餐廳恢復(fù)營業(yè)以后，慢慢步入了正規(guī)，一連幾天都生意火爆。
生意穩(wěn)了之后，蘇揚(yáng)又開始蠢蠢欲動了，他琢磨著給菜單上增加新的菜式。
跟蕭鈺琪她們商量過后，大家極力推薦把那道“鹽焗雞”搬上餐桌。
鹽焗雞??？
蘇揚(yáng)有些猶豫，倒不是說不行，就是這種傳統(tǒng)制作的方法實在太費(fèi)事了。
光是炒鹽就要花很大力氣，而且成本也不低。
不過這道菜，成本再高，再麻煩，蕭鈺琪也堅持要上。
為啥？
你協(xié)會不是針對我們嗎？
我就偏偏用打敗你的一道菜，作為我們的新晉當(dāng)紅菜品。
要知道，蕭鈺琪雖然嘴上不說，但是女人可是很記仇的！
這小脾氣，蹭蹭一下就上來了。
成本高，那咱們就賣貴一點(diǎn)，制作麻煩，那就限量銷售。
反正就是要上這道菜！
她這么一折騰，倒是激發(fā)了蘇揚(yáng)的靈感。
“干脆我們在后廚砌個大灶吧，就是農(nóng)村燒柴的那種?！?p> “??？”眾人不解。
“我覺得可以！”蕭鈺琪倒是很支持這個想法。
“不過，可以改成燒無煙炭，這樣煙可以小一點(diǎn)?！?p> 蘇揚(yáng)忽然想到了前世見過的烤鴨店里，明廚亮灶的燒烤房。
“我們單獨(dú)隔出一間屋子，就選擇緊挨著大廳的那面墻，然后把墻換成玻璃，大灶就砌在里面。”
他越說越高興，但是眾人一片懵逼的表情。
“這是要干啥？”
“你們想啊，客人一進(jìn)門，就可以看到里面的人揮舞著大鏟子在炒鹽，根本就不用再強(qiáng)調(diào)什么古法技藝了！這種視覺效果，不比什么宣傳都靠譜嗎？”
“對哦！”蕭鈺琪一合掌：“這種鹽焗的做法，新穎又有趣，客人肯定會喜歡的！”
就這么定了，說干就干！
蕭鈺琪馬上聯(lián)系裝修公司來設(shè)計，改造。
鹽焗雞屬于粵菜，用粵州特產(chǎn)的名雞來制作，肯定是最正宗的，但是東海市這里不一定有人飼養(yǎng)。
蘇揚(yáng)想到比賽時協(xié)會提供的“九斤黃”，那個雞品質(zhì)不錯，可以用來代替。想好之后，他就開始打聽，哪里有東海特產(chǎn)的“九斤黃”賣。
后廚改造很順利，裝修公司當(dāng)天就出好設(shè)計圖，拿給他們確認(rèn)了。
蘇揚(yáng)在提了幾處修改意見之后，很快就準(zhǔn)備施工了。
但是另一邊找食材的進(jìn)度卻卡住了。
聯(lián)系到供應(yīng)商之后，人家明確表示，“九斤黃”的產(chǎn)量很低，只是特供給協(xié)會的幾家餐廳。
蕭鈺琪爭論，我們現(xiàn)在也是協(xié)會成員啊，但是對方就是不肯賣。
“哼！一定又是協(xié)會在搗鬼！”她氣憤地說。
蘇揚(yáng)勸解：“也不一定，沒準(zhǔn)就是量太少呢？”
“那怎么辦？我們要換成別的嗎？”
其實也不是不行，如果改用散養(yǎng)的柴雞或者三黃雞也是可以的。
但是蕭鈺琪卻不放棄，她繞開供應(yīng)商，直接打聽到了養(yǎng)殖戶的聯(lián)系方式。
就在東海市的城東的郊區(qū)，不算很遠(yuǎn)。
“咱們?nèi)ヒ惶税?？”蕭鈺琪提議。
“行吧?！奔热荒苷业礁玫氖巢模矝]有意見。
這次，蕭鈺琪沒有開著那輛跑車出來，出門還是不太方便，而是換了一輛大越野。
蘇揚(yáng)一上車就扣好安全帶，拉緊扶手。
他已經(jīng)熟悉蕭鈺琪的開車節(jié)奏了，反正是什么路都能飛起來。
兩個人就這么出發(fā)了。
汽車沿著公路行駛，出了市區(qū)之后，周圍的視野逐漸開闊了起來。
蘇揚(yáng)看著一幢幢的農(nóng)家院，和一洼洼的菜地，不禁好奇道：“東海還有這樣的農(nóng)村呢？”
蕭鈺琪笑著說：“老外了吧？東海很大的，外地人覺得這里就是大都市，其實她也很多元的。
有城市，有農(nóng)村。其實我倒挺喜歡這種地方的，安靜，遠(yuǎn)離城市的喧囂?！?p> “可是住在這里的人，未必有你這樣的想法，人家沒準(zhǔn)也想過大城市的生活。
這就好比，青春痘長在別人臉上，最不用自己擔(dān)心了?！?p> 兩人閑聊的時候，很快就到達(dá)目的地了。
蕭鈺琪提前聯(lián)系好了養(yǎng)殖戶，對方已經(jīng)來人在村口等著了。
她把頭探出窗外問：“是周大哥吧？我是之前跟您聯(lián)系的餐廳負(fù)責(zé)人?！?p> 來人回應(yīng)：“早就等著你們了，你們跟我走吧?！?p> “上車吧，我?guī)夏！?p> “不用，你們跟著我的摩托車就行。”
說著，他從路邊推來一輛摩托，跨上去打著火。
蕭鈺琪驅(qū)動車，緩緩跟在他后面。
到了他的養(yǎng)殖基地，幾個人下車。
蘇揚(yáng)打量起周圍的環(huán)境，用籬笆圍起來的一個大院子，后面是一排簡陋的雞舍，一只只肥壯的雞在院子里跑來跑去。
公雞個頭不小，羽毛有金紅色，也有黃色的，看上去很健壯。
最吸引他的是，養(yǎng)雞場前面不遠(yuǎn)就是海邊，所以這里的土地是沙土質(zhì)。
如果蘇揚(yáng)沒記錯，在前世的時候“九斤黃”都快絕種了，市面上鮮有銷售的。
沒想到這個世界倒是保存的很好。
大哥熱絡(luò)地介紹：“你們瞧，咱們這里的雞，喂得都是玉米、大豆之類的糧食，純正的走地雞?！?p> 蘇揚(yáng)卻發(fā)現(xiàn)一些小細(xì)節(jié)。
“這里怎么這么多貝殼？”
大哥笑了笑說：“咱們這里靠近海邊，有時候會搞來寫小魚、小蝦和沒人要的小貝類喂雞?！?p> 怪不得，蘇揚(yáng)尋思著，這些可都是高蛋白的食物，難怪這些雞會長得這么壯碩。
周大哥摸了摸頭說：“這種雞長得很慢，以前人們都不大愛養(yǎng)了，也是近些年才開始有人飼養(yǎng)，所以價格要高一點(diǎn)?！?p> 他這么說，無非是想要高點(diǎn)價格，但是因為不大會做生意，模樣很靦腆。
蕭鈺琪笑著說：“您放心，那些收購的商販給您多少錢，我保準(zhǔn)不比他們少?！?p> “那就好，那就好?！?p> “可是，我們用的量比較大，您這點(diǎn)雞，恐怕不夠我們用的。”
“這個你們放心，我們有個合作社，里面的社員都是養(yǎng)九斤黃的。我可以代人向你們供貨，保證質(zhì)量和價格統(tǒng)一?！?p> 見周大哥這么熱心，蕭鈺琪也就沒意見了。
蘇揚(yáng)又交代清楚，自己要多長雞齡，多大體重的雞。
周大哥也都一一記下了，他還說可以聯(lián)系貨車負(fù)責(zé)送貨。
這次采購談的很順利，簽訂合同后，蕭鈺琪直接付了定金。
轉(zhuǎn)了一圈之后，兩人就打道回府了。