第二十章 八寶一出,誰與爭鋒!
對于張燁高超的技藝,場上的諸位選手,表現(xiàn)各不相同。
大部分人都是一臉的驚嘆,震驚于張燁的技藝。
也只有長壽龍須面那一場,能和現(xiàn)在的張燁媲美。
大劉老師此時(shí)眼中的挑釁之色也已散去,取而代之的則是濃濃的敬佩。
說是青年賽,但是現(xiàn)在場上大部分選手都已30露頭了。20來歲經(jīng)驗(yàn)不夠豐富的選手,此刻早都各回各家各找各媽了。
而唯有現(xiàn)在場上的張燁一根獨(dú)苗,最主要的還是他只有21歲。
這么想著,大劉也沒那么厭惡張燁了。
畢竟年輕人,哪有不狂的?
此刻在臺上的張燁還不知道,他已經(jīng)用他精湛的廚藝,獲得了大劉老師的諒解。
現(xiàn)在的他還在兢兢業(yè)業(yè)的,烹制著美味的八寶葫蘆鴨!
八寶葫蘆鴨以肥嫩仔鴨、水發(fā)海參為主要原料烹飪出,具有藥效。
烹飪過程以水發(fā)魷魚、水發(fā)豬蹄筋、干貝、水發(fā)冬菇、冬筍、火腿、發(fā)好的蓮子、糯米等配料。
并添加姜末、雞蛋清、蔥段、姜片,濕淀粉等調(diào)料。
鴨肉性寒、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎,可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、清熱健脾、治身體虛弱。
這也可說得上是一道藥膳。這一系列的功效,在張燁烹飪八寶葫蘆鴨的時(shí)候,自然被主持人巴拉巴拉的講了出來。
也讓觀眾們對于這道傳說中的滿漢全席,有了更加深刻的認(rèn)識。
八寶葫蘆鴨,菜如其名。做出來的成品狀如葫蘆,有福祿之意。
首先要去除鴨骨,然后再把配菜一一塞入鴨子的腹腔內(nèi)。
這樣烹飪更加的入味。
吃的時(shí)候切開鴨肉,露出其內(nèi)的八寶,就如同尋寶一般。
給人無窮的想象,還有探尋之感。
而這些都在張燁處理配菜的時(shí)候,一一為觀眾展現(xiàn)。
特別是在張燁剔除整只鴨骨的時(shí)候,特制的刀具靈巧的在張燁的指尖劃過,只是幾下整只鴨子的骨架就完全被張燁剔除了下來。
沒有一絲多余的鴨肉,看著那干凈的骨架。
臺下響起一陣私語之聲。
“太特么牛逼了,就這刀功我服!”某位選手忍不住驚嘆。
“mmp,這次這小伙怕不是真的要拿第一了!”
處理配菜的時(shí)候,大劉還能面露欣賞的看著張燁。
直到張燁動(dòng)手剔除鴨子的骨架時(shí),大劉的神色中也露出了動(dòng)容之色。
他一直以為張燁的廚藝,應(yīng)該是比他略遜一籌的。
畢竟他可比張燁大了近十歲。
而直到此刻,大劉則完全沒了這種想法,甚至有了一種自嘆弗如的感覺。
這也許就是天才中的天才吧!
在大劉的不遠(yuǎn)處,也有一位二十七八歲的冷艷美女。正是另一位頂級廚師Dali。
作為一個(gè)海歸派的代表,Dali其實(shí)一直有些自負(fù)的。
這次參加美味秀,沒碰到張燁之前,她一直認(rèn)為只有大劉才是她的對手。
對于大劉的廚藝,她也是了解的很深的。
Dali知道她不是大劉的對手。
對于廚藝的理解還有操作上,她和大劉還有一些差距。
盡管如此,對于大劉她卻是不服氣的。
因?yàn)榇髣⒈人罅怂奈鍤q,四五年的時(shí)間里,她有把握超越現(xiàn)在的大劉。
但是面對現(xiàn)在的張燁,這位冷艷妹子,此刻的表情除了呆萌,就沒別的了。
只見Dali正一臉夸張表情的看著臺上的張燁。
杏眼瞪得圓圓的,小嘴張的都能塞下一個(gè)饅頭了。
Dali出糗,攝影師自然不會(huì)放過。她的每一絲表情,都被攝像機(jī)給記錄了下來。
擂臺上正在專心烹飪八寶葫蘆鴨的張燁,自然不知道他的手段給場上眾人帶來的震撼。
就連評委席上的老胡,此時(shí)都有了一絲神情上的恍惚。
他有些拿捏不準(zhǔn)帶張燁進(jìn)娛樂圈,究竟對不對了。
畢竟這一刻張燁所表現(xiàn)出來有關(guān)于廚藝的才華,真的太逆天了!
也許場上的這位,多年以后真的能成為大師級的廚師也說不定!
就在老胡還在那里糾結(jié)的時(shí)候,張燁這邊也終于把傳說中的八寶葫蘆鴨給烹飪了出來。
剛擺好盤子,還不等張燁端起來。
這時(shí)突然一名場務(wù)亂入進(jìn)了鏡頭,正是之前的場務(wù)小趙。
作為資深小狗腿,他自然深知這道菜一旦端上了評審席,那么就斷然沒有下來的道理了。
自己的高老大,到時(shí)候別說喝湯,恐怕骨頭渣子都別剩下。
老大給自己布置了任務(wù),又不能不完成。
那怎么辦呢?
于是就出現(xiàn)了眼前的這一幕。
在張燁一臉懵逼的注視下,小趙一把端走八寶葫蘆鴨,然后非常狗腿的跑到了分餐區(qū)。
在攝影師的特寫下,熟練的拿起刀具,飛開的把這盤八寶葫蘆鴨切割成了五份!
看著刀子切入葫蘆鴨內(nèi),露出了里面花花綠綠的配菜,如同珍寶一般。
攝影師餓了,小劉也狂咽口水。
強(qiáng)忍著口水,小劉把其中四份端到評委區(qū)。剩下最后一份,端著一溜煙的就往總控室跑。
只留下四位評委一臉呆滯。
自己這是被搶菜了么?
而還在灶臺邊上的張燁,也有些回不過神來。
這劇本不對啊,不應(yīng)該是自己端著盤子過去么?
怎么還帶專人服務(wù)的?
那前面的選手,怎么沒這個(gè)待遇?
老高又改戲了?
還是說自己被“打劫”了?
茫然的張燁走到了舞臺中間,等待幾位評審的打分。
而評審們也是紛紛反應(yīng)過來,開始進(jìn)行試吃。
只有老胡意味深長的看了一眼攝像機(jī),老高真的是越來越不靠譜了。
為了口吃的,啥幺蛾子都能整出來。
而這一切的罪魁禍?zhǔn)桌细?,此刻正套著一次性手套,對著八寶葫蘆鴨大快朵頤。
只留下副導(dǎo)演還有一眾工作人員暗自咽口水。
“真香!”末了高導(dǎo)給了十分中肯的評價(jià)。
對于場務(wù)小趙,也露出了滿意之色。
這小伙子,有前途!
……
在說賽場這邊,幾位評審開始試吃后,鴨肉入口即化,那沁人的香味讓四人的眼神biu的一亮。
然后不約而同的開始了第二口、第三口……
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