第四十三章 全魚宴
這倒也是，如果沒有大人的幫忙，兩個孩子哪能抓得住這么大的魚呢，蔣氏聽了倒也不再計較。
太好了！今天晚上有魚吃了！桑苗目光灼灼地看著活蹦亂跳的大魚，她不由得想起以前和朋友出去玩的時候吃的全魚宴，或炒、或油炸、或水煮、或煲、或羹……
光想到這些她的口水就忍不住了！還有彈嫩爽口的魚丸，魚豆腐，魚餅……
“今天的魚，我來做吧！”桑苗眼不離魚地說到。有了好吃的當然好吃的當前，其他的可以暫時放一放了。
眾人都嘗過桑苗的手藝，聽她這樣說，自然是巴不得的。
“那我和你娘給你打下手，你教我們怎么做！”王氏難得地主動開口。
桑苗聞言心中微微一動，她忙笑著點頭，沒什么比一家人齊心協(xié)力更重要的了。
這也是她重生以來，封家難得的一次，家里人沒有再暗自較勁，這也許得益于張氏的助攻吧！桑苗看著其樂融融的母親和大伯娘暗暗想到。
劉氏和王氏到底是干活的老手了，在桑苗的指揮下，快速地刮魚鱗、剝魚皮、剔骨收拾魚肉、剁成魚糜打魚丸、片成魚片……
看著忙地熱火朝天的母親和大伯娘，桑苗也沒有閑著，她到主屋里問蔣氏拿了一個雞蛋，然后用鹽，酒，淀粉，蛋清將魚片腌好。
跟著桑苗學了陣子廚藝的桑葉早早地便到灶臺起了火，油熱以后將蔥、姜、八角、桂皮、花椒等佐料爆香，按照桑苗的吩咐加入水大火煮開。
桑苗看水開以后，小心翼翼地往開水里加了一點醬，然后又加入白糖，估摸著完全融了水以后，才將魚骨下了鍋，看著湯汁變白，鍋里飄出香氣以后，桑苗趕緊將腌好的魚片入了鍋。
不過一會的時間魚肉的清香便透過熱氣騰騰地灶臺撲鼻而來，香氣彌漫到整個院子里，剛剛還心疼被拿走一個雞子的蔣氏聞著院子里的味道也忍不住抽了抽鼻子。
看著水開魚片變色以后，桑苗快速地將鍋里的水煮魚片盛到湯碗里，撒上蔥花，又開火起鍋燒了熱油澆在上面，瞬間誘人的香氣立刻就被激發(fā)了出來。
“什么東西這么香，隔老遠就聞到了！”
眾人還沒來得及問桑苗做的是什么，封長生的聲音就在院門口響起。
“當家的，你怎么這么早就回來了？”王氏看著突然出現(xiàn)在院門口的封家老大，驚喜地喊道。
“城里的活計早完成了兩天，主家說現(xiàn)在也是農(nóng)忙的時候了，便早早地給我們結(jié)了工錢讓我們走了。這是做了什么？”封長生看著在灶臺前忙活的桑苗，眼里不由得劃過一絲贊賞。
這些日子他可是聽說了，家里的日子一天比一天的好，可都是自己這個小侄女的功勞，只是不知道今日她又做了什么。
“石頭出去捉的魚，桑苗便說要做全魚宴呢！”王氏一邊接過封長生身上的包袱，滿臉帶笑地說到。
聽著王氏的話，封長生的臉上不由得滑過一絲詫異。他可是知道自己這個媳婦平日里對待二房是怎么樣的態(tài)度，但凡是說話，十之八九是挑刺的。
二房的丫頭多，石頭年齡又小，家里每到農(nóng)忙的時候，勞力、重力便都落在了大房這邊，所以久而久之，王氏便對二房充滿了怨氣，說話也常常沒好氣。
王氏見狀只是淡淡一笑，也不解釋，若說之前的時候，她有心和二房較量，那也是因為這些年來大房始終是占著家里的風頭，突然被人奪了去她心里不舒服。
可是隨著這些日子家里的情況在變好，加上今天張氏的事情，讓她徹底看清楚，她們家以后要是想變得越來越好的話，還真的離不開二房，既然這樣的話，她也就沒什么較勁的心氣了。
不說別的，就單單這個水煮魚片，她活了快三十年了，第一次見有人是這樣煮的，別說剛剛桑苗讓她們弄得魚皮，還有魚丸……單單這樣細巧的心思，可是一般人比不上的。
不管怎樣，終歸是好事，封長生也不再糾結(jié)，他先到屋里和蔣氏還有封大福打了招呼。
蔣氏看到突然歸來的大兒子自然是歡喜不已，忙拿了點心給兒子吃，封長生看著還把他當孩子的蔣氏，不由得哭笑不得。
主屋這邊談笑熱鬧間，桑苗這邊已經(jīng)做的差不多了，鮮嫩彈口的涼拌魚皮，香氣撲鼻的水煮魚片，色澤金黃的魚餅，白綠相間的魚丸湯……
因著封長生的到家，蔣氏還讓切了滿滿的一盤鹵煮，滿滿的一桌，讓人忍不住食指大動。
一個多月沒回家的封長生再一次被眼前的景象驚呆了，先前的時候，他只知道家里的日子已經(jīng)開始變好了，可是卻想不到是這樣的好。
只是這一頓飯，不會把家里給吃空了吧，封長生看著滿滿一籮筐的白面餅子不由得微微蹙起了眉頭，有錢也不是這樣的浪費法……
“老大，你敞開肚子吃吧，家里現(xiàn)在可是比以前好多了?！倍颊f知子莫如母，蔣氏笑吟吟地拿了一個白面餅子遞給封長生。
封長生雖然是還有滿腹的疑問，但是到底是眼前美食的香氣戰(zhàn)勝了一切。
隨著封大福的動筷，封家的眾人埋頭在美食的享受中，無暇顧及其他，一時間只能聽見湯匙相碰的聲音。對于封家的吃飯規(guī)矩，桑苗是打心底里喜歡的。
“桑苗，你做的真的是太好吃了！比盛和樓的東西還好吃！”飯后摸著撐的滾圓肚子的封長生打了一個飽嗝，不由得實心贊道。
在這之前，封長生所有關(guān)于美食的記憶都是盛和樓的那一次酒席，封家眾人自然也是聽說過的。有一次封長生在縣城的絲綢大戶卜家做工的時候，正好趕上卜家的喜事，順便蹭上了那個宴席。
盛和樓？桑苗是知道的，佇立在涒安縣的中心大道上，是縣城里最大的酒樓，據(jù)說因為菜品出色還聲名遠播，特別是他家的釀螃蟹和水晶鵝，桑苗有心想去試一下卻是一直沒有機會。