052 火鍋和冷飲(為了力薦評論加更)
映月原本在逗驚團,結(jié)果聽到這句話后眉毛一橫眼睛一瞪,氣的上去理論,“都說了不是偷土豆,是在給土豆看病,不然你們還有給地里撒石灰治病的機會嗎?早就等著土豆爛在地里吧,好心不識驢肝肺?!?p> 那人見映月炸毛,又看看她旁邊的食鐵獸,咽口唾沫連忙解釋,“我就說說,我是不信你們會偷土豆的,如果真是你們發(fā)現(xiàn)土豆生病,那還真是謝謝你們啊?!?p> “這會說的好聽,你們剛才說的話我可都聽見了?!庇吃禄氐馈?p> “姑娘誤會了,能養(yǎng)的起這么大只寵物的,肯定是不差這點買土豆的錢的?!蹦侨苏婧ε聦⑷巳菒懒耍攀宠F獸咬自己就完了。
“走吧?!碧K棠見裝土豆的簍在驚團背上綁好,不咸不淡的開口,是不是偷土豆,誤會不誤會的,蘇棠本身是不太在意的。
映月氣呼呼的跟上蘇棠,十分不開心,“主子明明做了那么多為他們好的事情,最終卻被人按個偷土豆的罵名,難道就不生氣嗎?”
“清者自清,和他們多費那兩句口舌有什么用呢,該不信的還是不信你,等到該信你的時候,不用你說,他們自然會信?!碧K棠說道。
“可我還是替主子生氣?!庇吃锣僦觳粷M。
“別氣了,今晚給你做好吃的?!碧K棠笑道,回到城內(nèi)拐彎去買些雞蛋,水果和羊肉。
原本是想買牛肉的,可牛都是用來耕地的,是農(nóng)民最好的伙伴,根本就不會有人宰殺吃掉。
回去路過商鋪的時候,還特意交代忙著監(jiān)工的劉忠林晚上回客棧吃飯。
花些銀兩,借用客棧的后院廚房做飯,其他的倒是好說,就是土豆粉做起來要花些功夫。
土豆洗凈,搗碎,將淀粉用細布過濾出來,沉淀,晾曬,再用溫水勾芡,用漏勺漏成一根根的粉條過熱水,直到傍晚時分,才算將土豆粉制作出來。
看著白嫩彈滑的土豆粉,蘇棠不由得感嘆吃貨的力量,為了吃到一頓美食,怎么也不嫌麻煩。
客棧后院的廚子和小二時不時的來看看她們兩個到底在折騰什么,對于土豆這種新食物,就連廚子一時半會都不知道該怎么下手,除了蒸著吃,煮著吃,他們還真就不知道別的吃法,直到看著蘇棠一步步的將圓圓的土豆變成勁道爽滑的土豆粉,不由在心中暗暗驚嘆。
傍晚時分,客棧一樓的大堂用餐的人漸漸多起來,后院的廚房也開始熱火朝天的忙碌起來,由于蘇棠給了銀錢,到底還是給她留出一個灶臺來用。
船夫也從扶風寨回來,抱著硝石和劉忠林一起過來了,窩在院子里睡一下午的驚團似乎餓醒了,圍在廚房外面打轉(zhuǎn)。
炒菜聲,吵鬧聲,噪雜聲,看著每個人忙忙碌碌,蘇棠這個時候才感受到一些煙火氣。
才感受到煙楊城不再是那個清清冷冷,很多人挨餓受凍,地廣人稀,人禍不斷的荒涼之地。
“映月,你將食材都清洗干凈,再將紅色的西紅柿用開水燙一下,將皮剝掉?!碧K棠吩咐道。
“劉忠林你將水果搗碎,用細布濾出果汁再加些蜂蜜,裝在壇子里,再將壇子放在加硝石的水中冰著?!碧K棠記得曾經(jīng)在書中看過,唐朝的冰飲就是這么做成的。
“陸船夫幫忙燒火?!?p> 蘇棠先將羊肉放在炭火爐上的陶壇里燉著,又做了西紅柿炒雞蛋和拌黃瓜,準備再做個火鍋底料,今天晚上涮火鍋吃。
將肥肉煉油,各種香料炸香后,放進紅彤彤的小辣椒和花椒,油鍋滋滋作響,鮮香麻辣的味道瞬間充斥著整個廚房。
那些忙著熱火朝天的廚子紛紛看向蘇棠的鍋里,沸騰的紅油香味越發(fā)的濃烈,特別是辣椒炸香后的味道,十分濃郁香辣,讓人忍不住的流口水,就連燒火的陸河都忍不住伸頭看鍋里的紅油。
油可是很貴的,窮人家一年到頭都吃不上兩次,像蘇棠這種做法,一頓用的油夠他吃一年的。
就連旁邊看著的廚師都覺得大戶人家吃油也沒這么奢侈的。
這里是沒有辣椒這種植物的,那些廚子看著蘇棠鍋里紅彤彤的辣椒,聞著沖鼻的香辣,好奇又疑惑,連手中的菜都忘記做了,外面的小二聞著味道都跑過來湊熱鬧。
做好火鍋底料,將炭爐上煨著的羊肉湯倒進鍋里一起熬制,火鍋湯底就做好了。
留了點羊肉湯和骨頭,添些菜燉了一鍋給驚團做晚飯,將廚房里的人羨慕的兩眼冒星星,覺得自己吃的還沒一只寵物吃的好。
在客棧的大堂中尋個空桌子,將準備好的菜和肉端上桌,又將湯底盛在陶鍋中,將小炭爐放在桌子上不停的加熱,當火鍋麻辣的味道在整個大堂彌漫的時候,那些食客突然覺得自己的飯都不香了,紛紛盯著蘇棠的桌子看。
“都來一起吃?!碧K棠喊著一旁的劉忠林和陸河,兩個人原本是不好意思的,到底是抵不住美食的誘惑坐了下來。
“主子,這些都是生的,怎么吃???”映月好奇的看著一桌子的生菜和肉片。
“將菜放進咕咕作響的湯鍋里煮熟就可以吃了,吃著煮著?!碧K棠給他們示范。
趁著煮菜的空擋,映月迫不及待的夾起色澤鮮美的西紅柿炒雞蛋嘗嘗,鮮紅的西紅柿湯汁裹著金黃的炒蛋,光是看著就十分有食欲。
西紅柿的酸味配著雞蛋的鮮香,哪怕是最簡單的做法,依舊能讓人忍不住的食指大動,這道菜就算是蘇棠吃過數(shù)不清的美食,依舊是她的舌尖最愛。
“唔~太好吃了吧?!庇吃碌纱笱劬Γ娴臎]想到還會有這么開胃好吃的菜。
蘇棠早就能猜到她夸張的反應,笑著給她夾起火鍋中的菜,“再嘗嘗這個。”
最簡單的青菜,用骨湯濃郁,鮮香麻辣的湯底煮過之后,味道都會變得美妙至極。
濃郁的口感充斥著整個口腔,映月只覺得仿佛口中有一團火一般,一時間辣的眼淚氤氳,蘇棠趕緊遞給她一杯冰過的果汁,冰爽瞬間壓制嘴中的火熱,說不出的爽快。
“味道如何?”蘇棠笑道,她知道他們沒有吃過辣,可能會受不住,所以放的辣椒并不是特別多,不會讓他們覺得辣到一口都吃不下去的地步。