第六十四章 腌黃瓜
回到家，張巧思才反應(yīng)過來(lái)，今天回家的路上，兩個(gè)兒子似乎安靜的有些過分啊。
張巧思有些擔(dān)心，趕緊問：“小樂，小楊，今天是不是發(fā)生什么事情了呀？怎么你們今天路上都沒有說(shuō)話呢？”
秦舒樂和秦舒楊抬起頭，眼睛里面亮晶晶的問：“媽媽，原來(lái)賺錢還可以這樣賺嗎？”
張巧思還以為他們是怎么了，原來(lái)是看見自己賺錢了呀！
張巧思說(shuō)：“對(duì)呀，媽媽做的東西好不好吃??？”
秦舒楊點(diǎn)了點(diǎn)頭。
張巧思接著說(shuō)：“就是因?yàn)閶寢屪龅臇|西好吃，所以才有人來(lái)買呀，這樣?jì)寢尵涂梢园炎约鹤龅臇|西賣出去換成錢了呀?！?p> 秦舒樂捧場(chǎng)的說(shuō)：“媽媽好厲害呀！”
張巧思聽見兒子的夸贊，心花怒放的說(shuō)：“哪里哪里！”
秦舒楊問了一句：“媽媽，我們可不可以賺錢??？”
張巧思不明白他為什么這么問，但還是真誠(chéng)的回答說(shuō)：“那你打算賣什么呢？”
秦舒楊一時(shí)間也不知道應(yīng)該賣什么。
秦舒樂說(shuō)：“媽媽，你能不能教我們做好吃的，這樣子我們學(xué)會(huì)了就可以拿出去賣了?！?p> 張巧思不解的問：“你們要錢干什么呢？”
秦舒楊和秦舒樂異口同聲的說(shuō)：“要爸爸?！?p> 張巧思知道了他們是看見自己爸爸離開了，以為自己賺錢了，他就能回來(lái)了。
張巧思也不去說(shuō)什么打擊他們的話，畢竟他們兩個(gè)能干多少活呢？
于是點(diǎn)頭答應(yīng)來(lái)了，早點(diǎn)明白賺錢的辛苦也好。
于是兩個(gè)人本來(lái)打算去找朋友玩的，現(xiàn)在也不想了，示意媽媽趕緊的。
張巧思一時(shí)間不知道教給他們什么，肉脯的話要剁肉，自己不可能讓他們拿菜刀，他們也不可能能把肉剁成肉碎。
溶豆的話，需要打發(fā)，自己一個(gè)人還好，還可以用電動(dòng)打蛋器，現(xiàn)在他們兩個(gè)在，自己根本不可能拿出來(lái)。
最后想了半天，張巧思決定教他們做腌黃瓜，誰(shuí)說(shuō)一定要做成零食才可以賣出去嗎？
再說(shuō)了廚房里面還有一堆黃瓜呢？而且黃瓜價(jià)格不高，價(jià)格低一點(diǎn)，說(shuō)不定生意還好一點(diǎn)
于是張巧思神情嚴(yán)肅的對(duì)著兩個(gè)兒子說(shuō)：“媽媽想了半天，已經(jīng)知道要教你們做什么了?！?p> 看著媽媽嚴(yán)肅的表情，秦舒楊和秦舒樂不免有些緊張，同時(shí)還有些期待的看著媽媽。
“腌黃瓜！”
“腌黃瓜？！”
“那是什么好吃的?！?p> “可是黃瓜不是都吃過嗎？不怎么好吃?。 ?p> “對(duì)啊，媽媽，黃瓜不怎么好吃??！”
張巧思說(shuō)：“那是因?yàn)槟銈兂缘氖屈S瓜，而媽媽要做的是腌黃瓜！”
“腌了之后就會(huì)變好吃嗎？”秦舒楊好奇的問。
張巧思點(diǎn)了點(diǎn)頭。
兩兄弟對(duì)于媽媽還是很相信的，當(dāng)即就提出他們要學(xué)腌黃瓜。
張巧思讓他們跟著自己，張巧思帶著他們進(jìn)了廚房。
此時(shí)黃瓜表面已經(jīng)沒有什么水分了，張巧思拿了兩球大蒜子遞給了兩兄弟，說(shuō)：“腌黃瓜第一步就是要清洗干凈黃瓜，瀝干水分，這一步媽媽已經(jīng)做好了。之后第二步就是將黃瓜切成黃瓜條?！?p> “嗯?！眱尚值茳c(diǎn)點(diǎn)頭。
之后張巧思開始切，讓他們兩個(gè)在一邊看，切成條之后，中間的瓤去掉，放一旁備用。
等黃瓜全部切成黃瓜條之后，放入適量的鹽抓拌均勻，之后用紗布將黃瓜條包裹起來(lái)，上面壓上重物壓一兩個(gè)小時(shí)。
這個(gè)時(shí)間來(lái)調(diào)配料汁，水燒開后加入生抽，老抽，陳醋，耗油，糖，鹽，等料汁里面的料融化，料汁也開了之后，關(guān)火放一旁備用。
之后為了增加香味，可以涼油炸制一些八角和花椒粒，好了之后關(guān)火，等油溫下降了一些之后，放入干辣椒段，炸出辣椒香味。
將這些油倒入料汁里面，攪拌均勻。
之后張巧思就教他們?cè)趺磩兇笏庾拥钠?，同時(shí)還不忘記告訴他們剝了大蒜子的手不能去揉眼睛，不然會(huì)讓眼睛痛。
秦舒楊和秦舒樂乖乖點(diǎn)頭，學(xué)著媽媽的動(dòng)作剝皮。
等一整個(gè)大蒜子被扒好皮之后，張巧思將大蒜子切片，放一旁備用。
因?yàn)閴褐泣S瓜需要時(shí)間，所以張巧思想讓他們先出去，自己先做晚飯。
張巧思問：“你們兩個(gè)晚上是想吃米飯還是面條？”
“面條！”
“那些，媽媽給你們做炒面吃，可香可香的?！?p> “哇，真的嗎？媽媽我要吃。”秦舒楊聽見媽媽說(shuō)的話，感覺瞬間就餓了。
秦舒樂也有些肚子餓了，說(shuō)：“我也要吃?！?p> “沒問題，你們乖乖去外面，媽媽最晚晚飯就叫你們來(lái)吃飯好不好！”張巧思說(shuō)。
“媽媽，我們要不要再旁邊看著黃瓜呀，這個(gè)石頭看上去好重，會(huì)不會(huì)把黃瓜壓成肉泥?。俊?p> “對(duì)啊，要是壓成肉泥那就不好了，到時(shí)候就賣不出去了?！?p> 秦舒樂和秦舒楊看著黃瓜有些擔(dān)心，畢竟這還是他們第一次參與，對(duì)于這些黃瓜他們還是很關(guān)心的。
張巧思有些傻眼了，黃瓜被壓，壓成肉泥？？？！??！
這是什么比喻??？
張巧思糾正他們說(shuō)：“黃瓜壓不成肉泥的，最多是黃瓜泥。不，不對(duì)，你們?yōu)槭裁磿?huì)覺得會(huì)壓成肉泥??？”
秦舒楊撓了撓頭說(shuō)：“可是我和哥哥上次壓在爸爸身上，爸爸就說(shuō)我們好重啊，都快把他壓成肉泥了?！?p> “對(duì)啊，現(xiàn)在黃瓜被大石頭壓著不也會(huì)變成肉泥嗎？”秦舒樂也問。
張巧思解釋說(shuō)：“黃瓜不是肉，所以就算碎了，也不是肉泥，叫黃瓜泥，就像蘋果泥，土豆泥，知道嗎？”
秦舒樂舉手說(shuō)：“知道了，就像是米飯泥，餅干泥。”
秦舒楊也趕緊舉手說(shuō)：“還有，還有香蕉泥，紅薯泥?！?p> 張巧思感覺自己嘴角抽動(dòng)了一下，行吧，能理解也不錯(cuò)了，慢慢糾正吧。
知道黃瓜不會(huì)變成肉泥之后，兩個(gè)人終于放心離開去玩了。
吃完晚飯之后，時(shí)間也差不多了，張巧思帶著他們開始操作，先將大石頭搬開，之后就是清洗黃瓜，這一步張巧思讓開讓他們兩個(gè)體驗(yàn)一下。
因?yàn)辄S瓜條被壓了那么久，里面的大部分水分都被壓出來(lái)了，所以此時(shí)的黃瓜條已經(jīng)有些韌性了。
張巧思指揮他們將黃瓜放到篩子上面瀝干水分。
等他們洗完澡出來(lái)，又指揮他們將黃瓜條放進(jìn)大碗里面，再倒上料汁，之后就只要等黃瓜條入味就可以了。
秦舒樂和秦舒楊盯著大碗，好奇的問：“媽媽，這樣子就好了嗎？”
“媽媽，這樣子就會(huì)變好吃嗎？”
張巧思裝作沒有把握的說(shuō)：“媽媽也不知道，我們明天早上再看看好不好？”
“好！”“好哇！”
“走吧，我們?nèi)ニX啦?！?p> “嗯嗯?！?p>