綜合這些因素，他們得出結論，百味軒生意興隆，消費群體家境尚可。
豆芽就要賣給他們。
但要如何賣，準備一番，趙祺讓那孩子在外面等著，他和何鈺往百味軒去。
進去，小二熱情的引他們至桌邊坐下，倒上茶，方問道，“二位客官來些什么菜式？”
趙祺撣撣袍子，反問小二，“你們店里都有些什么菜式？”
報菜名是小二的拿手活，張嘴就來，一口氣就報出乳炊羊、羊角腰子、蓮花鴨簽、金絲肚羹、生炒肺等幾十個菜名。
聽得何鈺不爭氣的淚水從嘴角流下。
趙祺靠在椅背上，瞥了他一眼。
只不過是些家常菜，你有點出息好不好。
何鈺難為情的哼哼兩聲，擦了擦口水，對小二道，“就這些，沒了？”
小二點點頭，心道，這還嫌少？
“去請你們掌柜來?！?p> 小二不知何鈺是何意，但見他穿戴在小鎮(zhèn)里是屬上流，不敢怠慢，老實去請來了掌柜。
掌柜是個微胖的中年人，瞇眼掛著習慣性的微笑上前拱手道，“鄙人姓陳，二位客官看著面生，怕是初來小店，不知有何指教??？”
趙祺拱手回禮。
“陳掌柜過謙，在下豈敢指教，只適才聽小二說起店內菜品俱是遠近聞名的佳肴，陳掌柜您又經(jīng)營有方，想與您做筆生意，讓您的買賣錦上添花罷了?！?p> 好聽話誰都愛聽，利己的事誰都愿意做。
被奉承幾句，再聽有銀子賺，又觀趙祺和何鈺氣度不凡，不似那些個江湖騙子，陳掌柜也不在乎多耽誤一會功夫，對趙祺再拱了拱手。
“愿聞其詳?！?p> 是時候開始正真的表演了。
趙祺坐直身子，極認真道，“在下這里有一道祖?zhèn)骷央?，乃先人御貢之物，食之清脆爽口，亦有生津潤肺延年益壽之功效，婦人常食養(yǎng)顏煥膚，孩童常食可防遺溺......”
在趙祺天花亂墜的鼓吹下，綠豆芽成了天地間難得一見，藥食同源的珍饈美饌。
陳掌柜心動了，在桌邊坐下，“公子，快些把你說的那道佳肴呈上來吧。”
趙祺對在一邊強忍著笑的何鈺使了個眼色。
何鈺會意，小心翼翼，如捧珍寶般將事先準備好的，一個做工講究的盒子從隨身包袱里取出來放在桌上。
打開，里面是一小撮肥嫩飽滿，長短均等的綠豆芽。
在黑色絲絨布的襯托下，那撮小豆芽晶瑩剔透，煜煜生輝，竟看不出它本體是何物。
然而，陳掌柜是見過世面的人。
待俯身伸長脖子前后左右仔細將豆芽打量過一遍，他發(fā)出疑問，“這是何種子的芽？”
嗯…
何種子的芽，那能告訴你。
產(chǎn)權保護懂不懂。
趙祺和何鈺對視一瞬，異口同聲道，“祖?zhèn)髅胤?，無可奉告?！?p> 陳掌柜哦了一聲表示理解，又改問別的問題，“那此物叫何名？”
何名？
趙祺還真沒想過，但總不能叫豆芽菜吧，不僅暴露身份，還廉價。
“銀龍須?！焙吴曥`機一動，搶答道。
此名甚好。
大氣磅礴且神秘莫測，高不可攀的程度瞬間提高百分之八十。
何鈺果然是個人才。
趙祺暗地里對他豎起了大拇指。
得到老板贊許，何鈺再接再厲，不等掌柜問，主動介紹了銀龍須的烹飪方法。
在他口中，豆芽除了不能燉隔夜的老火靚湯外，煎炒烹炸全不在話下，方法簡單，省時省力。
陳掌柜嗯嗯點頭，待何鈺說完，他又問趙祺，“公子準備將銀龍須賣價幾何？”
趙祺喝口茶，故作輕描淡寫狀道，“不過區(qū)區(qū)百十個銅板一斤?！?p> 聞言，陳掌柜的直起了身子。
一百個銅板可以買五斤豬肉。
“銀龍須再好它也是個素菜，如何能高過豬肉去？”
面對陳掌柜提出的疑義，趙祺呵呵一笑，捻起一根豆芽放入口中，“春種秋收，周而復始，一粒種子能收獲的糧食無以計數(shù)，你說，在下吃的還是小小的一根銀龍須嗎？”
“窮人吃果子，富人吃種子，他一口吃下的是萬石精糧?！焙吴曉谝贿叿e極附和，給陳掌柜以心理暗示。
陳掌柜聽著沒說話。
他在鎮(zhèn)上開了十來年飯館，知道莊稼人不會進他店里來，進來的不是鄉(xiāng)紳就是土豪，比起闊來舍得下本，首求菜式稀奇，次問要價。
可他店里廚子又做不出什么新鮮玩意。
銀龍須倒是不錯，但價格是否太過虛高了些？
見陳掌柜若有所思，趙祺知道他在想什么，不遺余力的給豆芽鍍金。
“銀龍須來之不易，要雨水這日的雨水一碗，白露這日的露水一碗，霜降這日的霜一碗，小雪這日的雪一碗。
將這四樣水調勻，盛在磁壇中，放在冰窖里，次年驚蟄再拿出來回暖，清明才能潤種。
若雨水這日不下雨，小雪這日沒有雪，就需等到來年。
所以，光湊齊這潤種的水就十分難得，更何況其他，你說，此等銀龍須，人們吃它僅僅是為了滿足口腹之欲嗎？
若不是家道中落，在下豈肯出賣家傳之物。”
陳掌柜聽得頭上冒冷汗，好家伙，這怕不是神仙吃的吧。
何鈺蹙眉琢磨，趙祺這段聽著耳熟，好像在哪看過。
覺火候差不多了，趙祺接著道出更大利好。
“不用你掏一分本金，賣出一斤你我五五分帳，若賣不出去皆算于在下頭上，另外，在下再派人每日來你店里指導售賣，如何？”
嗯…
這個生意可以談一談。
陳掌柜讓人換了清明前的新茶上來。
喝著聊著，趙祺的豆芽正式入駐百味軒售賣。
每日限量供應三十份，店小二每向客人推薦一份另可得兩個銅板。
當然，這兩個銅板由趙祺出。
對此趙祺沒意見，只提出一個要求，每日他應得的那份現(xiàn)結給他，不拖欠。
因為他真的很缺錢。
茶喝完，事情敲定，午市來臨。
陳掌柜讓人出門將兩筐豆芽拿進來，上后廚指導烹飪完畢，又來至前堂給小二灌輸吃銀龍須的各種好處。
什么美容養(yǎng)顏，清熱明目，身份的象征等等，趙祺說過的和沒說的，他都給小二們說了。
不懂還來問趙祺。