天海某小區(qū)，陳書(shū)雅住處，客廳。
陳書(shū)雅正單手撐住下巴，潔白粉嫩的腳趾勾住淡藍(lán)色拖鞋，無(wú)聊的晃動(dòng)雙腳上的拖鞋。
而她那一雙靈動(dòng)勾人的眼眸，正凝視著廚房里忙碌的身影。
“吶，我親愛(ài)的弟弟喲，要不要姐姐過(guò)來(lái)幫忙？”
忙碌的陳川抬起頭，朝著陳書(shū)雅翻了個(gè)白眼：“你好好呆著，就是最大的幫忙?！?p> 不是有這么一句老話嗎？
要想遠(yuǎn)離廚房，你只需要在廚房里笨手笨腳就可以了。
自己這個(gè)精明到骨子里的姐姐，自然不會(huì)放過(guò)這句俗語(yǔ)。
什么故意拿錯(cuò)調(diào)料，不小心打碎鍋碗瓢盆等等，那都是小意思。
陳川燒菜勾芡收汁，陳書(shū)雅自告奮勇幫忙。
結(jié)果是把生粉錯(cuò)拿成面粉，還不小心摔了一跤，撒的整個(gè)廚房都是。
拿錯(cuò)也就算了。
號(hào)稱(chēng)自己不小心摔一跤，故意把面粉撒滿整個(gè)廚房，也可以忍受。
但是有人能想到，自己姐姐竟然說(shuō)是廚房地上突然伸出一只手，故意把她絆倒是什么鬼？
好好的日常生活，怎么就突然變成靈異畫(huà)風(fēng)了？！
陳川相信，就憑自己姐姐的身體反應(yīng)能力，別說(shuō)是地上突然伸出一只手，就是廚房里面伸滿了鬼手，她也能輕松躲過(guò)。
自己這個(gè)黑心姐姐就是想通過(guò)熱情的弄巧成拙，傳達(dá)一個(gè)信息：我想來(lái)幫忙，但是幫忙后會(huì)讓你更忙。
所以，在以后的做飯時(shí)間，陳川都會(huì)直接拒絕陳書(shū)雅提出的幫忙請(qǐng)求。
看見(jiàn)弟弟迅速的拒絕，陳書(shū)雅也不失落。
本來(lái)這個(gè)幫忙嘛，就是口頭說(shuō)一說(shuō)，顯得自己熱情些罷了。
女孩子的皮膚可是要好好保養(yǎng)的，怎么能被油煙所污染呢？
不過(guò)這個(gè)不開(kāi)竅的弟弟啊，什么都好，就是不會(huì)找女朋友。
都說(shuō)了長(zhǎng)兄如父，長(zhǎng)姐如母。
天下有哪位父母不希望早點(diǎn)抱孫子呢？
自己作為那個(gè)傻弟弟的姐姐，自然也希望弟弟能夠早日開(kāi)竅，抱得美人歸，再生十個(gè)八個(gè)大胖小子。
陳書(shū)雅輕輕嘆了一口氣。
雖然今天是幫弟弟物色了一個(gè)還算不錯(cuò)的媳婦，但要是直接和弟弟說(shuō)這事情，不僅會(huì)被他白白鄙視，而且還會(huì)把事情搞砸。
該怎么樣讓他上當(dāng)，乖乖跳進(jìn)坑里呢？
啊不不不，娶媳婦這種事情怎么能算坑呢？
這可是無(wú)數(shù)人夢(mèng)寐以求的好事啊。
“開(kāi)飯了?！?p> 陳川帶著隔熱手套，將一大盤(pán)熱氣騰騰的菜放在桌上。
“好香啊，這是什么？”
陳書(shū)雅伸長(zhǎng)脖子，皺起瓊鼻嗅了嗅。當(dāng)陳書(shū)雅想伸手揭開(kāi)蓋子，一探美食的廬山真面目，便被陳川毫不客氣的拍落：“先洗手，然后去裝飯?！?p> 這是陳川一點(diǎn)小小的反抗。
畢竟美味佳肴在眼前，哪怕就是陳書(shū)雅這樣黑心的姐姐，也不會(huì)在裝飯這點(diǎn)小問(wèn)題上再去計(jì)較什么。
畢竟要是這時(shí)候把廚房弄得亂七八糟，那大家就都別吃了，一起收拾廚房吧。
“哼，又臭又黑又懶的弟弟，就知道欺負(fù)自己的姐姐。”陳書(shū)雅嘴上這么說(shuō)，腳下卻跑得飛快，不一會(huì)兒就端著兩碗白米飯回到桌前。
“開(kāi)飯開(kāi)飯開(kāi)飯?！标悤?shū)雅高興地?fù)]舞著右手，不停催促陳川。
沒(méi)辦法，至少在餐桌上，還是要稍微尊重一下廚師的。
陳川伸手揭開(kāi)蓋子，再一次升騰的淡白色霧氣裹挾著濃烈的香味撲鼻而來(lái)。
很快，霧氣散去，這道美食也露出了自己的容貌。
這是兩只一斤多重的三疣梭子蟹，煮熟的螃蟹呈現(xiàn)出紅白相間的顏色，加上那昂揚(yáng)的兩只大鰲，看上去像是戰(zhàn)場(chǎng)上的將軍，顯得威風(fēng)凜凜。
覆蓋在這兩位“將軍”身上的，是濃厚芡汁里青色的毛豆和或白或灰的小塊菌菇。
“弟弟，你這樣蓋在螃蟹上面，會(huì)不會(huì)入味??？”
“請(qǐng)不要質(zhì)疑，如果覺(jué)得難吃，你可以自己做?！标惔](méi)有理睬自己姐姐的質(zhì)疑，伸出筷子夾在螃蟹上。
陳書(shū)雅這才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)螃蟹已經(jīng)有一部分殼被剝?nèi)ィ冻隼锩鏉嵃拙o致的蟹肉。
只是因?yàn)闈夂竦拿咕綕差^覆蓋在蟹肉上，所以才看起來(lái)像是沒(méi)有剝殼。
“慢點(diǎn)慢點(diǎn)，要學(xué)會(huì)尊重長(zhǎng)輩！”陳書(shū)雅迫不及待的伸出筷子，朝著自己中意的蟹鉗夾了下去。
蟹鉗有一半的殼已經(jīng)被剝?nèi)ィ啡庹礉M了芡汁，陳書(shū)雅迫不及待的將蟹肉挑出送入口中。
“嗯～”陳書(shū)雅捧著臉頰細(xì)細(xì)咀嚼，臉上露出幸福的微笑。
緊致彈牙的蟹鉗肉，搭配上風(fēng)味清新卻又鮮美異常的芡汁，令人唇齒留香。
本來(lái)海鮮大多有濃烈的腥鮮味，有的人喜歡，有的人討厭。
但這蟹肉吃起來(lái)卻完全不同，不僅在保留纖維的基礎(chǔ)上，大大淡化海鮮的腥氣，還補(bǔ)上了山野的清鮮。有海、有陸、有山，不刻意強(qiáng)調(diào)鮮味，卻又無(wú)處不在。
“啊～”陳書(shū)雅長(zhǎng)舒一口氣，舌頭不舍得從貝齒和唇邊上刮下最后一絲余味：“這味道，你是如何做到的？”
陳川放下筷子，頗為自豪：“首先一定要選鮮活飽滿的梭子蟹。處理好梭子蟹后，擠上姜汁、小蔥打結(jié)、撒上幾粒粗鹽后入蒸格蒸制。這樣可以在去除腥氣的同時(shí)，最大程度的保留海鮮原本的風(fēng)味?！?p> “處理梭子蟹的時(shí)候，要留好蟹膏。在蒸制梭子蟹的同時(shí)，猛火開(kāi)鍋，滑油，放入切成小塊的多種菌菇和剝好的毛豆，迅速翻炒后加水悶煮?！?p> “待沸騰后放入留好的蟹膏，隨后加入冷水調(diào)制的水淀粉勾厚汁。再次沸騰后即可關(guān)火澆在蒸好的螃蟹上，這樣既能保持螃蟹肉原本鮮甜的味道，又能讓芡汁附著在蟹肉上，形成另一種混合的鮮美。”
“嗯嗯……”陳書(shū)雅不顧形象鼓起腮幫：“真好，講的真好，再多講點(diǎn)?！?p> 陳川看著幾乎只剩下殼的兩只螃蟹，嘴角微微抽搐。
這個(gè)黑心姐姐，就是故意讓自己講話，好能夠多吃些蟹肉嗎？
用這種低劣的伎倆來(lái)騙取更多食物，你是七八歲的小孩子嘛？！