107、過(guò)冬了
入冬了,也是時(shí)候準(zhǔn)備各種腌菜啊之類的了。這方面李秋月熟悉啊,簡(jiǎn)直不要太熟悉了。
這不,今天這丫頭就在準(zhǔn)備霉豆腐。這玩意兒吧,又叫做腐乳。
將黃豆磨成豆?jié){,然后做成豆腐,發(fā)酵長(zhǎng)霉以后就開(kāi)始做。
除此以外,還有泡酸菜之類的等等。
天氣越發(fā)的冷起來(lái)了,入冬以后第一場(chǎng)霜也來(lái)了。
大早上起來(lái)一看,外面到處都已經(jīng)開(kāi)始結(jié)冰了。
屋子外面的水缸,都已經(jīng)全部?jī)錾狭恕惿炝藗€(gè)懶腰,看了一眼白茫茫的世界。
“秋月,洗臉?biāo)疅崃藳](méi)得?”
李秋月正在屋子里面忙活,這段時(shí)間李秋月格外的忙碌,她要準(zhǔn)備很多的東西。
“好了,你自己過(guò)來(lái)倒一下?!?p> “要得?!?p> 灶房里面,李秋月正在做早飯。劉大力沒(méi)有在家,他去了一戶人家,幫忙修一個(gè)偏房,地方比較遠(yuǎn),所以他就住在主家了。
如今,家里面就這兩口子了。洗了一把熱水臉,然后就是香噴噴的一碗面條端過(guò)來(lái)了。
“我屋頭的這個(gè)大爺,你愣是睡的安逸哈?
我都起來(lái)蘿卜切了一大盆了,你才起來(lái)?”
李秋月將一碗面條,放在劉垚的面前,自己也端著這么一碗面條呼嚕嚕的吃著。
“嘿嘿嘿我這不是有個(gè)能干媳婦兒嘛?也就我姓劉的運(yùn)氣好,找到了你這么勤快一個(gè)媳婦兒。”
所以說(shuō),遇到會(huì)說(shuō)的男人啊,這個(gè)女人就是想生氣都生不起來(lái)。
“死相……快點(diǎn)吃你的面條,都要坨了。
對(duì)了三土,昨天鎮(zhèn)上又打電話來(lái)了,說(shuō)要兩百個(gè)雞蛋。
屋里還差一些,我今天早上一起來(lái)就去雞圈看了一眼,最后還差三十多個(gè)?!?p> 劉垚將碗里面的面條攪拌均勻以后,直接一筷子夾起來(lái)送進(jìn)嘴里。
好家伙,這蒜苗加臘肉和辣椒做出來(lái)的臊子那是真他么的香啊。
“這個(gè)啊,不著急我待會(huì)兒去隊(duì)上買幾十個(gè)回來(lái),下午給他送過(guò)去就行了。
對(duì)了秋月,我打算買輛車,買一輛那個(gè)拉貨的三輪車。
屋里有時(shí)候,需要去收一些貨之類的,還有要拉一些東西。
本來(lái)我打算買一輛貨長(zhǎng)安的,不過(guò)如今手里面的錢不夠了,打算先買一輛三輪車對(duì)付一下,你覺(jué)得怎么樣?”
李秋月一愣,她有點(diǎn)緊張的看著劉垚。
“三土,這一輛貨三輪要好多錢呢?”
“這個(gè)嘛,這玩意兒應(yīng)該不貴,就兩千塊錢左右應(yīng)該就能搞定下來(lái)?!?p> 聽(tīng)到只要兩千多,李秋月心里松了一口氣。
買車在如今這個(gè)村子來(lái)說(shuō),真的就是奢侈品,絕對(duì)無(wú)敵的奢侈品。
她還真的怕,一輛車要花上萬(wàn),那就真的買不起。
“兩千多啊,這個(gè)沒(méi)得問(wèn)題,我支持你??禳c(diǎn)吃飯,吃完飯我們?nèi)グ央u喂了。”
接下來(lái),屋子里面就兩口子呼嚕嚕吃面的聲音。
吃完飯以后,碗筷直接放在了鍋里面,并沒(méi)有洗而是打算等把雞喂了再回來(lái)洗碗。
劉垚兩口子過(guò)來(lái)的時(shí)候,養(yǎng)雞場(chǎng)的幾個(gè)工人也到了,他們已經(jīng)打開(kāi)了門,在里面說(shuō)著話。
如今,養(yǎng)雞場(chǎng)經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的收購(gòu),雞苗已經(jīng)有七千多了。
每天吃的東西不少啊,雖然還比較小,可是每天需要的玉米等,也是上千斤的分量。
“丁明兒,你先把機(jī)器打開(kāi),開(kāi)始打包谷?!?p> “要得劉老板兒,我馬上過(guò)去弄?!?p> 很快,機(jī)器的轟鳴聲就響起來(lái)了。你還別說(shuō),這聲兒是真他么的大,埡口上工作,全隊(duì)的人都能聽(tīng)到。
最早的一批雞,已經(jīng)半個(gè)多月了,它們?cè)诘谝浑u舍。
總共三個(gè)雞舍,是完全隔開(kāi)的。沒(méi)有辦法,白玉雞的飼養(yǎng)分為了三個(gè)階段,這三個(gè)階段馬虎不得,所以肯定要區(qū)分開(kāi)的。
相隔一兩天還沒(méi)所謂,可是相隔超過(guò)半個(gè)月,那就不行了。
很快,玉米粉碎出來(lái)了,就是接下來(lái)喂雞的時(shí)刻了。
將這個(gè)配方均勻攪拌在玉米碎里面,接著用水發(fā)酵幾分鐘。
緊接著,所有人都用桶裝著消毒以后提著走進(jìn)了雞舍。
前面的食槽是吃飯的地方,將吃食倒進(jìn)去以后,這群雞就瘋狂的吃起來(lái),本來(lái)吵鬧的雞舍一下子安靜了下來(lái),只剩下雞吃東西的聲音。
“你先回去忙你的,這個(gè)地方我來(lái)看著就行了?!?p> 李秋月點(diǎn)點(diǎn)頭,直接就離開(kāi)了養(yǎng)雞場(chǎng)這邊回到了家里。
回來(lái)以后,她就開(kāi)始忙碌接下來(lái)的事情。因?yàn)榇蛩耍匀缃褚彩菧?zhǔn)備明年過(guò)年菜最好的時(shí)候。
李秋月從地窖里面,選出來(lái)了好幾背簍的這個(gè)紅薯。紅薯粉,這玩意兒每年家里都會(huì)準(zhǔn)備。
炒來(lái)吃,這玩意兒是真的好吃。
直接化開(kāi)做成漿,然后在鐵鍋里面,用肥肉這么隨便的摩擦幾下,讓鍋有油以后,盛一勺子紅薯漿倒進(jìn)去,接著晃動(dòng)幾下,就成了粉皮子。
這玩意兒炒臘肉的話,我的媽簡(jiǎn)直不要太好吃。
放一些蒜苗進(jìn)去,我靠那味道銷魂啊。
今天,李秋月就要開(kāi)始做這個(gè)了。
將家里一個(gè)很大的木桶找出來(lái),這玩意兒是專門做這個(gè)用的。紅薯直接打碎裝進(jìn)去,接下來(lái)就是過(guò)濾。
將粉漿過(guò)濾出來(lái),然后讓它沉淀。
不過(guò)嘛,這個(gè)不是一下子能夠搞定的事情,需要好幾天才能完成。
加上太陽(yáng)曬干,總共下來(lái)要七八天才能搞定。
李秋月在忙碌的時(shí)候,劉垚也在開(kāi)始忙碌。他去隊(duì)上收了三十多個(gè)雞蛋回來(lái)以后,就用箱子將雞蛋裝起來(lái)。
然后,直接騎著自行車就往鎮(zhèn)上去了。不過(guò)這個(gè)天騎自行車,那是真他么的冷啊。
哪怕有一雙手套,等到鎮(zhèn)上的時(shí)候,劉垚也感覺(jué)自己已經(jīng)凍僵了。
“吳老板,東西送過(guò)來(lái)了,你安排人過(guò)一下秤?!?p> 吳洋這里,今天不是很忙,畢竟今天不是趕集日。
明天才是趕集日,這也是為什么他打電話讓今天送雞蛋過(guò)來(lái)的原因。
不過(guò)哪怕不是趕集日,他這里的生意也是不錯(cuò)的。進(jìn)來(lái)的時(shí)候,十張桌子坐了一半,這個(gè)生意很不錯(cuò)了。
“喲,劉老板來(lái)了就?你們快點(diǎn),煮一碗肉絲面端過(guò)去,對(duì)了還給劉老板準(zhǔn)備一個(gè)格格兒?!?p> “莫這樣子客氣,給我一碗面就好了?!?p> 劉垚笑嘻嘻的拒絕了格格兒,最近天天吃肉實(shí)在吃多了。
很快面條端上來(lái),劉垚吃完以后雞蛋那邊也過(guò)秤了。
“劉老板,加上上一次的,一共是六十五斤,這里是一百三十塊你數(shù)一下?!?p> “好說(shuō)好說(shuō)?!?