第114章 放血

　　這樣忙里偷閑的日子過了幾天，村子便召集著村民開始?xì)⒇i了。

　　一年到頭，村里最窮的人家都能在這個(gè)時(shí)候沾點(diǎn)葷腥。

　　這些豬是上頭在年頭分發(fā)給每個(gè)村養(yǎng)后，到了年尾，把豬上交上去完成任務(wù)后，剩下的兩頭就當(dāng)作是對(duì)村民們辛苦勞動(dòng)的獎(jiǎng)勵(lì)了。

　　既然豬是屬于村民大家的，那還等什么，殺豬分肉唄！

　　聚寶村養(yǎng)豬一般都是安排最有經(jīng)驗(yàn)的專人負(fù)責(zé)，專門的人負(fù)責(zé)專門的事，養(yǎng)的豬也比平常人家的要胖，兩頭豬個(gè)個(gè)都長到了一百二十斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去，小山似的。

　　村里的人保存豬肉也有他們自己的一套方法，因?yàn)闆]人買的起冰箱，冷藏是不可能的，好在現(xiàn)在寒冬臘月，豬肉也不容易壞。

　　將豬肉用鹽腌好，吊起風(fēng)干，那就是臘肉，切成一小塊一小塊的灌香腸，也極美味。

　　豬還沒分到手，村民們已經(jīng)開始想著這豬肉該怎么吃了，一時(shí)間，整個(gè)村都彌漫著愉悅的氣氛。

　　殺豬的消息一經(jīng)傳開，村民們都帶上了自家的工具前來幫忙。

　　地點(diǎn)就在村口的一塊大空地，旁邊就是靜靜流淌的響水河，方便等下將殺好的豬肉洗干凈。

　　地方足夠大，還可以在旁邊生個(gè)爐子，一會(huì)兒殺豬菜就能直接做點(diǎn)出來了。

　　一大清早，天都還沒亮，空地上的村民們就熱火朝天地忙了起來。

　　有附近熱心的村民幫忙搭了個(gè)簡易灶臺(tái)，其他的人有的撿柴，有的砍柴，有的生火。

　　火生好了，又忙著燒水。

　　殺豬先放血，這血能做成豬血塊，再和內(nèi)臟一起做了這是一道殺豬菜，美味兒又下飯，在這個(gè)缺衣少食的年代，村民們自然不會(huì)浪費(fèi)。

　　那豬就比較可憐的，死也不能死個(gè)痛快，血一點(diǎn)點(diǎn)地從身體里流干，才慢慢咽氣。

　　姜超越面對(duì)這種血腥的場面，還是本能的有些犯怵，但轉(zhuǎn)念一想，這頭豬也算是充分體現(xiàn)了它的價(jià)值，是死得其所。

　　殺豬的人做這種事做多了，手起刀落，先把內(nèi)臟拿出來，交給村里的婦女清洗做殺豬菜，而兩頭豬一塊殺也需要一些時(shí)間。

　　見村里人都忙得熱火朝天，沒空吃飯，大隊(duì)長媳婦干脆煮了滿滿一大鍋紅薯稀飯，大家一起吃。

　　“來，超越，喝點(diǎn)稀飯，就著咸菜?！?p>　　大隊(duì)長媳婦很是熱情，姜超越拒絕都拒絕不了。

　　她本想著到這里來幫著洗鍋刷碗的，沒想到人手已經(jīng)夠多了，沒什么活留給她，這不等于不干活白吃飯嗎？

　　“哎呀！別客氣，你有這份心就行，一小碗稀飯也不是什么好東西?！?p>　　姜超越也不矯情，拿著小勺坐在一邊乖乖地喝稀飯。

　　稀飯是有灶臺(tái)煮的，底下有些鍋巴，吃起來也不苦，是很香恰到好處的那種，和她上輩子在山里老家吃到的一個(gè)樣。

　　姜超越的稀飯剛剛喝完，就聽到村民們說豬殺好了。

　　殺好了就要開始分豬肉，于是就派了幾個(gè)腳程快好動(dòng)的孩子挨家挨戶去喊人。