第95章吃豬雜
李大朵帶著妹妹三朵洗豬腸,豬腸雖然好吃,可是清洗工作太難。
李大朵往盆里加了幾把粗鹽,開始用力地抓,抓了幾分鐘后加水清洗了一遍。
“三朵,把豬腸翻過(guò)來(lái)?!崩畲蠖淠闷鹨桓i腸示范。
一根豬腸翻好后,李三朵點(diǎn)點(diǎn)頭,“大姐,我知道怎么做了?!?p> 接下來(lái)兩姐妹就奮力翻豬腸,翻了好久才把一大盆豬腸翻過(guò)來(lái)。
接下來(lái)的工作就是搓洗了,加水清洗兩遍,接著加了一些面粉進(jìn)去用力地揉搓。
面粉很貴,平時(shí)用面粉都是省著來(lái)的,往豬腸里加面粉,這可把李三朵心疼壞了。
“大姐,面粉好貴,你怎么倒那么多面粉?”
“加面粉搓洗出來(lái)的腸才沒(méi)有臭味,才干凈,要想吃好吃的,就別計(jì)較這點(diǎn)面粉了?!?p> “可是……”李三朵看著豬腸滿臉的心疼與可惜。
“行了,這才一點(diǎn)面粉而已。你去把那些內(nèi)臟洗干凈。”李大朵指著另外一盆。
李三朵的視線離開了豬腸,開始認(rèn)真地清洗豬內(nèi)臟,完全不再去看豬腸,要不然心好痛。
這些全部清洗完之后,李大朵端著裝大腸的盆進(jìn)廚房了,李三朵也端著一個(gè)盆跟上了。接著,李大朵就出去忙其他事情了,沒(méi)有急著做飯,因?yàn)槔畲髩堰€沒(méi)回來(lái)。
過(guò)了好久,李大朵估計(jì)李大壯應(yīng)該快到家了,她就去廚房把豬腸拿出來(lái)開始剁,剁成一小節(jié)一小節(jié)的。
李三朵問(wèn):“大姐,我需要做什么?”
“你去找小朵,她要請(qǐng)她的朋友來(lái)吃飯,你讓她現(xiàn)在去叫她朋友來(lái),然后回來(lái)燒火?!?p> “好的。”
李三朵出了廚房就喊:“小朵,小朵……”
李小朵聽到聲音跑過(guò)來(lái),“三姐,你叫我有事嗎?”
“大姐讓你去請(qǐng)你的朋友來(lái)吃飯?!?p> “我知道了,我現(xiàn)在就去?!?p> 李小朵轉(zhuǎn)身就走了。
李三朵不放心,追出去,“小朵,你小心點(diǎn)?!?p> 李小朵沒(méi)有回頭,向后擺手,“不用擔(dān)心,三姐,我不是小孩子。”
李三朵心里:七歲,還不是小孩子?
李小朵的身影很快就不見了,李三朵回廚房燒火了。
李大朵煮了一大鍋豬雜湯,里面就加了鹽和蔥花,其他什么也沒(méi)加,它主打就是原汁原味。她還炒了一大盆酸辣豬腸,又酸又辣絕對(duì)夠味。
菜擺上桌后,李小朵也帶著她的朋友來(lái)了。李玉兒和李二成都來(lái)了,李二成是來(lái)照顧妹妹的,以前每次妹妹要出來(lái)玩,他都要跟著去保護(hù)妹妹。
李小朵聞著空氣中的香味,狠狠地吸氣。
“玉兒,二成哥,今天你們有口福了,我大姐下廚了,她做菜可好吃了!”李小朵拉著李玉兒的手說(shuō)。
“我也聞到好香了!”李玉兒也學(xué)李小朵用力地吸氣。
兩個(gè)小女孩子感情好,李二成現(xiàn)在旁邊覺(jué)得有些尷尬。
李大朵看到兩位小客人還站著,她忙招呼道:“二成,玉兒,快坐吧,吃飯了?!?p> 李大壯此時(shí)終于到家了,“我回來(lái)了?!?p> 李大朵看到風(fēng)塵仆仆的李大壯,覺(jué)得他真是一個(gè)吃苦耐勞的好男兒。
“大壯,快去洗把臉,洗手吃飯了?!?p> 李大壯立刻去廚房了,他打開水缸舀了一勺水,他拿到門口,先洗臉再洗手,很快再次回到了飯桌。
李大壯回來(lái)后,每個(gè)人面前已經(jīng)打了一碗豬雜湯了。
“師伯,你嘗嘗我的手藝?!崩畲蠖鋵?duì)著沐琴說(shuō)。
沐琴?gòu)膩?lái)沒(méi)有吃過(guò)豬的內(nèi)臟,她有些猶豫,不過(guò)她最后還是試吃了,她是江湖人,什么場(chǎng)面都見過(guò),就是豬內(nèi)臟而已,又不是毒藥,她的師侄們都能吃,她也可以吃。吃了第一口,停下慢慢來(lái)嚼,味道還不是很糟糕,再吃第二口,覺(jué)得很好吃,現(xiàn)在開始不用遲疑了,開始干飯干菜。
接下來(lái),大家一起搶著吃豬腸,喝豬雜湯,歡樂(lè)的場(chǎng)面??!