第六十七章:臘腸

　　李凝安他們換好了衣服，豬也送來(lái)了，下人們也殺了豬，處理好了，豬血按李凝安說(shuō)的專門弄幾個(gè)盆，腸子也清理好了，李凝安還從空間里拿出來(lái)好幾盆的干凈的大腸。

　　李凝安：“來(lái)。我跟你們說(shuō)怎么弄。”

　　李凝安：“你們幾個(gè)把這些瘦肉跟肥肉放在一起，用刀剁成肉沫，你們幾個(gè)三人一起，一個(gè)人往腸子里塞肉，一個(gè)人拿著尾端，另一個(gè)人幫忙把肉弄到腸子的最里面。然后用棉線綁成一小節(jié)一小節(jié)的，綁好之后，用針扎洞，讓臘腸更好的風(fēng)干?！?p>　　李凝安：“我們多做幾種不一樣的，一種是純?nèi)獾?，一種是辣椒腌制出來(lái)的，一種是肉加糯米的?！?p>　　李凝霜：“糯米是什么？”

　　李凝安：“我之前去鎮(zhèn)上，碰到西域商人了，跟他們買的，一直沒(méi)吃，就等著做臘腸呢?！?p>　　李凝安：“劉志，你去豬場(chǎng)那邊。讓他們留三個(gè)人看豬，剩下的這幾天回來(lái)干活，一起弄?！?p>　　劉志：“好，我這就去?！?p>　　接下來(lái)幾天里，李凝安帶著他們，做了前世吃膩了的方塊的五花肉，用來(lái)燉粉條白菜，又做了少量的豬肉脯，用火烤的肉片，這樣一來(lái)，空間的豬肉脯就可以一直拿出來(lái)了，然后又做了肉丸子，純?nèi)獾娘溩羽W，肉加雞蛋加蘑菇的餃子餡，蘑菇是直接從空間里拿出來(lái)的，不過(guò)是回來(lái)的時(shí)候趁他們不注意放背簍里面帶回來(lái)的，都以為是買的。

　　做了二十幾盆的肉，要不然做了不少的臘腸，肉可能更多，之前蓋房子的時(shí)候李凝安讓人去買的盆什么的，這次一個(gè)不落，全部用上了。

　　大家看著廚房里面，還有屋檐下的那么多臘腸，都笑了，很期待臘腸的味道。

　　下人們也很期待，雖然他們?nèi)ダ钅操I來(lái)的，但是除了多干活之外，并沒(méi)有什么苛待的地方，甚至李凝安還每個(gè)月給他們二錢銀子，可以買東西，也可以存起來(lái)，以后娶媳婦生娃什么的。

　　雖然大家被賣了不少次了，可是第一次碰到愿意這么好的主人，更重要的是只要不背叛主人，不做對(duì)不起他的事情，認(rèn)真做事，不多話，吃穿用度都是一模一樣的，主人吃什么他們吃什么，不過(guò)豬場(chǎng)那邊住的環(huán)境會(huì)差一些，他們分批回來(lái)住，愿意住豬場(chǎng)的，每個(gè)月多加一錢銀子，被褥衣服什么的管夠。

　　正是因?yàn)檫@樣的條件村民們一個(gè)個(gè)眼巴巴的想要來(lái)豬場(chǎng)干活。所以大家都是抱著一個(gè)不小心就會(huì)走人的心思更加努力的干活。

　　李凝安：“劉志，你去一趟舊宅，今天是大年二十九，讓舊宅的人一起過(guò)來(lái)，我們今天吃火鍋?！?p>　　劉志：“好，我現(xiàn)在去喊?！?p>　　到了晚上，每個(gè)人面前都有一個(gè)小銅鍋。

　　李伯賢：“這是什么？”

　　李凝安：“這是火鍋?。±锩娴陌诇秦i骨湯，紅的就是放了我說(shuō)的火鍋底料，前段時(shí)間我是買了人嗎？特地買了幾個(gè)力氣大的來(lái)制作火鍋底料?！?p>　　李伯賢：“這要怎么吃？”

　　李凝安：“就這樣夾著菜，放進(jìn)去，等肉跟菜熟了就可以吃了，其實(shí)還有一種是鴛鴦鍋的，鍋里可以一半辣的，一半不辣的，不過(guò)那種要在鍋下面支一個(gè)火爐子，最多四個(gè)人一起吃，不能再多了，適合火鍋店，我們家人太多了，只能用這個(gè)小銅鍋了?！?p>　　李伯賢：“好，那先吃吧！”