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超次元的餐廳

第一百八十一章 芝士漢堡上

超次元的餐廳 沉寂幽嵐 2121 2021-11-20 23:20:00

  餃子,起源于中國古代的角子,原名叫做“嬌耳”

  作為華夏民族,漢族的傳統(tǒng)面食,距今已有一千八百多年的歷史,由東安南陽涅陽人張仲景發(fā)明,最初,是作為藥用。

  然而隨著時代的遷移,餃子也被稱為水餃,逐漸轉變成了深受華夏人們所喜愛的一種食物。

  尤其是在年節(jié)時,更是餐桌上的一道必備美食。

  更有一句民諺叫做“大寒小寒,吃餃子過年。”由此可見餃子這種美食,在人們的心中,究竟有著多么深的地位。

  烹制餃子的方式并不復雜,主要的工序僅有三步,分別是和面、做餡,以及最后或煮、或蒸、或烙、或煎、或炸、或烤等多種烹制手法。

  盡管制作方式看似簡單,步驟也不繁瑣,但其中卻需要浪費大量的時間用在和面,以及“包”這兩方面。

  橘餐廳廚房,卡米拉已經準備好了所有需要使用到的食材。

  先將去皮洗凈的生姜,全部切成碎末,這是作為調味必不可缺的食材之一。

  隨后再將一塊,經由鐵皮初步處理加工后的爆炎獸后腿肉,同樣剁碎,碾成肉末,然后再加入生姜末、食用鹽充分攪拌,放在一旁腌制。

  當然,正常的腌制,基本上都在半個小時左右,但為了節(jié)約時間,避免客人等候的時候過長。

  卡米拉早在趁人不備的時候,悄然無聲將手掌對著食材,偷偷釋放了某個神秘的自然魔法。

  伴隨著一閃而逝的瑩綠色流光,用不了幾分鐘的時間,肉末就會完全被腌制好,而無需等待太久。

  這就是橘餐廳,或者說是穆冰對于魔法這種力量的運用。

  “錦繡,面和好了,快來幫我搟一下皮?。?!”

  就在卡米拉還在繼續(xù)準備餃子餡剩余的食材時,一旁的巴特斯卻已經和好了面,并且同時在極短的時間內完成了發(fā)酵的步驟。

  當然,在場的眾人中,能做到這一步的,除了巴特斯,僅有穆冰一人能夠辦到。

  因此,即使巴特斯笨頭笨腦的,怎么也學不會搟皮或拉面等一些技巧,但和面,他絕對是當仁不讓。

  “不行,還差一些,酵母沒有充分發(fā)酵。”

  聽到巴特斯的求助,瑤錦繡像個小兔子似的,蹦蹦跳跳的就跑了過來,然而,隨著她將一根手指戳進面團后,又毫不猶豫的沖巴特斯翻了個白眼。

  “這不可能!”

  “與平時一樣,我始終控制著溫度,怎么會沒好?”

  隨著瑤錦繡的話音剛落,原本正準備清洗手上粘著面的巴特斯,幾乎是瞬間就炸了毛,還很不愧是火系魔法師,一點小小的火星,就能引發(fā)大爆炸。

  和面當中還有一個步驟,叫做發(fā)面。

  是指面團在一定溫、濕度條件下,讓酵母菌充分繁殖產出氣體,促使面團膨脹的過程。

  當酵母菌在面團內部有氧的環(huán)境下,將淀粉轉化為糖并消耗掉的時候,就會釋放出二氧化碳氣體,這是,面團的體積就會膨大,發(fā)起來。

  而巴特斯加速面團發(fā)酵的方法,就是利用“火元素”將其覆蓋在手掌,在和面的過程中,直接令酵母菌迅速繁殖。

  按道理說,這個技巧巴特斯已經運用的十分嫻熟,這幾個月當中,從他手里和好的面團,沒有上千也有幾百,畢竟在古都這個城市,喜歡吃面食的客人,還是占大多數的。

  “怎么就不可能了?”

  “你自己試試不就知道嘍!”

  學著柯南的樣子,沖巴特斯翻了個死魚眼,還別說,瑤錦繡的神態(tài),還真與柯南那令人欠揍的模樣,有這八九分相似的模樣。

  “這······”

  瑤錦繡說的很慢,還沒等她話音落下,巴特斯便同樣的伸出了一根手指,毫不猶豫的就戳進了面團。

  但緊接著,他的眉頭就皺了起來。

  確實與瑤錦繡說的一樣,在手指的觸感下,巴特斯能夠很明顯的察覺到,面團的柔軟度與他之前做的要差了些許。

  隨著僅僅只是一丟丟的差異,但恰巧就是這絲毫,卻能影響到最終烹制出美食的口感。

  嘭~~~

  伴著沉悶的響聲,就見一口烏黑泛著光暈的炒鍋,狠狠的砸在了巴特斯的后腦。

  “白癡,天氣涼了,難道你還要用同樣的溫度!”

  而緊隨其后,便是一旁卡米拉那略顯有些憤恨的聲音,自巴特斯的耳邊傳來。

  不知道怎么的,最近這段時間,卡米拉似乎特別喜歡對巴特斯“動手動腳”尤其喜歡用炒鍋或平底鍋充當武器。

  每每見到這一幕的穆冰,嘴角就有些情不自禁的抽動。

  “對了,原來是這個原因!”

  別看卡米拉總是對巴特斯使用暴力,根本就不像是一個精靈,但偏偏這招就對他管用。

  這不,一個“鍋殺爆頭”,還真就打開了巴特斯腦袋的某扇大門,他一下就想到了其中的關鍵。

  毫不猶豫的,再次將“火元素”覆蓋在手掌,然后伸手繼續(xù)和面,僅僅不到三分鐘的時間。

  當巴特斯的手再次離開面團的時候,原本并沒有什么太大變化的面團,竟然幾乎以肉眼可見的速度,迅速膨脹了起來。

  “嗯,這下就沒問題了?!?p>  用手戳了戳已經完全發(fā)酵的面團,瑤錦繡這才滿意的將巴特斯頂開,自己則站在案板前,開始準備搟餃子皮。

  與此同時,穆冰也將他臨時改良的“芝士漢堡”烹制完成,簡單的沖了一杯咖啡后,對著不遠處的千本木花招了招手,便叫她過來,給托尼·斯塔克送了過去。

  “客人,這是您的芝士漢堡,輕慢用?!?p>  與往常招待客人一樣,千本木花端著托盤,走到客人的餐廳前,動作優(yōu)雅、緩慢輕柔的將美食放置在客人面前,然后準備轉身離開。

  然而,這一次,隨著千本木花如同往常那樣剛開口說完,正要轉身的瞬間,她卻被托尼·斯塔克充滿疑惑的叫停了接下來的動作。

  “抱歉,你確定這,真的是,我要的芝士漢堡嗎?”

  看著眼前,那被烤制兩面金黃,表面還撒了少許黑芝麻粒,兩側雪白一片的大饅頭,中間夾著經過煎烤的肉餅,以及那香氣撲鼻的芝士味。

  托尼·斯塔克的內心,此刻充滿了疑惑與不解。

  這貌似與他所熟知的芝士漢堡并不一樣,而那白顏色的“面包”又是什么奇怪的東西?

沉寂幽嵐

什么時候才能有個能雙休的工作,累哇

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