第十八章 又一道失傳的滿漢全席！

　　剛一進(jìn)錄制大廳，就被一大群人給包圍了個(gè)結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)。

　　這場(chǎng)面著實(shí)把張燁給嚇了一跳，他何時(shí)經(jīng)歷過(guò)這樣的場(chǎng)面？

　　望著一臉興奮的劉諳蕓，張燁也是頗為無(wú)奈。

　　下意識(shí)的拔了拔，快要插進(jìn)自己嘴里的話筒。

　　張燁平靜道，“我的目標(biāo)就是第一，一直沒(méi)有變過(guò)！”

　　沒(méi)有全套的滿漢全席時(shí)，他張燁都敢吹牛逼。沒(méi)道理現(xiàn)在手里有貨，反而低調(diào)了。

　　“大劉老師和Dali老師都是頂級(jí)廚師，對(duì)于這兩位老師，你有什么要對(duì)他們說(shuō)的么？”

　　劉諳蕓完全是看熱鬧不怕事大。

　　當(dāng)然張燁也滿足了她的八卦之心，“頂級(jí)廚師之間水平差距也是很大的！我覺(jué)得這兩位老師，包攬亞軍和季軍也是蠻不錯(cuò)的！”

　　言外之意就是大劉老師和Dali老師，都不是他張燁的對(duì)手。

　　妹的，高導(dǎo)加錢！

　　張燁在心里默默地給老高記了一筆，這話說(shuō)出去多得罪人啊。

　　這一切自然都是老高的文稿，而張燁童鞋為了小錢錢，最后毫不猶豫的就把節(jié)操賣了。

　　看著張燁那信心滿滿的樣子，劉諳蕓的眼睛里都快閃出小星星了。

　　要知道，這位隱藏著的大佬，可是她第一個(gè)發(fā)現(xiàn)的！

　　應(yīng)付過(guò)去劉諳蕓的采訪，張燁也走向了比賽區(qū)域。

　　和之前不同，這一次是全國(guó)20強(qiáng)比賽。

　　能夠站在這里的每一位廚師，不說(shuō)是廚神一級(jí)，那也是業(yè)內(nèi)一流的高手。

　　此時(shí)的節(jié)目組，也是給予了每一位選手充分的尊重。

　　從這一場(chǎng)開(kāi)始，每一回合，都會(huì)只有一位選手登臺(tái)展示廚藝。

　　而每次烹飪之前，選手也需要把自己的菜名提前報(bào)給節(jié)目組。

　　因?yàn)楦呤种g的過(guò)招，差之毫厘謬之千里。

　　所以對(duì)于食材的把控和挑剔，也越加嚴(yán)苛。

　　提前報(bào)上菜名以及需要的食材，也是給節(jié)目組一些準(zhǔn)備的空間。

　　張燁一走進(jìn)比賽區(qū)域，立刻就有好幾位選手露出了躍躍欲試的表情。

　　畢竟能走到這一步，也沒(méi)有誰(shuí)會(huì)真的服誰(shuí)！

　　而張燁陰差陽(yáng)錯(cuò)的，成了美味秀節(jié)目組，宣傳的頭牌。

　　作為這檔節(jié)目最大的黑馬，誰(shuí)也沒(méi)想到，一個(gè)中級(jí)廚師，會(huì)有這么強(qiáng)的實(shí)力。

　　而誰(shuí)要是能夠把張燁干落馬下，那么之前張燁所有的榮譽(yù)，都將成為他人的嫁衣。

　　無(wú)視了幾道挑釁的眼神，張燁和工作人員報(bào)備了一下，自己準(zhǔn)備烹飪的菜肴。

　　看著張燁報(bào)過(guò)來(lái)的菜名，負(fù)責(zé)接待張燁的場(chǎng)務(wù)小趙傻眼了。

　　“這大佬到底有多少貨？又來(lái)一道失傳的菜品？”

　　看著張燁菜名下面，那一連串的食材，小趙有些傻眼了。

　　不是節(jié)目組里沒(méi)有準(zhǔn)備這些食材，而是那些配料真的太考究了。

　　光是看著配料，就能想象這道菜有多么好吃了。

　　“小趙，還愣著干啥？張燁這次準(zhǔn)備的什么菜？”

　　總導(dǎo)演老高，在控制室里看著小趙張燁的菜單，就傻在那里。

　　忍不住用對(duì)講機(jī)直接招呼上了。

　　聽(tīng)到總導(dǎo)演的詢問(wèn)，愣神的小趙終于回過(guò)神來(lái)。

　　然后抬眼望去，卻發(fā)現(xiàn)正主張燁，早就施施然的回到了等待席。

　　然后又?jǐn)[出了一副招牌的葛優(yōu)躺模樣。

　　當(dāng)然這一躺，張燁也是有身價(jià)的！

　　400塊的小錢錢，再次到手！

　　擦了擦并不存在的口水，小趙一路小跑一邊對(duì)著隱形耳麥說(shuō)道，“高老大，張燁那小子又整了一道滿漢全席！”

　　“哦，他又準(zhǔn)備做滿漢全席了？”聞言高以翔來(lái)了精神。

　　只要張燁做滿漢全席，那就少不了流量！

　　“對(duì)，而且還是失傳的那種！叫神馬八寶葫蘆鴨?！?p>　　“老大，你是不知道這菜，我光看配料就把我饞的流口水了。做出來(lái)還不知道多好吃……”

　　小趙還在那里絮絮叨叨的說(shuō)著什么，這邊的導(dǎo)演高以翔卻是已經(jīng)跑路了。

　　只剩下副導(dǎo)演，一臉無(wú)語(yǔ)的看著面前的幾個(gè)監(jiān)視器，滿臉的無(wú)奈。

　　又一道失傳的滿漢全席？我也想去看看……

　　真不知道張燁這小子，是在哪弄來(lái)的菜譜。

　　是的，這一次張燁打算拿出手的，正是滿漢全席里的一道名菜。

　　而且名氣還非常的大，正是滿漢全席之八寶葫蘆鴨。

　　也是之前張燁從大轉(zhuǎn)盤(pán)里面轉(zhuǎn)出來(lái)的那一道，原本還打算留著當(dāng)作殺手锏呢。

　　現(xiàn)在既然有了全套的滿漢全席，自然就不需要當(dāng)做后手了。

　　八寶葫蘆鴨起源于江南地區(qū)，這道菜形如葫蘆，整鴨去骨，并且能做到滴水不漏。

　　八寶葫蘆鴨做法非常講究，其中輔料及調(diào)料就有十多種。烹飪好的八寶葫蘆鴨形狀像葫蘆，外酥里嫩十分誘人。

　　據(jù)乾隆三十年正月乾隆南巡時(shí)的《江南節(jié)次照常膳底檔》記載的“八寶鴨”是當(dāng)時(shí)蘇州地區(qū)最著名的傳統(tǒng)名菜。

　　清《調(diào)鼎集》和《桐橋倚棹錄》也都記載了“八寶鴨”一菜及其制法。

　　而張燁這一次，也是打算依照古法來(lái)進(jìn)行制作。

　　力求做到最完美的還原。

　　在說(shuō)小趙這邊，小趙剛一到食材儲(chǔ)藏室，就看到了一路小跑過(guò)來(lái)的高導(dǎo)。

　　沒(méi)等小趙說(shuō)啥，高導(dǎo)一擺手先把菜單搶了過(guò)來(lái)。

　　一邊仔細(xì)看著，高導(dǎo)一邊不禁暗自吸溜了一下口水。

　　特么的，宮廷名菜的做法就是不一般。

　　光看配料就讓人抓心不已。

　　“小趙交代你個(gè)任務(wù)，一會(huì)你把收下來(lái)的鴨子給我留下。我也嘗嘗，這失傳了的滿漢全席到底啥滋味?！?p>　　暗暗的咽了下口水，高導(dǎo)把菜單交給了小趙，然后一臉的語(yǔ)重心長(zhǎng)。

　　看著高導(dǎo)這認(rèn)真臉，小趙也是內(nèi)心叫苦不已。

　　這菜真端上了評(píng)委席，只怕就下不來(lái)了……

　　沒(méi)有理會(huì)小趙的一臉苦相，高導(dǎo)心情大好，哼著小曲就回去了。

　　而還在備戰(zhàn)的張燁，自然不知道高導(dǎo)和小趙這里發(fā)生的一切。

　　他還在盡職盡責(zé)的表演著“躺尸”。

　　畢竟400大洋的小錢錢，也不是那么好拿的。

　　經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)的準(zhǔn)備，錄制大廳也都忙個(gè)差不多了。

　　“各部門(mén)注意，美味秀第七期錄制正式開(kāi)始！”

　　在高以翔的命令下，各個(gè)機(jī)位部門(mén)，開(kāi)始有條不紊的行動(dòng)起來(lái)。