第十章:熬枇杷膏
“怎么用,要是其他的水果,咱還可以曬干,做成果脯,只是這枇杷看似大,但是里面的核也大,根本就沒(méi)有多少肉,也曬不成果脯的呢?天音,你是想拿這些枇杷用來(lái)干啥的?!蹦烨儆行┖闷娴膯?wèn)道。
“娘的老毛病并不是沒(méi)有治愈的可能,我在那醫(yī)書(shū)上看到一藥方,就是配合按摩手法和枇杷熬成糖膏,就能夠治愈娘的老毛病的?!蹦煲糁钢菐缀t筐的枇杷道。
“既然枇杷能夠治療娘的老毛病,那,娘你多吃一些,再讓天音給你按一按,讓你這老毛病好快一些呢?”莫天畫(huà)一聽(tīng),吃著枇杷能夠治療李氏的老毛病之后,她臉上露出喜色的催促李氏趕緊吃那枇杷。
“娘吃一些就行了,生吃治療枇杷治療娘這病效果不佳,待我熬成糖膏給娘喝,效果會(huì)更好的?!蹦煲魟兞艘活w枇杷吃道。
“熬成糖膏給娘喝,要怎么弄的,告訴大姐,大姐幫你弄?!?p> “這個(gè)簡(jiǎn)單,我一教,你們準(zhǔn)會(huì)的,就是把枇杷的皮和核去掉,再碾碎開(kāi)來(lái),放在鍋里頭熬成汁水,然后再過(guò)濾出來(lái)。過(guò)濾出來(lái)的汁水再濃縮一下,放入白糖下去,裝入小陶罐里頭冷卻之后,變會(huì)成糖膏的。
以后娘要吃的話,就勺一勺出來(lái),用溫開(kāi)水化開(kāi)喝就行了,再配合我的按摩手法,不出一個(gè)月,娘這老毛病必定可以痊愈的。
用枇杷熬成的糖膏,不僅僅可以治療娘的老毛病,還可清肺止咳、化痰的?!痹景局凌烁嗬镱^再放下川貝、桔梗等中藥材下去,不僅僅可以治療慢性咽炎,還可清肺化痰、止咳潤(rùn)肺
只是,現(xiàn)在在有限的條件下,只能夠熬制枇杷膏了。
效果是差了一點(diǎn),但是有自己這個(gè)神助攻特殊的按摩穴位輔助治療下來(lái),效果反而更佳的。
當(dāng)然,自己手中要是有一套銀針在手,治療李氏更容易不說(shuō),而且還好的更快。
“好,這些活兒我和天畫(huà)、天陽(yáng)來(lái)弄,天音你在一旁看著,教我們做就行了。”莫天琴一聽(tīng)這些枇杷可以熬成糖膏,能夠治愈李氏老毛病之后,莫天琴有些迫不及待了起來(lái),她連忙的招呼莫天畫(huà)和莫天陽(yáng)剝枇杷去核。
莫天琴?gòu)男【鸵?jiàn)李氏受著老毛病的折磨,莫天琴看她娘干咳的時(shí)候,都忍不住心疼的,今日一聽(tīng)天音能夠治愈娘著老毛病,她自然是欣喜不已。
“大姐,用水洗干凈之后,記得再擦干凈水,不能夠沾染生水的,不然的話,熬制出來(lái)的糖膏會(huì)生霉不容易保存的。”莫天音見(jiàn)大姐他們忙活起來(lái),她在一旁的提醒的道。
人多力量大,不一會(huì)就剝了一背簍的枇杷出來(lái)。
別聽(tīng)剝開(kāi)了一背簍的枇杷,實(shí)際上,去掉皮和核下來(lái),怕是只有十分之一,再加上熬開(kāi)取汁的話,得到的汁水會(huì)更少的。
這邊已經(jīng)剝開(kāi)不少枇杷了,莫天音教莫天琴開(kāi)始取汁。
李氏、莫天畫(huà)和莫天陽(yáng)三人繼續(xù)剝枇杷。
還沒(méi)等莫天音取汁完,在外頭拆馬車的莫秀才三人已經(jīng)拆好了馬車。
父子三個(gè)累的氣喘吁吁、汗流浹背的,看這模樣就是知道沒(méi)做過(guò)啥重力活的樣子,今晚把他們累的不輕。
莫天書(shū)更是不客氣,一把躺在一旁,也沒(méi)洗手,就抓起一旁李氏他們剝開(kāi)去掉核的枇杷往口中塞去,還含糊不清的道:“還是娘貼心呢?知道我們累了,還剝好了枇杷給我們吃。”
“誰(shuí)說(shuō)是剝給你們吃的,這是天音在一本醫(yī)書(shū)上看,用枇杷取汁熬成糖膏,可以治療娘的老毛病的,這可是有用的,你要吃,自己去剝?nèi)??!蹦飚?huà)見(jiàn)莫天書(shū)臟兮兮的手,又要去抓自己剝好的枇杷,她不客氣的往莫天書(shū)的手拍去。
“天音,這枇杷真的能夠治療你娘的老毛病嗎?”莫秀才一聽(tīng)自己二閨女說(shuō),這枇杷能夠治療自己娘子的老毛病,莫秀才臉上露出驚喜的神色問(wèn)道。
莫秀才和李氏結(jié)發(fā)夫妻十幾年了,她這老毛病也跟隨二十幾年的,次次看到李氏發(fā)病的時(shí)候,見(jiàn)到李氏干咳或是嗓子癢的難受,一副隱忍,面帶笑容說(shuō)自己沒(méi)事的時(shí)候,不要擔(dān)心,莫秀才都忍不住替李氏難受和心疼。
李氏藥也喝了,大夫也看了,就連偏方和驗(yàn)方,莫秀才也尋來(lái)了幾張給李氏抓藥喝下去,就是治愈不了她這老毛病的,莫秀才也無(wú)可奈何。
如今自己小閨女能夠治療自己娘子這老毛病,無(wú)異于是這逃難以來(lái),莫秀才聽(tīng)到最好的一個(gè)消息的。
“要做什么,爹來(lái)幫忙弄,這次一定要治愈你娘這老毛病的。你娘這老毛病雖然是不疼,但是耐不住仍難受,嗓子里頭猶如魚(yú)梗在喉,十分的難受的。”
“爹,這兒不用你幫忙,你去幫娘她們忙的,這兒有我和大姐就行了?!比缃裨谌≈沫h(huán)節(jié),三哥在燒火,莫天音口中指導(dǎo)莫天琴如何取汁。
取汁說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單,說(shuō)不容易也是個(gè)累人的活。
把剝好的枇杷放在陶罐里頭,用小火不斷的去熬制,熬制的同時(shí),需要有人不停的用筷子攪幫均勻,把大一些的枇杷肉塊碾碎,熬制濃稠的時(shí)候,再用紗布過(guò)濾出枇杷汁出來(lái)就行。
“哦!對(duì)了,大姐,我們有多少白糖的呢?要是白糖少了的話,取汁多了也沒(méi)用,做不成枇杷糖膏的?!比×巳展薜蔫凌酥鰜?lái),莫天音想到這兒,連忙的朝莫天琴問(wèn)道。
“不多呢?只有有小半斤?!?p> “少了點(diǎn),爹、娘你們也不用剝枇杷,夠了。之前剝開(kāi)取汁的枇杷都有多呢?你們自己剝開(kāi)吃就行了?!币?jiàn)白糖有些少的莫天音眉頭微微的一皺的道。
取汁之后,便是濃縮,莫天音見(jiàn)白糖有些少,便濃縮再濃縮這些枇杷,濃縮差不多兩斤左右的汁水之后,莫天音見(jiàn)差不多,讓莫天琴把白糖全部給倒入枇杷汁里頭,熬化白糖,至濃稠勺起來(lái)連成一線,這糖膏便做成了。
等冷卻,密封就行了,想要吃的時(shí)候,勺一勺出來(lái),直接用溫開(kāi)水化開(kāi)就行了。