第439章空杯心態(tài)

　　于夏先是把發(fā)面的步驟做了一遍，然后再講解了一遍，嚴(yán)肅的說道：“你們都記住步驟了？”

　　“記住了?！毙禅P嬌和夜央星點(diǎn)頭說道。

　　“你們看見我做了嗎？”于夏冷言道。

　　“看見了。”徐鳳嬌和夜央星點(diǎn)頭說道。

　　“這師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人，你們要邊做邊想，懂得變通，這做美食的規(guī)則是萬變不離其宗的，不要刻板印象，我做什么，你們即跟不上又不愿意完善，這樣即便你們把這包子做好了，也是難吃至極?！庇谙膰?yán)肅的說道，然后皺著眉頭說道：“我去干活去了，你們自己折騰吧。”

　　“嗯，好，于夏師傅?！币寡胄屈c(diǎn)頭說道。

　　“你們都分別做一個(gè)包子給我嘗嘗，就是今天的任務(wù)?！庇谙膰?yán)肅的說道。

　　“是，于夏師傅?！币寡胄呛托禅P嬌都認(rèn)真的回答道。

　　“這里是發(fā)面的步驟，我寫在紙上了，你們自己發(fā)面便是。”

　　于夏很快就走出去了，留下夜央星和徐鳳嬌在互相探望，她們互相看著對(duì)方，有點(diǎn)懵。

　　“央星，接下來，怎么做呢？”徐鳳嬌疑惑的問道。

　　“發(fā)面?！币寡胄菄?yán)肅的點(diǎn)頭說道。

　　徐鳳嬌將“步驟”打開來，念了一句：“第一準(zhǔn)備面團(tuán)，將一斤面粉加入一些白糖和發(fā)酵面粉的份，攪拌均勻后分多次加入半斤不燙手的溫水，揉成光滑細(xì)致的面團(tuán)，蓋好密封，醒面一刻鐘?！?p>　　于是，夜央星將準(zhǔn)備好的面團(tuán)按照步驟發(fā)酵好，然后放在砧板上不斷揉搓。

　　“央星，我要不要也做一個(gè)，如果說我們都用一個(gè)面團(tuán)，那就算是作弊了。”徐鳳嬌遲疑的回答道。

　　“嗯，你可以重新弄一個(gè)面團(tuán)?！币寡胄菄?yán)肅的回答道。

　　“做之前把默叫過來，我們一起發(fā)面，這樣以后我們做包子來不及，大家都可以幫的上忙。”夜央星嚴(yán)肅的說道。

　　“嗯，好，央星?！毙禅P嬌點(diǎn)頭說道。

　　夜央星不斷的揉著面團(tuán)，她深怕這個(gè)面團(tuán)揉的不細(xì)致。

　　作為一個(gè)新手來說，這基礎(chǔ)十分重要。夜央星覺得于夏說的十分有道理，他是有兩把刷子的人。

　　對(duì)于有本事，人品還很好的人，夜央星保持著崇敬的態(tài)度。

　　她一定要將這門手藝學(xué)到手，別人給的東西畢竟有限，自己給的才是無限的。

　　默怯怯諾諾的走過來，笑著說道：“央星姐，我也來發(fā)面了?！?p>　　“來吧，嬌嬌，你教一下默怎么發(fā)面的，記住一定要練好基本功啊？”夜央星笑著說道。

　　“知道了，央星姐，我會(huì)的，以前在大漠里看過晨?jī)旱母改冈趺窗l(fā)面做饃饃的?！蹦残︻侀_道。

　　“原來你會(huì)做啊，真是想不到啊?！币寡胄切χf道。

　　“只會(huì)點(diǎn)兒基礎(chǔ)?！蹦┖┑男χ卮稹?p>　　“謙虛了，但是默，姐姐告訴你，現(xiàn)在學(xué)的話，最好保持一個(gè)空杯心態(tài)，從零開始，才好?！币寡胄切χ鴮?duì)默說道。

　　“我知道，于夏師傅做的東西肯定比晨?jī)焊改缸龅暮茫視?huì)好好學(xué)的。”默點(diǎn)頭開心的笑著說道。

　　“我們開始吧，嬌嬌，默。”夜央星笑著說道。

　　“嗯，行，默，這邊來，我教你怎么發(fā)面。”徐鳳嬌笑著說道。

　　“行，嬌嬌姐?！蹦χf道。