“杜財，今天你就先練習炸，不同的油溫，炸出來的食材是不同的，這些剛剛都教過你了，而這腌食材的方法你也看了，也記下了，后面就是要苦練，等你學會了，記得教給你那幾個兄弟！等你學會這個，本伯爺在教你別的，這段時間，你就留下來，本伯爺這點手藝，你能學多少，就看你的悟性了，自己練吧！不用怕浪費食材！”說著杜荷揭開圍裙徑直離開廚房。
而就在杜荷轉身時，杜財啪的一下跪在了地上，給杜荷狠狠的磕了好幾個響頭，在杜財看來，杜荷不但救了他們的命，還教了他們手藝，說杜荷是他們再生父母都不為過。
也就是杜財他們自己明白，他們和杜荷之間的身份差距，不然他們一定拜杜荷為師。
要知道這年月，師徒關系，那可是和父母關系一樣的，甚至有的行業(yè)比父母關系還大。
而杜財不知道，在杜荷看來，他們就是自己的學生，只是他不喜歡這樣的繁文縟節(jié)，所以才沒提，當然杜荷這樣想，那也是之前杜財那次差點凍死，讓杜荷看到了他們這些少年的中心，這才會這樣盡心的教，當然更重要一點，那就是他們現(xiàn)在還是杜荷府上的奴隸，不然杜荷還真不放心把這些教給他們。
杜荷這邊從廚房出來，沒有和李馨她們吃飯，這一上午泡在廚房，他光嘗菜都飽了。
現(xiàn)在他來到書房，他要好好想想，自己要怎么對付鄭家接下來的報復。
不過被動防守可不是杜荷想要的，只要主動出擊才能更好的打擊鄭家的勢力。
但要從那個方面入手，杜荷這還真是一點頭緒也沒有，畢竟這知道的太少。
最后沒辦法，他只能去找自己老娘，畢竟自己老娘也在這長安城里住了那么久，也管理著杜家這么久，應該知道一些。
還別說杜荷在和自己老娘聊過之后，對自己老娘那真是佩服的不行。
因為杜荷不但從自己老娘那知道了鄭家大部分的事，還得到了整個杜家的支持，這相當于是把整個萊國公府的實際控制權交給了他。
這下不用擔心明天要怎么去收服那些個杜家的管事了，有誰給炸刺直接就讓他滾蛋。
至于鄭家，他們除了傳統(tǒng)的農牧業(yè)，在商業(yè)上一直都是以糧食和酒水傳家。
在知道這一點后，杜荷立刻就有了注意，不就是酒水嗎？就唐朝現(xiàn)在這釀酒技藝，比得上蒸餾酒那才是怪事。
而且之前杜荷還想著要給自家閨女弄香皂，現(xiàn)在杜荷想好了，不但要弄香皂，還要把香水弄出來。
畢竟要做蒸餾酒，那酒精這種附加產物不好好利用起來，都對不起這技術。
只是這樣一來，他想要吃上紅薯和玉米，那就要多等一些時候了。
畢竟這釀酒，可是很廢糧食的，而這糧食除了大唐官方，就世家儲藏的最多。
而自己現(xiàn)在又得罪了他們，他們要是不在這上面做文章，杜荷都會看不起他們。
畢竟自己是開酒樓的，這酒樓生意最離不開糧食，客人可以不買，但你不能沒有，你要是沒有，那客人就不會滿意，客人不滿意，那還開什么酒樓。
所以杜荷已經做好高價買糧的準備。
甚至是其他食材方面，杜荷也覺得要有所準備。
當然這些事，目前還不是特別急，畢竟他杜荷也不是一個人，雖然萊國公府從他爹那時起，就不算太富裕，但就算不富裕，可那么多年的也得到了不少的賞賜。
而這些賞賜中，田莊就是最多的一項，所以短期內光靠著這些田莊的食材，荷葉軒也能做到不愁食材賣。
而有了這段時間的緩沖，大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖，他就不信這樣還干不過一群只知道靠天的養(yǎng)殖戶。
而生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖，其實說白了就是合理利用動植物之間的合作共生關系的一種養(yǎng)殖模式。
比如這水稻魚，就是最簡單的一種，當然要是換成青蛙就更好了。
還有果樹園里養(yǎng)雞鴨，養(yǎng)豬場下建魚塘，這些都是。
所以關于食材這方面，杜荷還真不擔心，甚至糧食方面，只要給他一年的時間，把土豆大規(guī)模推廣出去，糧食也不是事。
但現(xiàn)在的問題就是，這些都是有一定周期的，在現(xiàn)有田莊的食材耗盡前，可定不可能完成無縫連接，這一直買貴的肯定不行。
所以杜荷需要一種在這時期的代替產物。
最后思來想去，水產是一個最好的解決方向。
特別是那些新鮮的更是一直受到那些達官貴族的喜歡。
只是現(xiàn)在的技術，想要進行大規(guī)?；铘~運輸，那簡直比登天還難。
但這根本難不住杜荷，活魚運輸難，無非就是長時間運輸，讓魚得不到氧氣，窒息而亡，畢竟在封閉的水箱里，就那么一點水，里面的氧氣沒了，魚肯定會死。
只要不停的把水揚起，讓水花接觸空氣并吸附空氣中的氧分子，這樣水箱里的水就從死水變成活水，在控制一定的魚的數(shù)量，這幾十里地的運輸也就不成問題了。
而要揚起水花，其實最簡單的方法就是弄一建議的水輪，用人力不斷轉動就行，這個就現(xiàn)在的技術很好解決，因為這就和水車是一個原理的東西。
但要做到隱蔽又省力，坐好的方法還是把手搖變成于車輪連接，只是這樣一來，這傳動技術要怎么解決，杜荷就有些犯難了，畢竟這年代可沒有軸承這一說?。?p> 最后想了半天，沒有軸承，那用齒輪也行，干嘛一定要用滾珠軸承，用齒輪軸承就行了啊！沒有鐵的，那就用木頭的，不就是耐久低點，那經常更換不解行了。
這有了解決方法，杜荷趕緊把所以當設計畫在娟布之上，甚至為了畫的更具體，他是用木炭為筆畫的。
畫好之后，杜荷找來樓高，把圖紙交給他，讓他照著圖紙給他做一輛圖紙之上的運魚車出來。
這運魚車，外表也是簡單，就是一加高的手推車的模樣，有把手，有支架，要有有什么不同無非就是前面的扶手更長一些。