服下金水后，胡安口中回蕩著品嘗過(guò)鮑魚的美味。
那種如同果凍又非果凍的彈脆，鮮美嫩爽的滋味，使他整個(gè)人陶醉其中。
這道菜做法非常的簡(jiǎn)單，只不過(guò)程序稍微繁瑣一些罷了，于是胡安忙不迭的開(kāi)始做菜。
按照金水授予的做法，同時(shí)根據(jù)胡安以往做鮑魚的經(jīng)驗(yàn)。
胡安先是沖水將整個(gè)鮑魚沖洗干凈，用小刀將肉和殼分離開(kāi)來(lái)，隨后再次洗凈。
當(dāng)然很關(guān)鍵的一步就是在鮑魚表面改刀，將其劃出網(wǎng)格均勻一致的小塊。
如此一步便是為了讓附帶的特制耗油汁對(duì)其充分的入味。
接著打開(kāi)廚房?jī)?nèi)的電磁爐，燒一鍋開(kāi)水，倒入少許白醋與食鹽。
待水沸騰之后，將鮑魚放入其中煮至半分鐘，約六分熟便可撈出。
這時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，原本平整光滑的鮑魚猶如開(kāi)花了那般，改刀后由內(nèi)而外的綻放，成了半個(gè)球形。
筷子夾住鮑魚晃了晃，軟軟的，還具備彈性，那就對(duì)了，說(shuō)明煮的沒(méi)有太過(guò)，六分熟剛剛好。
將過(guò)完水的鮑魚放在盤子里，放在鐵板的一旁。
打開(kāi)鐵板，加熱至標(biāo)準(zhǔn)溫度，隨后板上倒油，再將鮑魚正反兩面都煎熟煎黃。
因?yàn)橛捎谶^(guò)了水的緣故，所以鮑魚在高溫的鐵板上，兩分鐘不到就煎的透亮。
于是，將煎好的鮑魚夾起，重新放回洗干凈的殼中，隨后擺放在圓盤的中央。
最后一步就是將鮑魚包裝袋里面贈(zèng)送的，小包裝袋包著的特制耗油汁稍微一加熱。
隨后均勻的淋在鮑魚上面，再撒一些黑芝麻就大功告成了。
其實(shí)正式出菜的時(shí)候，還需要水煮西藍(lán)花的搭配，不過(guò)胡安這是試吃，也就不那么講究了。
這特制的耗油汁，竟一點(diǎn)也不暗黑，而是呈現(xiàn)咖喱那般淡淡的黃色，淋在肉質(zhì)飽滿的鮑魚之上，濃稠適宜。
加上鮑魚表面零零散散覆蓋的黑芝麻，看起來(lái)的確像是一道精致的星級(jí)菜。
最令胡安感到驚奇的是鮑魚的分量，生的時(shí)候是多大的分量，煮熟之后竟一點(diǎn)也沒(méi)縮水，還是那么飽滿。
看著眼前精致誘人的美味，胡安竟一改之前狼吞虎咽的欲望。
畢竟這一份的成本價(jià)就200塊，還真有些舍不得吃。
關(guān)鍵是，這道菜的賣相還相當(dāng)好，有汁有肉，精巧還不繁多。
胡安拿起筷子，端著盤子上了樓。
坐在書桌前，胡安先用手機(jī)拍了一張照片，隨后發(fā)到群里。
“明天開(kāi)始，推出新菜，請(qǐng)大家先預(yù)覽一下菜品?！?p> 發(fā)完圖片和消息，胡安便開(kāi)始動(dòng)筷品嘗起來(lái)。
夾起分量很重的鮑魚，胡安張開(kāi)嘴輕輕咬上一口。
那包裹著特制耗油汁的鮑魚，脆彈的嫩肉立刻在胡安的舌頭上直打滑。
鮮、香、彈、滑，而且還很質(zhì)感。
“好吃，好吃，好吃，重要的事情說(shuō)三遍?！焙沧匝宰哉Z(yǔ)道。
表情甚是舒適，目光尤其迷離，這般享受的感覺(jué)，胡安覺(jué)得在每一次品嘗新菜的時(shí)候都會(huì)出現(xiàn)。
這說(shuō)明什么，這說(shuō)明在自己的店里，每一道菜都是精品，沒(méi)有一道菜是多余的。
胡安這一次如同紳士那般，輕咬輕嚼，沒(méi)有擺出一絲粗魯?shù)某韵唷?p> 閉上眼慢慢品嘗，就連最后將盤子里的特質(zhì)耗油汁舔的干干凈凈，都是放慢速度而為。
等到舌頭實(shí)在舔不到一絲味道了，胡安睜開(kāi)眼，看到一個(gè)白凈如洗的盤子。
靠，這么不耐吃，這么快就吃完了。
算了，只吃這么一回，以后不會(huì)再吃了。
自己吃上一份，就相當(dāng)于少賺300塊錢，這么奢侈的東西還是留著賣吧。
“叮咚！叮咚！叮咚！”
手機(jī)不斷響起消息，胡安點(diǎn)開(kāi)一看，群里已經(jīng)炸開(kāi)了鍋。
“臥槽，這么大的鮑魚，我還是第一次見(jiàn)，老板這是什么鮑？”
“看起來(lái)真漂亮，想吃。”
“我只關(guān)心價(jià)格?！?p> “我也是，老板，能不能透露一下價(jià)格，我好饞啊?！?p> “我要預(yù)訂！”
“五十塊錢，交個(gè)朋友?！?p> “這只是鏡頭離的太近了吧，鮑魚怎么可能那么大?！?p> “我要吃鮑魚！”
“老板報(bào)價(jià)格！”
胡安揉著耳朵，思忖著要不要提前告訴價(jià)格呢。
算了，胡安想了想，覺(jué)得早晚知道都是一樣的。
于是在群里發(fā)消息：“500每只?！?p> “。。。”
“？？？”
“！?。 ?p> 一連串無(wú)語(yǔ)的標(biāo)點(diǎn)符號(hào)再次爆炸式呈現(xiàn)，各類吃驚的表情包也開(kāi)始刷屏。
“老板，你是不是多打了個(gè)0？”
胡安：“不，就是500，此鮑魚非彼鮑魚，肉質(zhì)飽滿，分量碩大，等你們明天晚上看到就明白了。”
“打擾了，在下學(xué)生黨，吃不起?！?p> “就是，吃完兩只鮑魚，這個(gè)月直接吃土了?！?p> “這種鮑魚的成本，每只高達(dá)四百，我也沒(méi)辦法，成本太高，大家吃得起就吃，吃不起也不勉強(qiáng)的?！?p> 胡安刻意將成本兩百元說(shuō)成四百元，畢竟怕說(shuō)出實(shí)話會(huì)被噴。
“那你倒是說(shuō)說(shuō)，這是什么品種的鮑魚？”
“這是加州紅鮑與國(guó)產(chǎn)鮑的雜交產(chǎn)品，名為陽(yáng)鮑，最新品種，超級(jí)美味?！?p> 胡安一邊在網(wǎng)上搜索，一邊胡扯道。
“陽(yáng)鮑？這名字真怪，我還真沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)?！?p> “聽(tīng)國(guó)外某位專家說(shuō)，這種新品種有壯，陽(yáng)功能，所以就取名叫陽(yáng)鮑了，也不知道是不是真的。”胡安一本正經(jīng)的胡說(shuō)八道。
系統(tǒng)：“......”
“臥槽，真的假的，這么厲害？”
“五百就五百吧，我先預(yù)訂一份?！?p> 馬上，群里就出現(xiàn)了三個(gè)紅包，兩個(gè)二百，一個(gè)一百。
“我也要?！?p> 于是一連串的紅包彈出，胡安欣喜若狂。
心說(shuō)果然這一招管用，稍微一忽悠，這些人就迫不及待了。
系統(tǒng)：“警告，觀測(cè)到宿主有忽悠食客的成分，故此，本次預(yù)訂收入，將全部收納為系統(tǒng)所得?！?p> “wdnmd！”胡安剛剛還喜笑顏開(kāi)的臉上登時(shí)冷若冰霜。
“我特么沒(méi)忽悠啊，我不是強(qiáng)調(diào)了嗎，‘不知道是不是真的’，這不能算忽悠吧？”
系統(tǒng)：“這算心理誘導(dǎo)，構(gòu)成忽悠食客，罰款成立，請(qǐng)勿狡辯。作為一位未來(lái)的廚神，不僅要有高超的廚藝，更要有善良健康的人品，謹(jǐn)記!”
胡安：“......”