入冬了,也是時候準備各種腌菜啊之類的了。這方面李秋月熟悉啊,簡直不要太熟悉了。
這不,今天這丫頭就在準備霉豆腐。這玩意兒吧,又叫做腐乳。
將黃豆磨成豆?jié){,然后做成豆腐,發(fā)酵長霉以后就開始做。
除此以外,還有泡酸菜之類的等等。
天氣越發(fā)的冷起來了,入冬以后第一場霜也來了。
大早上起來一看,外面到處都已經開始結冰了。
屋子外面的水缸,都已經全部凍上了。劉垚伸了個懶腰,看了一眼白茫茫的世界。
“秋月,洗臉水熱了沒得?”
李秋月正在屋子里面忙活,這段時間李秋月格外的忙碌,她要準備很多的東西。
“好了,你自己過來倒一下?!?p> “要得?!?p> 灶房里面,李秋月正在做早飯。劉大力沒有在家,他去了一戶人家,幫忙修一個偏房,地方比較遠,所以他就住在主家了。
如今,家里面就這兩口子了。洗了一把熱水臉,然后就是香噴噴的一碗面條端過來了。
“我屋頭的這個大爺,你愣是睡的安逸哈?
我都起來蘿卜切了一大盆了,你才起來?”
李秋月將一碗面條,放在劉垚的面前,自己也端著這么一碗面條呼嚕嚕的吃著。
“嘿嘿嘿我這不是有個能干媳婦兒嘛?也就我姓劉的運氣好,找到了你這么勤快一個媳婦兒?!?p> 所以說,遇到會說的男人啊,這個女人就是想生氣都生不起來。
“死相……快點吃你的面條,都要坨了。
對了三土,昨天鎮(zhèn)上又打電話來了,說要兩百個雞蛋。
屋里還差一些,我今天早上一起來就去雞圈看了一眼,最后還差三十多個?!?p> 劉垚將碗里面的面條攪拌均勻以后,直接一筷子夾起來送進嘴里。
好家伙,這蒜苗加臘肉和辣椒做出來的臊子那是真他么的香啊。
“這個啊,不著急我待會兒去隊上買幾十個回來,下午給他送過去就行了。
對了秋月,我打算買輛車,買一輛那個拉貨的三輪車。
屋里有時候,需要去收一些貨之類的,還有要拉一些東西。
本來我打算買一輛貨長安的,不過如今手里面的錢不夠了,打算先買一輛三輪車對付一下,你覺得怎么樣?”
李秋月一愣,她有點緊張的看著劉垚。
“三土,這一輛貨三輪要好多錢呢?”
“這個嘛,這玩意兒應該不貴,就兩千塊錢左右應該就能搞定下來?!?p> 聽到只要兩千多,李秋月心里松了一口氣。
買車在如今這個村子來說,真的就是奢侈品,絕對無敵的奢侈品。
她還真的怕,一輛車要花上萬,那就真的買不起。
“兩千多啊,這個沒得問題,我支持你??禳c吃飯,吃完飯我們去把雞喂了?!?p> 接下來,屋子里面就兩口子呼嚕嚕吃面的聲音。
吃完飯以后,碗筷直接放在了鍋里面,并沒有洗而是打算等把雞喂了再回來洗碗。
劉垚兩口子過來的時候,養(yǎng)雞場的幾個工人也到了,他們已經打開了門,在里面說著話。
如今,養(yǎng)雞場經過這段時間的收購,雞苗已經有七千多了。
每天吃的東西不少啊,雖然還比較小,可是每天需要的玉米等,也是上千斤的分量。
“丁明兒,你先把機器打開,開始打包谷。”
“要得劉老板兒,我馬上過去弄?!?p> 很快,機器的轟鳴聲就響起來了。你還別說,這聲兒是真他么的大,埡口上工作,全隊的人都能聽到。
最早的一批雞,已經半個多月了,它們在第一雞舍。
總共三個雞舍,是完全隔開的。沒有辦法,白玉雞的飼養(yǎng)分為了三個階段,這三個階段馬虎不得,所以肯定要區(qū)分開的。
相隔一兩天還沒所謂,可是相隔超過半個月,那就不行了。
很快,玉米粉碎出來了,就是接下來喂雞的時刻了。
將這個配方均勻攪拌在玉米碎里面,接著用水發(fā)酵幾分鐘。
緊接著,所有人都用桶裝著消毒以后提著走進了雞舍。
前面的食槽是吃飯的地方,將吃食倒進去以后,這群雞就瘋狂的吃起來,本來吵鬧的雞舍一下子安靜了下來,只剩下雞吃東西的聲音。
“你先回去忙你的,這個地方我來看著就行了?!?p> 李秋月點點頭,直接就離開了養(yǎng)雞場這邊回到了家里。
回來以后,她就開始忙碌接下來的事情。因為打霜了,所以如今也是準備明年過年菜最好的時候。
李秋月從地窖里面,選出來了好幾背簍的這個紅薯。紅薯粉,這玩意兒每年家里都會準備。
炒來吃,這玩意兒是真的好吃。
直接化開做成漿,然后在鐵鍋里面,用肥肉這么隨便的摩擦幾下,讓鍋有油以后,盛一勺子紅薯漿倒進去,接著晃動幾下,就成了粉皮子。
這玩意兒炒臘肉的話,我的媽簡直不要太好吃。
放一些蒜苗進去,我靠那味道銷魂啊。
今天,李秋月就要開始做這個了。
將家里一個很大的木桶找出來,這玩意兒是專門做這個用的。紅薯直接打碎裝進去,接下來就是過濾。
將粉漿過濾出來,然后讓它沉淀。
不過嘛,這個不是一下子能夠搞定的事情,需要好幾天才能完成。
加上太陽曬干,總共下來要七八天才能搞定。
李秋月在忙碌的時候,劉垚也在開始忙碌。他去隊上收了三十多個雞蛋回來以后,就用箱子將雞蛋裝起來。
然后,直接騎著自行車就往鎮(zhèn)上去了。不過這個天騎自行車,那是真他么的冷啊。
哪怕有一雙手套,等到鎮(zhèn)上的時候,劉垚也感覺自己已經凍僵了。
“吳老板,東西送過來了,你安排人過一下秤?!?p> 吳洋這里,今天不是很忙,畢竟今天不是趕集日。
明天才是趕集日,這也是為什么他打電話讓今天送雞蛋過來的原因。
不過哪怕不是趕集日,他這里的生意也是不錯的。進來的時候,十張桌子坐了一半,這個生意很不錯了。
“喲,劉老板來了就?你們快點,煮一碗肉絲面端過去,對了還給劉老板準備一個格格兒。”
“莫這樣子客氣,給我一碗面就好了?!?p> 劉垚笑嘻嘻的拒絕了格格兒,最近天天吃肉實在吃多了。
很快面條端上來,劉垚吃完以后雞蛋那邊也過秤了。
“劉老板,加上上一次的,一共是六十五斤,這里是一百三十塊你數(shù)一下?!?p> “好說好說?!?