楊正毅原本以為會閑一段時間的，沒有想到足足閑了快三個月。
而這三個月，僑安和安安已經(jīng)從BJ回來過完年了。
甚至楊正毅的辣椒計劃也提上了日程，直到豬開始真正的產(chǎn)崽了。
一般豬的妊娠期是114天，實際上并沒有那么久，三月初的時候，豬就開始正式下崽了，有的母豬只下了五頭豬崽，有的母豬竟然下了十三頭豬崽，給豬場的人震驚了。
而母豬下豬崽那天，幾乎村子里的人和鎮(zhèn)上的領(lǐng)導(dǎo)都來看的。
這些豬崽子可是新堰村的希望，而等小豬徹底安全了以后，楊正毅還立刻拍了視頻給遠(yuǎn)在BJ的安安看。
安安過年回來的時候，就吵著要看小豬崽，可是那個時候哪里有小豬崽給她看呀！
下了小豬崽就到了非常忙碌的時候了，村里的負(fù)責(zé)養(yǎng)豬的忙碌，而負(fù)責(zé)種辣椒的也開始忙碌了起來，因為辣椒種了很多，不是之前種的少，不需要人照看的。
種得越多，就要專門人來施肥、打藥、澆水什么的，這樣才能夠讓辣椒更快的成長起來。
楊正毅現(xiàn)在已經(jīng)離開BJ整整半年的時間了，徹底的融入了農(nóng)村生活。
每天七點多鐘起床，然后八點多種吃早飯，然后就去豬場和海椒種植地轉(zhuǎn)一圈，回來就去村委處理一些村子里的瑣事。
到了中午又回家吃飯，下午要是沒事兒的話就陪著他們下象棋，打雙扣什么的，日子過得有些逍遙，也無拘無束。
今年村里的人比往年多留下了十幾個，不過不是年輕人，年輕人肯定是待不住的，基本上都是四十到五十這個年齡段的人，他們確實不想出去了。
年輕人覺得外面新奇，可中年人會覺得只有家才是最好的地方。
再說，還有一些家庭有七八十歲的老人需要照看，村里已經(jīng)有活了，等第一批豬出籠以后，到時候村子就會越發(fā)的富裕，那么不出去打工也能夠養(yǎng)活家庭，還能夠每年拿到養(yǎng)豬的分紅，這不是一件非常好的事情嗎？
至于種辣椒，也是村里的產(chǎn)業(yè)，不過這個產(chǎn)業(yè)不是全村參與的。
楊正毅當(dāng)時問過他們，很多人都是持否定態(tài)度的，他們覺得種辣椒沒有什么出路，
這件事情本就是自愿，楊正毅不會勉強，所以到最后只有五家參與了，這五家里面還有長澤，不過長澤出錢不多，他出了五千，但是地用的有一部分是他們的地。
老實說，因為楊正毅的老爺是上門的，這邊都姓王。
可楊正毅這邊姓王的爺爺當(dāng)年可是個地主，結(jié)果再到后來，楊正毅家只有一畝半的地，每年種的糧食都不夠吃的。
長澤家地很多，就是分給他們家的地非常的遠(yuǎn)。
現(xiàn)在有車了還好，沒有車的時候，你要是用扁擔(dān)挑一擔(dān)或者背上那么一背簍，你還要吃虧。
楊正毅其實是有信心做好海椒這個產(chǎn)業(yè)的，他當(dāng)初留下就是為了村子能夠富裕，也告訴了他們辣椒將來的發(fā)展路線，可他們不相信，自己便沒有辦法了。
楊正毅的規(guī)劃也給鎮(zhèn)政府寫過一個報告，鎮(zhèn)政府是覺得可行的，至于最后新堰的人沒有多少參與者，其實這也是沒有辦法的，他們也不可能去強迫村民，楊正毅更不可能了。
豬崽的成長周期是三到四個月，一般來說其實一百天就足夠了。
但是豬崽還在成長中的時候，第一批辣椒已經(jīng)可以采摘了。
將辣椒全部采摘回來，這批辣椒足足有六千斤的產(chǎn)量。
不要覺得六千斤這個數(shù)目很少，這只是第一期，楊正毅其實預(yù)估是八千斤的，沒有想到少了兩千斤，不過不重要，因為做成渣海椒以后，它的分量會往上漲，而不是說因為水分缺失就沒有了。
這六千斤的辣椒，楊正毅他們這參加的五家人，用機器打了好幾天才打出來。
還幸好是有三臺這種機器打，不然還要浪費更長的時間。
不過這幾天幾家人的眼睛都是紅通通的，你以為是感動得哭的嗎？
其實沒有，是被嗆的。
這還沒有結(jié)束，一般渣海椒是用米面就行了，后來楊正毅覺得用苞谷面可能會味道更好，又買了差不多三千斤的包谷面，和這些渣海椒混合。
1:2的比例嘛，母親說的，就是苞谷面是辣椒的一半。
三千斤苞谷面花不了多少錢，倒是買壇子花了不少錢，畢竟一個瓷壇子三十多塊錢，需要至少近乎兩百個壇子，六七千塊錢就去了。
這壇子是用來裝渣海椒的，要等渣海椒變成黃顏色了才可以吃，因為渣海椒在發(fā)酵的過程中，是帶著一股子酸味的。
這個周期并不長，大概半個月左右就行，只是要麻煩母親她們了。
又是半個月的周期，楊正毅從壇子里面把渣海椒取了出來，一股子很濃郁的酸味傳來。
楊正毅立刻召集了幾家人，然后讓母親把去年剩的臘肉用來炒渣海椒。
也可以用新鮮肉炒，不過在農(nóng)村大家普遍的認(rèn)為臘肉要比新鮮肉香。
楊正毅也是這么認(rèn)為的，不過一開始不是這么認(rèn)為的，一開始他覺得臘肉的話有點澀的味道，然后在BJ嘛，每年雖然父母都會給自己寄一部分，但是怎么說呢，吃不夠。
在BJ臘肉又貴，菜市場的臘肉比超市賣得還貴。
而且他們的臘肉和自己老家的臘肉不一樣，自己家的臘肉是用煙熏出來的。
很多人都說煙熏的臘肉吃了致癌，其實也沒有。
畢竟農(nóng)村人吃了幾輩子了這樣的臘肉，都沒有事兒，那些專家說的什么，其實也不用太在意。
專家說的話，嗯，有一部分專家，專心搞科研的人說的話還是可以相信的，但是其他人嘛，為了名利的那種人，你聽聽就好了。
母親聽完了以后，立刻去做了。
做少數(shù)的她能夠保證味道不差，可是六千斤，加上米面至少有七千斤的東西了，這她還真的不敢保證。
幾大萬投進(jìn)去了，總不能夠一點水花都濺不起，就全浪費了吧！