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穿越之食全酒美

第二十三章:紅蓮綠荷五味全宴(三)

穿越之食全酒美 小縷兒 2843 2021-05-15 10:02:00

  等到荷香糯米排骨都被吃掉了大半,阮鈞笛才姍姍來(lái)遲。

  “有些事務(wù)沒(méi)處理好,抱歉素素,我可來(lái)晚了?!比钼x笛微微有些氣息不勻,顯然是知曉自己赴約晚了,急匆匆的趕來(lái)的。

  “這有什么,不過(guò)是家常飯罷了,倒是阮大哥若再來(lái)晚一些,好菜就沒(méi)了。”薛素朝著已經(jīng)空了半盤的荷香糯米排骨努了努嘴。

  阮鈞笛笑道:“那定是素素做得好吃——”

  “大哥你快嘗嘗,這味道,大約這輩子也忘不了?!比钼x西一邊用帕子擦了擦汗,一邊極力推薦道。

  阮鈞笛點(diǎn)頭,拿起筷子夾了一塊:“那就開(kāi)飯罷?!?p>  阮鈞笛的適應(yīng)能力一看就比弟弟好,一塊排骨下肚,幾乎是沒(méi)覺(jué)得辣,反而止不住的夸贊。

  薛素暗笑,這年頭辣味的主要來(lái)源還是茱萸,辣椒的辣度還是很高的,習(xí)慣吃辣的人自然少的很,所以才覺(jué)得辣,其實(shí)本身這道菜是南方的口味,甜中帶辣,口感綿軟,并不算口味重。

  有人喜歡自然好,薛素略微得意。

  眾人便開(kāi)吃了起來(lái)。見(jiàn)大家都喜歡,薛素也在一邊介紹。

  “這是鴛鴦羹,綠的是蓮葉羹,紅的自然是蓮花羹?!?p>  第二道湯羹用淀粉勾芡過(guò),自然不易混合在一起,又被薛素精心的用小竹簽勾畫成漂亮的太極圖案,紅中有綠,綠中有紅,自然極為美艷。其實(shí)這湯用雞湯熬制,本身就很鮮美了,薛素又只用鹽來(lái)調(diào)味,沒(méi)有一絲雜味,荷葉荷花本身又沒(méi)有什么味道,兩種顏色的湯只是有荷花的清香和艷麗的顏色,其實(shí)兩種顏色味道一樣。

  聽(tīng)得這話,連在一邊默默啃排骨的阮鈞西都停了下來(lái),看著這道美艷至極的菜,一時(shí)不曉得怎樣下手。

  薛素微笑,用湯勺為兩人舀了湯。給阮鈞笛的是綠色的湯汁,隱約帶了一絲紅色,而給阮鈞西的便是紅色的湯汁,微微帶了一絲綠色。只是阮鈞笛倒是感慨,一碰湯,這漂亮的畫便消失無(wú)影了。阮鈞西卻不管什么,埋頭就喝了一口。

  “嗯?筍尖?”阮鈞西忽然說(shuō)道,“還有這是雞肉?”

  “對(duì),是筍尖雞肉丸,特意做的極小,可以和湯一起喝到?!毖λ攸c(diǎn)點(diǎn)頭。

  秦子湘也在點(diǎn)點(diǎn)頭,評(píng)價(jià)道:“湯汁不僅好看,味道也是一流,荷花的清香再加上嫩筍尖的鮮甜,是絕配?!闭f(shuō)罷,也為自己再舀了一碗湯。

  秦大小姐的審美絕對(duì)是一等一的,能得到她的夸贊,說(shuō)明這湯,起碼在色澤上,算是過(guò)關(guān)了。

  正得意的介紹自己的大作,一扭頭,她卻見(jiàn)阮鈞笛停下吃東西,只微笑的盯著自己,便問(wèn)道:“阮大哥,你怎么不吃?”

  阮鈞笛笑笑,說(shuō)道:“素素辛苦了,你看你,額頭上多少汗?!?p>  薛素一愣,擺擺手正想說(shuō)話,卻見(jiàn)一方素白色的帕子遞到了眼前。

  帕子是上好的蘇州緞錦,只在帕角繡了一支翠色的竹笛。顯然是阮鈞笛的私人物品。

  抬頭,阮鈞笛將自己的帕子遞給了自己,薛素微微有些臉紅,雖然大梁民風(fēng)開(kāi)放,但這時(shí)代帕子還是極為私密的東西,若不是極為親密,是不會(huì)讓別人用帕子的。薛素雖然還小,但也懂得一些規(guī)矩,頓時(shí)不知是接還是不接,氣氛便有些尷尬。

  正猶豫間,卻見(jiàn)阮鈞西夾了一塊排骨丟到自家大哥的碗里,漫不經(jīng)心的說(shuō)道:“喂,大哥,你再不吃,可全被我吃光了!”

  尷尬的氣氛頓時(shí)打破,阮鈞笛面上也不顯,只是將帕子塞到薛素的手里,立馬就拿起筷子,夾了些許的涼菜,問(wèn)道:“素素,這是什么菜?”

  薛素握著帕子,正發(fā)愣,聽(tīng)了這話,連忙將帕子疊好放回阮鈞笛的手邊,抬頭看見(jiàn)阮鈞笛微笑的模樣,忙把目光轉(zhuǎn)開(kāi),只說(shuō)道:“這是蓮葉拌。是一道開(kāi)胃的小菜,極為爽口的?!?p>  阮鈞笛點(diǎn)點(diǎn)頭,吃了一小口,只覺(jué)得酸爽清香,略微帶了荷葉本身的清香和苦味,在這六月酷暑里,確實(shí)是開(kāi)胃的好東西。

  另外一道素菜是蓮合一心。是由蓮心、百合、西芹爆炒而成的。蓮心味苦,百合微甜,百合和西芹爆炒又都是脆脆的口感,清脆爽口。富貴人家多喜好吃大油大膩的東西,這道菜用來(lái)解熱解膩是再好不過(guò)的。

  最后便是那一道甜點(diǎn)——蓮花落。八瓣蓮花被薛素依舊擺成一朵蓮花的模樣,中間有蓮蕊擺飾,像極了一朵白蓮花。可是一咬開(kāi),才發(fā)現(xiàn)內(nèi)里是紅色的蓮花瓣和紅豆沙。外酥里軟,口感清甜而不膩,蓮花的香味十足,絕對(duì)是一道新穎而好吃的甜點(diǎn)。

  阮鈞笛嘗遍所有的菜色,才微嘆:“這五道菜各有千秋,不過(guò)我卻發(fā)現(xiàn),這涼菜是酸,蓮花落是甜,炒菜是苦,排骨是辣,湯是咸。雖然只五道菜,卻涵括了五味,卻是妙極妙極!”

  薛素點(diǎn)頭暗贊:“當(dāng)然,這可是我做的!五味齊全的荷花宴,自然還有一名:紅蓮綠荷五味全宴?!?p>  “原來(lái)如此?!比钼x笛點(diǎn)頭,“素素就是厲害。我原說(shuō)為何這樣巧合呢,果然是素素的精心之作。”

  正埋頭猛吃菜的阮鈞西難得的抬了頭,一雙丹鳳眼瞇成一條線,笑道:“這菜不僅好,也暗含了五味樓的名聲??上厮刂灰晕宓啦?,便能涵蓋人生五味,倒顯得我家的五味樓不足了?!?p>  阮鈞笛贊同的點(diǎn)點(diǎn)頭:“你這話說(shuō)得一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)?!彼⒅λ乜戳艘恍?huì)兒,倒是把薛素看得有些臉紅。

  “阮大哥......”

  阮鈞笛回過(guò)神來(lái)輕笑:“素素這般厲害,也不知將來(lái)是誰(shuí)家的男兒有這般好福氣,能娶素素為妻,定然是上輩子修得的福報(bào)了。”

  阮鈞西吃得開(kāi)心,便信口道:“哎,素素啊,要不素素就留在阮家罷,我娶你算了。吃了你的菜,爺都看不上其他人做的菜了?!?p>  阮鈞西看似胡口亂說(shuō)的話一出,在場(chǎng)的人都變了臉色。

  秦子湘更是臉一拉,把筷子一丟,就嚶嚶嚶的哭了起來(lái):“二......二哥哥你欺負(fù)人!你怎么......你怎么可以說(shuō)......我要告訴娘親去!”

  薛素也著急,阮鈞西這個(gè)口無(wú)遮攔的魔王,一開(kāi)口就得得罪人。

  天作證,她可沒(méi)有這種想法要嫁入阮府。

  “阮鈞西你可別胡言亂語(yǔ),我又不是你的廚娘,更不是你的......誰(shuí)要天天給你做菜啊?!毖λ鼗琶ζ哺蓛粽f(shuō)道。

  “哪里胡說(shuō)了?”阮鈞西本來(lái)就是個(gè)胡攪蠻纏的,聽(tīng)得此話,索性笑嘻嘻的站起來(lái),走到薛素面前,說(shuō)道:“有道是‘窈窕淑女,君子好逑’嘛。素素也算個(gè)小美人,雖然比不得爺風(fēng)流倜儻,也勉強(qiáng)可以了,嗯,爺又不計(jì)較出身,素素年紀(jì)又正好,嫁了爺也好?!?p>  說(shuō)罷,還一臉痞子相:“哎喲,小美人兒,給爺笑一個(gè)!嘖嘖,你可愿意?”

  薛素恨恨的跺腳,這個(gè)阮鈞西,簡(jiǎn)直就是,就是個(gè)惹事精!

  還未及想好怎么反駁,只聽(tīng)得“哐當(dāng)!”一聲響,把其余三人嚇了一跳,秦子湘抽噎的哭泣聲都被巨響嚇得戛然而止。

  卻是阮鈞笛摔了茶杯:“整天沒(méi)個(gè)正行,胡說(shuō)什么!你這話再說(shuō)一遍試試?”對(duì)著阮鈞西怒斥道。

  阮鈞笛發(fā)的好大氣,薛素和秦子湘顯然沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種陣仗,嚇得有些不知所措。

  平日里溫文爾雅的阮鈞笛,發(fā)起火來(lái),卻嚇人的很。

  薛素打了個(gè)冷顫。平日里見(jiàn)慣了好脾氣的模樣,卻忘了,阮鈞笛也是從十五歲起就接管整個(gè)家族死生大權(quán)的話事人。

  散落的碎瓷片飛的太過(guò),有一片卻是飛向了阮鈞西,他下意識(shí)的抓住,便劃破了手掌心,頓時(shí)鮮血直冒。

  “這兩年見(jiàn)你年紀(jì)漸長(zhǎng),不大管教你,你是無(wú)法無(wú)天慣了,這等玩笑也開(kāi)得?你這樣說(shuō),素素的清白還要不要了!給我回去思過(guò)!”

  阮鈞西只笑笑,看著掌心的鮮紅的血,打著哈哈:“哥你急什么,誰(shuí)敢說(shuō)閑話?要是有流言,素素正好嫁了我?!?p>  “你......”阮鈞笛縱使再溫文爾雅,此刻卻是額頭青筋暴起,怒氣沖天。

  “行行行!我去思過(guò)去思過(guò)還不行嘛?!比钼x西見(jiàn)事態(tài)愈發(fā)的不受控制,只能服軟,撇撇嘴,正往外走,卻又扭頭盯著薛素:“哎,素素,你看,我可是為了你受了傷的喲!哎,那么多血,哎喲疼死我了。”說(shuō)罷,舉起受傷的手在薛素眼前晃了晃,又一溜煙的跑開(kāi)了。

  留下了一地的狼藉,和目瞪口呆的三人。

  

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