第15章；沙泥鰍和有啞巴
就在楊風(fēng)美滋滋的腦補著今天晚上的‘竹鼠燉竹鼠’時，他手里提著的大竹鼠又‘吱吱吱’的叫了起來。
這毛茸茸的大家伙可能是嚇壞了，叫的很凄慘，好像是在哭，又好像是在哀求，讓楊風(fēng)放過它。
叫著叫著，它的四肢突然亂蹬了起來。
亂蹬了幾下后，這毛茸茸的大家伙忽然一動不動了，就好像死了一樣。
“不好?！睏铒L(fēng)心里一驚。
要知道，不管是什么肉，都是新鮮的好吃。
一旦死了，味道就變了。
既沒那么甜，也沒那么有營養(yǎng)。
最重要的是，吃的時候，會感覺心里不舒服，就好像抹了什么大便在上面似的。
所以，不管什么動物的肉，都吃新鮮的最好。
包括雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉、牛肉等等，都是新鮮的好吃。
當(dāng)然，臘肉除外。
一想到自己好不容易弄到一只這么大的美味，晚上卻要吃死肉，楊風(fēng)心里就很難過，好像突然一下子微信紅包里面不見了一萬塊錢似的，也是這種心情。
于是，這家伙想也不想，趕緊把手中的大竹鼠放在地上。
接著，他揚起手中的鋤頭，說了一聲；“竹鼠兄弟，對不起了?！?p> 然后，他將手中的鋤頭、朝竹鼠的頭部位置狠狠砸去。
……
就在楊風(fēng)用鋤頭砸向這只大竹鼠的頭部時，這只毛茸茸的大家伙，四肢忽然又微微抽搐了幾下。
原來，這只大竹鼠剛才并沒有死，只是被嚇暈了過去而已，所以，看起來才會像死了一樣。
不過，此時此刻，它是真死也好、嚇暈也罷，都無關(guān)緊要了。
因為，楊風(fēng)手里的鋤頭，已經(jīng)朝它的頭部砸了下去。
啪！~
隨著一聲悶響，這只可憐的大竹鼠真的死了。
那肥碩的身軀，一動也不動。
看著死翹翹的大竹鼠，楊風(fēng)噓了一口氣。
然后，他放下手中的鋤頭，朝胸前劃了個‘十’字。
接著，他心里默念；“竹鼠兄弟，不好意思，不要怪我心狠，也不要怪我下手重，要怪，只能怪你的肉實在太好吃了，所以，就下手重了一點，不過，待會回去之后，我一定會燒些紙錢給你，竹鼠兄弟，切記，下輩子好好投個好胎，別再做竹鼠啦，哈~”
默念完之后，這家伙又朝胸前劃了一個‘十’字。
然后，把這只已經(jīng)死翹翹了的竹鼠的尾巴提起來，小心翼翼的放到背簍里面。
……
“風(fēng)哥，你好殘忍啊?！?p> 剛才這一幕，燕子都看在了眼里。
燕子是個善良的姑娘，見不得這種血腥的場面。
雖然她不喜歡老鼠，雖然她害怕老鼠，雖然她從小知道‘老鼠過街人人喊打’，但再怎么樣，也是一條鮮活的生命。
何況，毛茸茸的這么可愛。
一條鮮活又可愛的生命在自己的眼皮子底下這樣消失了，這對于一個善良的小女孩來說，心里無論如何都是有點難過。
更何況，自己也有份。
因為剛才是自己告訴了堂哥，這只‘大老鼠’才招來了殺身之禍。
“唉?！睏铒L(fēng)輕輕嘆了口氣，然后，語重心長的對燕子說；；“風(fēng)哥也覺得自己剛才有點殘忍，，，不過，燕子，你想過沒有，風(fēng)哥雖然殘忍，可這只大~老鼠難道就不是罪有應(yīng)得，它一年啃掉了多少竹子，才能長出這么大這么肥的身子，，，而且，據(jù)科學(xué)家研究，植物也是有神經(jīng)系統(tǒng)的，它們也會有痛覺這樣的主觀感受，，，另外，燕子妹妹，這些大老鼠有多可惡，難道你沒發(fā)現(xiàn)，三四月份的時候，如果咱們到山上挖竹筍，許許多多竹筍的上面半部分全被啃了，這個問題你發(fā)現(xiàn)了沒有，你知道是誰下的毒口嗎，就是這些家伙干的……”
“好像……是喔?！毖嘧尤粲兴嫉狞c了點頭。
當(dāng)然，楊風(fēng)也沒有在胡說八道，他說的這些是有事實依據(jù)的。
凡是到山上摘過竹筍的農(nóng)村人都知道，每年的三四月份，也就是在竹筍長到地面上之后，那些筍尖肉，許許多多被啃掉了。
是誰干的？
答案；竹鼠。
以竹子為糧食也就得了，還這么挑食。
無疑，這對任何竹林而言，都造成了嚴重的資源浪費。
就好比那些狼，將羊咬死了之后，但只吃羊身上那些最鮮嫩的部分，其它的都棄之不用。
試想，這多浪費啊。
所以，想到這里，楊風(fēng)剛才用鋤頭砸竹鼠的罪惡心理又減少了一大半。
……
弄到了一只這么大的野味，楊風(fēng)也迫不及待的想打道回府了。
他想快點下山回家，然后趕緊把這竹鼠給處理一下。
要知道，這竹鼠本來就是死后放的血，如果時間過久了，就更不好吃了。
因此，得盡早下山，把這美味盡快處理一下。
至于如何處理？
楊風(fēng)是個重生者，雖然他在重生前從來沒親手處理過竹鼠肉，但曾經(jīng)在視頻里見過。
很簡單，燒一鍋開水，把竹鼠身上的毛燙干凈，然后再把內(nèi)臟挖出來，再用菜刀剁成一塊一塊的，就搞定了。
至于如何做這道菜，楊風(fēng)也曾經(jīng)在視頻里見過。
竹鼠燉竹筍這道菜，做的話，說難也不難，說容易也不容易。
主要的兩點。
一；掌握好火候。
二；調(diào)料要到位。
掌握火候很容易，這個年代，農(nóng)村不管煮飯還是做菜，都是使用柴火，柴火做出來的飯菜可不是吹的，特別好吃，比那些電炒鍋或者煤氣灶之類的炒出來的菜都要好吃。
這是因為柴火炒菜火力非常猛，而且菜里面有一股柴火味。
至于調(diào)料方面，農(nóng)村里面就沒那么多的講究了，無非也就是辣椒、生姜、大蒜、蔥花、以及油鹽味精醬油等等之類的，遠遠無法和大酒店的廚房里面相頡頏。
不過，雖然這些調(diào)料遠遠不像大酒店里那么齊全，但做‘竹鼠燉竹筍’，差不多也夠了。
至于是怎么個作法，很簡單，將鍋燒熱，多放一些油到鍋里，然后，等柴火將鍋里的油燒到沸騰之后，將竹鼠肉倒進去，然后爆炒。
爆炒到很香的時候，將生姜米一起爆炒。
接著，將切好的干辣椒倒進去，再一起爆炒。
竹鼠燉竹筍這道菜，生姜米和干辣椒的份量最好多一些，這樣，竹鼠肉會更甜、更香。
在爆炒竹鼠肉的時候，柴火的火力一定要非常猛，這樣，炒出來的竹鼠肉的味道才會更佳。
當(dāng)竹鼠和生姜以及干辣椒都被炒得很香之后，再把切好的竹筍倒進去，一起炒。
然后，倒適量的水進去——最好是純凈的山澗水或者井水。
倒了適量的水到鍋里之后，趕緊蓋上鍋蓋，然后用柴火猛燉。
燉個十幾分鐘后，再把鍋蓋揭開。
然后，往里面撒鹽巴、蔥花、少量的味精等等。
這樣，一道美味佳肴就出鍋了。
這樣的珍饈，配點小燒酒，一邊夾肉，一邊小口啜飲燒酒，這樣的口福，堪稱一絕。
想著想著，楊風(fēng)又情不自禁的吞起了口水。
就在楊風(fēng)咕嚕咕嚕的吞了吞口水、再準(zhǔn)備叫堂弟蘿卜絲一起下山的時候，忽然，聽到竹林的上面有人在爭吵。
爭吵雙方的當(dāng)事人的聲音都很耳熟。
仔細一聽，一個聲音像是‘沙泥鰍’的，還有一個聲音是堂哥‘有啞巴’的。
‘有啞巴’是楊風(fēng)的大爺爺?shù)膶O子，比楊風(fēng)大四歲，這個堂哥是個很老實很憨厚的人，他怎么會和‘沙泥鰍’吵起來呢？
楊風(fēng)頗感疑惑，趕緊跑竹林上面去看。
燕子也聽見了，她趕緊也跟著堂哥楊風(fēng)跑上去看。
隔了一會兒，握著鋤頭在不遠處到處尋找竹筍的蘿卜絲，也循聲跑了上去。