第十九章 做素食
于是秦軟低頭看向包子說(shuō)道：“包子，咱們東西都買(mǎi)得差不多了，也該回去了，但娘覺(jué)得今日你的表現(xiàn)非常好，所以娘親準(zhǔn)許你買(mǎi)個(gè)自己喜歡吃的東西?！?p> 包子一聽(tīng)，開(kāi)心地跳了起來(lái)。
包子是第一次來(lái)集市，對(duì)周?chē)几械胶苄迈r，跟著秦軟去買(mǎi)菜的時(shí)候，他就看到街上好多新穎的小零嘴，有用麥芽糖畫(huà)出來(lái)的糖果，也有用麥芽糖吹出各種造型的小零食，但是他最感興趣的還是那個(gè)老爺爺手拿的紅通通的冰糖葫蘆。
“娘親，我想吃那個(gè)冰糖葫蘆?！卑又钢蠣敔斈沁呎f(shuō)道。
“好，我們?nèi)ベI(mǎi)冰糖葫蘆?！鼻剀泿е舆^(guò)去，包子用甜甜糯糯的聲音問(wèn)道爺爺：“爺爺，你這冰糖葫蘆怎么賣(mài)的？”
老爺爺?shù)皖^一看是一個(gè)虎頭虎腦的漂亮小團(tuán)子，也是喜歡得不得了，笑瞇瞇地說(shuō)：“爺爺這糖葫蘆可好吃了，而且只要二文一串?！?p> 包子對(duì)錢(qián)沒(méi)有概念，所以看向秦軟。
這秦軟一聽(tīng)這老爺爺賣(mài)糖葫蘆的價(jià)格，也覺(jué)得這爺爺賣(mài)的價(jià)格還是挺實(shí)在了。
于是秦軟掏出二文遞給了老爺爺，“老爺子，我們要一串?！?p> 老爺爺便取下一串遞給了包子，包子拿著冰糖葫蘆開(kāi)開(kāi)心心地看了一路。
快到家的時(shí)候，秦軟看著包子還拿著糖葫蘆只看不吃，疑惑著問(wèn)道：“包子，你怎么不吃？”
包子看著秦軟，表情居然露出為難的表情：“娘親，這糖葫蘆真的好好看，我怕我吃了就沒(méi)有了?！?p> 秦軟被他這句話給逗笑了，放下拎著裝有食物的袋子，摸了摸包子的頭說(shuō)道：“這糖葫蘆就是拿來(lái)吃的，你若不吃，時(shí)間久了就會(huì)壞，你就品嘗不了這美味了。你若喜歡吃，咱們家院子里的那棵山楂樹(shù)也結(jié)滿了山楂，娘親也可以做給你吃。”
包子聽(tīng)到這話才放下心來(lái)，用小舌頭去舔了舔，“好甜啊?！?p> “你若是混著山楂一起咬，酸酸甜甜地更好吃?！鼻剀浗o包子建議道。
包子嘗試著咬了一塊，嚼在嘴里，果然味道跟他娘親說(shuō)的一樣，“娘親，這糖葫蘆太好吃了，你以后也給我做吧?！?p> “好，不過(guò)現(xiàn)在天逐漸暗下來(lái)了，咱們先回家吧?！鼻剀浿匦履闷鸫恿嘣谑稚?。
“嗯嗯?！卑舆叧赃叴饝?yīng)著。
一回到家，秦軟就將袋子里買(mǎi)的食材全部倒了出來(lái)，然后打水裝在盆子里面清洗干凈。
她心里也在盤(pán)算著，到底應(yīng)該加些什么作料，才能讓著素菜也能變成美味的肉味，以前吃的時(shí)候，老板好像是用了烤肉專(zhuān)門(mén)用的醬汁，那醬汁滲透到食物里面可以讓食材便得更加鮮美，但是現(xiàn)在這個(gè)情況好像也沒(méi)有辦法調(diào)制出烤肉醬。
看著這些食物，秦軟覺(jué)得今日就先從杏鮑菇開(kāi)始吧。
秦軟撩起袖子，將剛才清水洗干凈的杏鮑菇瀝干水分，放在案板上切成薄片，然后放在一個(gè)盤(pán)子里。
因?yàn)楣糯鷹l件有限，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)用來(lái)烤肉的醬汁，所以秦軟只好拿出自己以前做的豆瓣醬和辣椒醬，將這兩個(gè)醬舀了部分出來(lái)，混合在一起，然后將這混合出來(lái)的醬汁均勻地涂抹到已經(jīng)切好片的杏鮑菇正反兩面，將涂抹好的杏鮑菇放在一旁靜置半個(gè)小時(shí)。
弄完杏鮑菇后，秦軟就到外面廚房生火去了。
包子出來(lái)看到杏鮑菇被涂得顏色很好看的樣子，以為是弄好了，伸手就要抓一片起來(lái)吃，剛好被進(jìn)來(lái)取油的秦軟看到，秦軟看到了趕緊跑過(guò)來(lái)，將包子手中的杏鮑菇扒拉下來(lái)，“包子，快放下，現(xiàn)在還不能吃。”
秦軟因?yàn)橹甭曇粲悬c(diǎn)大，把包子嚇來(lái)愣住了，眼睛逐漸起了霧水，但是他又不敢說(shuō)，只能乖乖地將杏鮑菇放了回去。
秦軟一看包子這樣，心里有些內(nèi)疚，不該這么大聲對(duì)孩子說(shuō)話的，于是走過(guò)去，將包子抱住，拍了拍包子的背，輕聲細(xì)語(yǔ)地說(shuō)道：“不是娘親不給你吃，這還是生的，吃了會(huì)拉肚子的，你現(xiàn)在還小，腸胃功能還不好，娘親也是怕你生病。”
包子摸了摸眼淚說(shuō)道：“娘親，是我錯(cuò)了，我不該嘴饞的?！?p> “小孩子嘴饞是好事啊，以后娘親做好的食物，你想吃都可以先吃一點(diǎn)，但是以后記住了，沒(méi)有上飯桌的食物都不能吃的，知道嗎？”秦軟捏了捏包子的臉。
“知道了。”
“好了，先去玩會(huì)吧，想吃這杏鮑菇，一會(huì)娘親做好了你再來(lái)吃，現(xiàn)在去玩吧。”
“嗯?！?p> 把包子哄好后，秦軟拿著油和腌制好的杏鮑菇走了出去，她倒了少許油在鍋里，用手在鍋上面感受到油熱了以后，將杏鮑菇片一片片放了進(jìn)去，慢慢地將杏鮑菇煎至兩面金黃，撒上家里僅剩的胡椒粉便出鍋了。
弄好杏鮑菇后，秦軟又為包子炒了一個(gè)肉菜。
“包子，吃飯了?！鼻剀浂酥鴥蓚€(gè)香噴噴的菜放在飯桌上，乘好兩碗飯。
包子蹦蹦跳跳地從里屋出來(lái)，跑到飯桌前趴著身子聞著桌子上的菜，露出享受的表情。
“香吧？”秦軟將乘好的飯遞給包子，并夾了一片杏鮑菇給包子，“嘗嘗，看看好不好吃。”
包子夾起杏鮑菇，吧唧吧唧地吃起來(lái)，“娘親，怎么我吃這個(gè)杏鮑菇感覺(jué)隱隱約約有肉肉的味道？”
秦軟笑了笑，自己也夾了一片嘗了嘗，確實(shí)有一點(diǎn)點(diǎn)肉的味道，但是跟在現(xiàn)代吃的肉味道的濃度還是差遠(yuǎn)了，可能還是在醬汁方面需要繼續(xù)加強(qiáng)，看來(lái)以后還得繼續(xù)研制配料才可以。
“這杏鮑菇本來(lái)就有一點(diǎn)肉肉的味道，今日只是娘親第一次嘗試做，等娘再研究研究，以后做出來(lái)肉肉的味道會(huì)更濃?！鼻剀浶χf(shuō)道。
“嗯，我相信娘親的手藝?！卑诱f(shuō)完快樂(lè)地扒著碗里的飯菜。
母子二人在愉快的氛圍里吃完了晚飯。
秦軟這幾天也沒(méi)有閑著，不停地研究怎么將素食做得更好吃，把一些可以做出肉味的素食做得更有肉的味道一些。