第二十八章:拔絲紅薯

　　人逢喜事精神爽。

　　虞遙打算美美的給自己做一頓飯。

　　在系統(tǒng)商城花費十星幣兌換了白糖。

　　今天準(zhǔn)備做兩道菜：拔絲紅薯和紅燒茄子。

　　將紅薯刮皮清水洗凈，切成滾刀塊備用。

　　系統(tǒng)出產(chǎn)的紅薯切開是誘人的奶黃色，一股淡淡的果香在鼻尖環(huán)繞。

　　起鍋燒油，油熱后下入紅薯塊，火不要太猛，大約炸四分鐘左右，炸至紅薯塊兩面金黃變硬后撈出控油。

　　接下來是拔絲紅薯靈魂之所在--熬糖色。

　　拔絲紅薯能否拉絲，顏色是否鮮黃悅?cè)巳谶@一步。

　　油不用太多，油熱之后放入白糖，開始熬糖漿。

　　火候小一點，用勺子不停攪動，將糖熬化。

　　熬至白糖變色，未翻泡前，虞遙迅速倒入紅薯塊，小火翻炒均勻。

　　拔絲紅薯甜香誘人，虞遙將菜肴裝入盤中。

　　拿筷子輕輕一沾，便拉起細(xì)密的絲線。

　　這算是成功了。

　　茄子清洗干凈切成小塊，放入干凈的盆中放一小勺鹽腌制10分鐘左右。

　　把老抽，糖，鹽，醋，淀粉，清水?dāng)嚢杈鶆蛘{(diào)成醬汁。

　　此刻茄子已經(jīng)腌制好了，虞遙將茄子擠干水分。茄子吸油，這樣可以讓茄子少吸油。

　　熱鍋放油，倒入茄子。

　　茄子有點軟塌的時候倒入剛剛調(diào)好的料汁。

　　翻炒，料汁微干，放入蒜末。

　　最后一步是裝盤。

　　茄子湯汁濃稠，和蒜末搭配在一起說不出的香。

　　虞遙將菜肴端上餐桌。

　　無名剛回來就聞到了撲鼻而來的香味兒。

　　燈光明亮溫馨，烏發(fā)雪膚的女孩兒坐在餐桌前等他吃飯。

　　那一刻，無名也說不出自己內(nèi)心應(yīng)該是什么感受。

　　一顆心像是要融化一般。

　　虞遙走過來從他手中接過能量鏟：“回來的比較晚，田地怎么樣？”

　　“土地有點干，多灑了點水?！?p>　　虞遙拿出手帕給他擦了擦汗：“辛苦啦！快去洗手吃飯吧，我做了新菜色！”

　　眼前的菜肴無論是顏色還是味道都令人垂涎三尺。

　　無名拿起筷子，習(xí)慣是改不了的，他的動作一如既往的優(yōu)雅。

　　紅燒茄子濃厚的醬汁在嘴巴里爆開，香，咸，鮮。

　　夾起一塊紅薯，便能看到晶瑩剔透的糖絲在燈光下?lián)u曳。

　　“這是什么？”

　　他的目光露出些許疑惑。

　　“這是白糖熬成的糖漿，冷卻之后就會變酥脆，你嘗嘗。”

　　無名夾起一塊拔絲紅薯放入嘴中。

　　外酥里嫩，酥脆的外皮搭配軟糯的紅薯芯，絕了！！

　　香甜可口，非常新奇的味道。

　　“不錯?！睙o名的夸人方式一如既往的簡短。

　　他抬頭，注意到她微彎的眉眼，目光不經(jīng)意的駐足。

　　“今天很開心？”

　　虞遙眼中蘊著笑意，眼神靈動：“我今天出去擺攤，你猜怎么了？”

　　很無聊的話題。

　　無名之前是不會在這類問題上浪費時間的：“賺大錢了？”

　　“你怎么知道？！”虞遙下意識的握住無名的手：“你是不知道，今天有一個大款要走了我一車自然食物，支付了我72000星幣！！”

　　無名的手僵住。

　　她說的什么都聽不清。

　　能夠真切感受到的只有手掌柔軟溫?zé)岬挠|感。