第三章：終究還是打工人（求收藏推薦投資）
見人都在，葉南深吸一口氣，鼓足勇氣推門走了進去。
“來客人了?！睂殞毟绯髲N喊了一聲，就迎接葉南讓他先坐。
與當年的劇情一樣，葉南找了一個沒有客人的時間進門，一是因為他靦腆，二是因為人越少他越不緊張。
“老板，您這里還招服務員么？”
此話一出，寶寶哥的眼神變得正式起來，上下打量一番問道：“你多大？”
“十八歲?！比~南當年謊報過年齡，因為也沒有身份證他也不怕查，而且寶寶哥后來還真沒查。
“你先坐?！比~南畢恭畢敬的坐在椅子上，看著對面的寶叔有點緊張。
“你是哪的人？”寶寶哥又點了一根煙，吐了一口打量葉南。
“青平的，離這幾百公里?！边@里葉南沒有撒謊。
“你叫什么？有身份證么？”寶寶哥又問。
葉南要有預料，還是按照以前的話來回道：“我叫葉南，我出來的倉促身份證沒帶。”
寶寶哥若有所思的點了點頭，其實他早就看出葉南根本不像十八歲，也怪葉南當時長的慢，讓人一看就感覺很小。
他后來才知道，自從他進門，寶叔與他聊了幾句之后就看出來不對，不過當時寶叔并沒有揭穿，正是因為沒有揭穿，才救了葉南，讓他有地方住能夠活下來。
隨后寶叔又問了一些基本信息，葉南回答的有真有假，說謊的水平也不知道是不是瞞過了寶叔。
面試跟快，寶叔的回答么跟干脆：“行，你明天就在上班，早上十點到晚上七點，中午休息兩個小時，一個月2500?！?p> 雖然已經(jīng)猜到會成功，但再一次經(jīng)歷葉南還是很激動，他當年山窮水盡，一個人在外地人生地不熟的沒有任何依靠，這時候能找到工作給了他極大希望。
“好好好?！比~南難掩激動，握著寶叔的手都在不停顫抖。
寶叔也笑著拍了拍葉南的肩膀讓他好好干，“你今天就先去后面熟悉熟悉認認人?！?p> “小魏？小魏？”寶寶哥喊出后廚的“總管”，魏總答應了一聲跑了出來。
“你帶著小葉去后廚，教教他?！?p> 魏總點了點頭，讓葉南跟他來。
來到后廚，里面還是老樣子，地上擺著十幾個銅鍋，城大火鍋店并不是南方火鍋，而是老式的北方銅火鍋，每次上鍋之前還得提前燒木炭往鍋里放水。
吃的時候也只有清湯底，但輔料很多，有腐乳、韭花醬、辣椒油和蒜醬。
有了這些輔料，在配合一碗“獨門”芝麻醬，用鮮羊肉一蘸，那味道，葉南天天吃都吃不煩。
“抽煙么？”魏總遞來一根白將，葉南看了一眼小心接過。
“謝謝。”
魏總幫他點燃，葉南深深的吸了一口，白煙從鼻腔里涌出，整個人如升天般甚是陶醉。
葉南以前不抽煙，因為是運動員怕影響肺活量。
但凡事都有開頭，他的第一根就是魏總遞給他的，從此以后便一發(fā)不可收拾，十年后又因為寫小說每天基本抽一包。
看來寫小說還是廢煙。
火鍋的各種操作葉南都懂，魏總在一旁講的很詳細，葉南算是復習了一遍。
“呦，小魏有徒弟了?！蓖跻滩恢朗裁磿r候進來了，正站在門口盯著葉南。
“叔在不找人，累死我也忙不過來。”
魏總說的沒錯，葉南沒來之前，后廚就只有他一個人，點爐子、分佐料、包羊肉、切羊肉都是他一個人忙活，人少的時候還好，人一多就有點忙不過來。
尤其是冬天，有時候兩個人都忙不過來，一張桌子能翻三臺，一晚上能上三十多個銅鍋。
“小伙子你叫什么？家是哪的？”面對王姨的盤問，葉南又將剛才回答重復了一遍，算是糊弄過去了。
后廚的學習完，王姨帶著他去往前廳，服務員的工作他也熟悉，端菜上菜，點菜寫菜單，打掃衛(wèi)生亂七八糟的工作都要干。
葉南前前后后跑了一個小時，直到第一波客人進門才停下來，時間上正好卡在十一點半。
王姨前去接待，葉南跑到后廚跟魏總忙活，看著他點銅鍋、上擺盤，端到客人桌上，一套流程下來花了不到三分鐘。
“會了么？”魏總問他。
“會了?！比~南不僅會而且非常熟練，他到店里不到一個月，所有人工作全都熟練掌握。
寶寶哥曾經(jīng)說過，葉南非常聰明，就是有點三分鐘熱度，學會了就不在加上，等著吃老本。
“上兩套鍋底！”
隨著王姨這一聲，葉南倍感熟悉，說明外面又來了兩桌客人。
“魏哥，我上一桌吧。”葉南想試一試。
魏總點了點頭，給他指了一個銅鍋，讓他自己來。
葉南挽起袖子，搬著銅鍋來到火爐旁，用夾子夾起燒好的木炭放到銅鍋里，按照一半明碳一半干碳的方式填滿。
待銅鍋里的水沸騰，葉南帶上手套搬到客人桌上，掀開蓋子告訴客人可以放肉了。
這一套熟練的動作下來，魏總和寶叔都看在眼里，魏總倒沒說什么，寶叔卻一個勁的沖他笑，嘴里說著動作沒錯，就是注意別把湯給撒出來。
鍋底配菜很快上起，寶叔對葉南十分滿意，他還問葉南以前是不是干活，葉南當然不能說實話，要是告訴他前世給你干了一年那還不得嚇瘋。
葉南原本只是實習，卻沒想到變成了正式工，七八桌下來就到了下午，在收拾完衛(wèi)生眼看就到三點。
中午的一陣客人忙完，眾人還沒來得及吃午飯，寶寶哥讓小魏趕緊去做飯，讓葉南坐下休息一下。
“抽煙么？”寶叔遞來一根玉溪，葉南接過點上了。
店里的三個男人全是煙鬼，寶寶哥最甚，一天一包；魏總次之，兩天一包；葉南以前最差，不發(fā)煙能抽四天，發(fā)煙的話不到一天。
呼……，吐出煙圈，上頭的感覺就是舒坦，人在累的時候，尤其是煙鬼，能抽上一根煙給錢都不換。
“小葉，你有住的地方么？”寶寶哥問他。
葉南等的就是這句話，忙回道：“還沒有，外面的房子太貴了，還沒找到?！?p> 寶寶哥點了點頭，把后廚的魏總叫了出來，“小魏，你一會帶著他去樓上找個床，讓小葉住下?！?p> “好，我知道了叔。”