第九十二章 川菜

　　　　“會(huì)做啥菜？”

　　老爺子目光審視地打量著姜伊。

　　姜伊微微一笑，道：“煎炒烹炸，魯川粵蘇閩浙湘徽，八大菜系，皆有涉獵，只看老爺子喜歡吃啥！”

　　曾經(jīng)作為一個(gè)淘換古玩的閑人，姜伊是真的衣食無憂，偶爾還能發(fā)個(gè)小財(cái)，有的是時(shí)間去鉆研廚藝。

　　畢竟，干啥也不能虧了自己，這是姜伊一直的人生信條。

　　人生一世，吃，排在第一位。

　　“口氣不小，進(jìn)來試試吧！”

　　老爺子盯著姜伊的雙眼看了好一會(huì)兒，見她目光沒有躲閃，也就信了三分。但是，這種事情，還是要試一試的。

　　隨著鐵欄門開啟，姜伊跟那服務(wù)員大姐，還有大丫三姐妹，走進(jìn)了這小洋樓的小院里。

　　進(jìn)了門，姜伊才發(fā)現(xiàn)，這小院比她想象中還要大些。

　　內(nèi)里不但有花草，也有菜園子。

　　老爺子站在那里，指了指菜園子，道：“你要住進(jìn)來，那些菜，你得負(fù)責(zé)種著，我的伙食，你要管了！”

　　“還有，小丫頭們不能鬧，吵到了我，你們就給我走！”

　　“老爺爺，我們不鬧，不吵！”

　　大丫牽著兩個(gè)妹妹的手，怯生生回應(yīng)。

　　真懂事兒啊！

　　姜伊看著大丫的回應(yīng)，微微一笑，道：“老爺子，那，房租怎么算？”

　　“你先去菜園子里摘菜，給我做兩道正宗的川菜，要是合格了，咱們?cè)僬?。?p>　　“行吧！”

　　姜伊當(dāng)即帶著大丫三姐妹去摘菜。

　　川菜么？

　　那自然是少不了辣椒的。

　　“老爺子，您屋里有肉么？”

　　姜伊摘辣椒前，特意問了一句。

　　“有，上好的五花肉！”

　　“那行！”

　　聽了老爺子的回答，姜伊已經(jīng)想好了要做什么。

　　一個(gè)干煸四季豆，一個(gè)經(jīng)典川菜回鍋肉。

　　這也是姜伊非常喜歡吃的兩道菜，自然也是做得相當(dāng)拿手。

　　摘好了菜，姜伊就進(jìn)了廚房。

　　不得不說，這房子大了，廚房都寬敞的多。

　　不是大鍋灶臺(tái)，而是燃煤的爐灶。

　　一般的人，還真的操作不來這樣的灶臺(tái)，但這對(duì)一個(gè)喜好淘換古玩的人來講，這還真的不算事兒。

　　淘換古玩，你就得了解各種的偏門知識(shí)，而這也讓姜伊在有好看皮囊的同時(shí)，也擁有有趣的靈魂。

　　廚房里，各種的調(diào)料齊全，在角落還放著老大一臺(tái)的冰箱，還是西門子的。

　　這玩意兒，在當(dāng)下，可真的是稀罕物件，一般人家可能聽都沒聽過。

　　不過，姜伊可是見多識(shí)廣的人。

　　她切好了各種材料，然后動(dòng)作麻利地引火，熱鍋。

　　大丫帶著二丫、三丫，這會(huì)兒都是老老實(shí)實(shí)地站在邊上，看著姜伊操作。

　　油下鍋，吱吱作響。

　　切段的干辣椒、蔥姜蒜放入油鍋，只片刻，屋里就傳出了一股特別的辣香。

　　大丫姐妹沒經(jīng)歷過這個(gè)，連連咳嗽，跑出了廚房。

　　而姜伊則是美美地吸了一口這辣香，就是這個(gè)味兒！

　　干煸四季豆，非?？季抗α?，尤其是火候的掌控。

　　火候太大，四季豆就焦糊了。

　　火候太小，四季豆不熟，還有毒。

　　沒有幾分功力，一般人還真的做不好這一道菜。