué)院。
而作為支持一方，田所惠幾人也是無(wú)法理解的看著孟游。
只有一色慧和已經(jīng)結(jié)束料理的久我照紀(jì)像是明白著什么，腦海中升起一個(gè)想法。
那種可怕而又精巧的火焰控制又要出現(xiàn)了嗎！
“呲！”
當(dāng)火柱射到鐵勺之時(shí)，一聲爆鳴聲從其上響起，而勺中的柿子片瞬間被融化，冒出氣泡來(lái)，甚至有些焦黑，即將被焚燒至盡。
而面對(duì)如此情形，孟游卻是不緊不慢，這發(fā)生的一切似乎都在他的掌握之中。
手中鐵勺微微一抖，那最多不過(guò)幾滴水量的柿子漿汁被他甩了出去，落到鐵鍋之中。
而鐵勺之上，也是再度多出了幾片柿子，如此反復(fù)，最多不過(guò)半分鐘，孟游切好的柿子片已經(jīng)全部被解決，多出來(lái)的只有那幾十滴沉在鐵鍋底下的柿子漿汁。
看著這難以讓人理解的行為，評(píng)審臺(tái)的幾位似乎明白了什么，眼中有著質(zhì)疑的同時(shí)也多了一絲期待。
“鐺！”
突然間，鑼鼓響起。
眾人的視線也脫離開(kāi)，看向那已經(jīng)緩步朝著評(píng)審們走去的久我照紀(jì)。
只見(jiàn)他面色微凝，潔白的廚師服套在身上，和他手中端著的紅綠色料理形成了不小的對(duì)比。
全場(chǎng)都在注視著他，哪怕孟游也停下了手中的動(dòng)作，朝他手中的料理看了一眼。
“請(qǐng)享用--”
久我照紀(jì)把盤(pán)子放下，從臺(tái)下自然走上來(lái)幾個(gè)人，分別將幾個(gè)小碗放置在幾位評(píng)審面前。
隨著小雅的招呼，攝像師緩步朝著臺(tái)上一邊走去，似乎早就得知了這個(gè)情況，也沒(méi)有人攔住他，而他肩上的攝影機(jī)晃動(dòng)了一陣，然后定格在盤(pán)子中的料理。
顏色鮮艷，點(diǎn)點(diǎn)綠色的蔥花和白玉般的豆腐產(chǎn)生了強(qiáng)烈的視覺(jué)對(duì)立，其內(nèi)，似乎有著點(diǎn)點(diǎn)肉醬一般的東西和豆腐黏在了一起，還有一層辣椒油盤(pán)旋在旁邊。
“咕嘟?！?p> 大屏幕上也倒映著這道料理的樣子，觀眾席已經(jīng)有人在咽口水。
而直播中，想吃這句話直接刷屏。
哪怕是孟游也得承認(rèn)，久我照紀(jì)的這盤(pán)麻婆豆腐，從外形上面看，完美。
但幾位評(píng)審卻是面無(wú)表情，仙左衛(wèi)門(mén)睜開(kāi)眼，最先下手勺了一點(diǎn)在自己的碗中，其他幾個(gè)評(píng)審才動(dòng)了起來(lái)，將豆腐放入口中開(kāi)始品嘗起來(lái)，空氣一下子肅穆了起來(lái)。
半響后，當(dāng)仙左衛(wèi)門(mén)放下手中的勺子，微睜著的眼睛深深看了一眼久我照紀(jì)，上半身的衣衫突然脫落，露出他那強(qiáng)壯魁梧的古銅色身軀。
這是！
衣襟綻裂！