快晌午時分，二人來到了一個繁華的小鎮(zhèn)子，正逢集，鎮(zhèn)街上熱鬧非凡。流連騎在馬上，信王牽著馬，與一個穿綢袍的流氣男人撞在一起。那男人伸拳擄?叫罵起來，信王哪里是息事寧人的脾氣，反口罵他不長眼，走在路上只管往女人身上盯，眼光要是能拐彎兒，早量出人家的腰是一尺八還是一尺七！綢袍子不服氣地反唇相譏，信王得了流連幾分真?zhèn)?，對付這種小趴菜綽綽有余，“沒看女人你不看路，我們倆人一匹馬這么大一堆你看不見？硬往我身上走！我身上有路？還是你看爺英武神偉，想伺候伺候爺！”
“你放屁！你才不長眼！你想著撅屁股伺候爺，爺還嫌你長得不白凈！”綢袍氣壞了，跳腳大罵。罵架也很有講究，同樣的話，誰先罵出來誰的氣勢足，誰不真生氣誰的勝算大！一般來說，腦子靈光的人總是更容易贏，并不是一味胡攪蠻纏就能站上風(fēng)，很明顯綢袍處處不如。
“就你這模樣，還伺候我！那叫沾便宜沒夠！爺?shù)南眿D這么俊，用得著你伺候！那爺還不如變頭豬吃屎去！趕緊尋媒婆找個正經(jīng)媳婦去，別睜著一雙餓眼滿大街散德性了！”綢袍落荒而逃，信王得意地飛了流連一眼，沒想到吵架這樣舒肝散郁，令人神清氣爽。
牽著馬擠出人流，信王把一個荷包塞到流連手里。流連詫異地扯開，里面居然有足足二兩銀子和一把銅錢。流連難以置信地掩住口。信王把銀子掖到流連腰間，倒出銅錢，把這個藍布荷包扔到旁邊炸油餅的灶火中。
“五哥，我好餓，我要吃飯，吃一碗熱飯！”流連抓住信王的肩頭搖了搖！
“好！不為讓你吃碗熱飯，我會在大街上現(xiàn)這個眼？這些小攤子看著不太干凈，不如去那個店里吃吧，看著還齊整些，也叫馬吃點兒料！”
流連自不會有異議。
信王把韁繩扔給迎上來招呼的伙計，“用上等草料，把馬身子刷一刷，我這個馬性子不好，不要跟別的牲口栓一起，踢了別人的，不是耍的！”伙計是個識貨的，陪了個笑臉，“好馬哪有好脾氣的！跟人一樣！客爺，您里邊請！”
正是飯點兒，樓下滿滿的。堂倌兒請他們上樓上坐。樓上還好，二人也沒進雅間，揀了角落里一張小桌子坐下。堂倌端上來一壺?zé)岵韬鸵槐P黑瓜子，還有一碟子四粒話梅，顯然堂倌的眼很毒，認(rèn)出流連是個女人了。
信王掃了墻上的掛單幾眼，看看流連。流連吃飯比較挑剔，倒驢不倒架，即使餓了也未必肯將就。
流連很客氣，“大哥，有什么時鮮兒嗎？”堂倌笑道：“有幾條小白條兒，只是還沒收拾出來，得多等一會兒！給您過油炸了？”
流連點點頭，“炸得別太干，起鍋燒點兒醬汁兒裹一下，俏上幾根韭菜，能行嗎？”
堂倌伸出大拇指翹了翹，“能行！一聽您就是會吃的主兒！好物兒進了您的嘴，那才叫會找地方！再要點兒什么？咱們這兒有上好的谷酒，打一角潤潤喉？”
“酒不要了?！毙磐醪遄斓馈Ａ鬟B一向討厭他喝酒，贊許地點點頭，“有什么蔬菜沒有，要清淡點兒的！”
“爺，現(xiàn)在不是有蔬菜的時候兒，也就是苦菜、香椿，菠菜，蒜苗和韭菜，再就是躥了苔的白菜、糠了芯兒的蘿卜，正經(jīng)菜蔬還不到時候呢！哦，對了，咱這兒還有一大把枸杞頭，今兒早上村里的小妮們送過來的，估計還夠一盤兒了，配上點兒肉絲給您來一盤？”
“好吧！”流連點點頭，“菜里不要用蔥。再來兩碗牛肉面，大碗二寬，小碗毛細(xì)，湯寬?！?p> 面相當(dāng)筋道，肉酥爛，小白條兒也可以，倒霉的是那個枸杞芽，居然用熟肉切絲炒的！枸杞芽也炒老了！黑黢黢地沓在一起。流連一看就火了，簡直是糟蹋東西！
“這種手藝還出來現(xiàn)！不會做就說嘛，我自己去做也可以的！好好的時鮮兒炒成這，這不是存心糟蹋東西嘛！”
倒霉催的，恰好廚子炒出最后一個菜，替堂倌送了上來，自己順便上來到休息間歇口氣，恰好把流連的話聽了滿耳朵。廚子不是個好脾氣，跑過來跟流連吵吵起來，流連反唇相譏，二人一時都下不來臺了。掌柜的也被驚動了，他端了一盤子醬牛肉上來喝斥廚子，勸流連熄火。
話趕話流連已經(jīng)動氣了，她點著廚子的鼻子道：“行！爺今兒個教教你炒菜，掌柜的，借您的灶兒用用，我炒個能給人吃的菜！”
掌柜的受過廚子不少氣——沒辦法，技術(shù)工脾氣大都不好，早就憋著想要收拾他一頓，便假裝為難的答應(yīng)了流連的要求。
廚子一開始并沒有把流連放在眼里，小娘們白白嫩嫩，嬌滴滴的一看就不是一個能干活兒的人！也就是旁邊那個傻爺們兒拿她當(dāng)個寶貝，慣得不知天高地厚！雞蛋炒不糊就以為自己會做菜了！嘁！
流連一出手，廚子伸袖子抹了一下頭上的汗。有句俗話說的好，行家一伸手，便知有沒有。流連的動作幅度很小，自有一種氣定神閑的氣度。給肉絲碼味時，她并不要求別人特別是廚子回避，就那么大明大亮地露了自己的底。熱鍋溫油劃散肉絲，廚子的心里沒底了，他不會這種手藝，也從沒見過這種做法，肉絲看著就很鮮嫩。流連把肉絲連油倒出來，隨后撇了半勺油倒入灶口，火猛地躥起來，流連用這大火將枸杞芽顛了幾下，撒下幾粒蒜末，幾粒鹽花，倒入肉絲翻勻，齊活！
信王下樓時很聰明的把廚子炒的枸杞芽兒帶下來了，現(xiàn)在兩盤菜放在一起，不用說滋味，單就賣相而言，流連炒出來的肉絲是鮮嫩的淺棕，菜葉是翠綠的，不那么支楞但是絕不軟沓，翠綠中點綴幾粒雪的蒜末兒。單就賣相而言，流連這個可以算八十，廚子那個二十都算別人給面兒了。