張月月愣了一下,“掌柜的的何出此言?”
藕夾可是她真的想吃,酥脆的藕,里面加了嫩肉,一口咬下去,真正的做到了外酥里嫩,味道鮮美,香酥可口,藕的清香和豬肉的本身的香味,層次混雜在一起,能夠讓人食欲大開。
“藕夾子,是方言,還有一種叫法,耦合,偶即成雙作對,合即和合如意,夾子是“有子”的一種說法,寓意很吉祥,這?”
掌柜的看著張月月認真的樣子,“你看外面的日頭,是像有藕的樣子嗎?不過,姑娘所說的藕夾子我確實沒有聽過,老夫走南闖北這些年,都沒有聽過有那個地方的方言有這種食物。”
張月月看著外面的日頭,一時語塞。
忘記了,這時代的藕可是正常生長的藕,等到藕真的生長出來的時候,差不多是秋季了。
現(xiàn)在還處于春末。
張月月拍了一下自己的額頭,這時候進來一位小二,手里面還提著兩只雞。
張月月眼神一亮,“比翼雙飛?!?p> 掌柜的看著張月月,“比翼雙飛為何物?”
“你不知道?”
“實在是沒有聽說過這道菜。”
“太好了!”
張月月實在是沒有忍住心中的激動,看著掌柜盯著她奇怪的眼神,張月月輕咳一聲。
“這是一道菜,但是需要借你們廚房還有雞一用?!?p> 這道菜,威力大,一定能夠吸引到不少的人。
沒錯,就是炸雞翅。
沒有面包糠,但是有面粉還有饅頭。
看著灶臺上面差不多硬邦邦的饅頭,張月月眼神又亮起來了了。
準備材料,這里居然有素油?。?p> 簡直是一個驚喜。
不過素油過貴了,還是兩種油混雜在一起吧!
起鍋燒油,把雞翅裹上雞蛋液,面包屑。
放到油鍋里面炸,雞翅只有四只,張月月索性一起炸了。
油炸食物的香味是異常的獨特的,這種香味勾人,而且擴散能力極其強,遠遠的隔一條街,都能聞到香味。
不少街上的人,都在尋找這香味的來源。
刺激的舌尖不自覺地吞咽口水。
不少小孩也是哭喊著想要吃,店門口不一會,就已經(jīng)聚集了不少的人,至于為什么沒有進去,只是單純的因為沒有位置可以進去了。
座無虛席。
廚房門口也是包圍了不少的人。
少東家這時候換了一身衣服出來,看著面前的場景,有片刻的呆滯。
這,這家店好久沒有這樣多的人了??!
不清楚,但是清晰的知道,這真的到了這個小鎮(zhèn)之后的第一次。
“劉叔,發(fā)生了什么?”
“就是你帶過來的小姑娘,不知道她在做什么,這么香,老奴的口水都要流下來了。”
小乞丐思量片刻,大抵是知道了所謂的談成,是什么了。
“劉叔,我們下去看看?!?p> 劉叔點點頭,然后跟在了小乞丐的后面。
炸雞這個東西,時間要把握的剛剛好,不然外面的饅頭渣,可是顯得異常的扎人,里面的雞肉也會變老,沒有鮮嫩多汁的感覺。
張月月看著小乞丐下來,然后微笑道:“好了,來嘗嘗吧!”
洗凈臉之后的小乞丐,還挺帥的。
但是相比較,村里面的一根草,村草張小獵戶,還是差了一點點。
小乞丐看著面前的盛況,然后看向一旁站著的張月月,伸出自己的雙手,作揖道:“你好,我是樓仁宏,是這件仁食樓的少東家?!?p> 張月月笑了笑,“姑娘家的名字,不好隨意知會,叫我張家大妮即可。”
樓仁宏笑了笑,點點頭,“是我唐突了?!?p> 張月月笑了笑,“你嘗一下,這味道,我們在談?wù)撘幌逻@生意?”
樓仁宏眼神微動,“姑娘,不用了,直接報價吧!信得過姑娘人?!?p> 張月月微動,“算了吧!掌柜還是先嘗嘗吧!”
身旁的掌柜把手中的筷子遞給樓仁宏,張月月伸手,做出請的意思。
樓仁宏把炸雞翅的一角放入口中,一開始只是裹滿了饅頭屑的味道,映入嘴里,帶著微微的甜味,入口雞肉沒有那種柴的味道,反倒是很嫩。
水嫩水嫩的,讓人無法放下。
張月月眉眼微挑,“如何?”
樓仁宏嘴里面還在回味。
“妙??!姑娘這味道秒啊!”
“既然如此,我就直說了,股東分成制度,我只需要炸雞利潤的二八分?!?p> 張月月尚未說完,樓仁宏看著張月月,“姑娘未免有些獅子大開口了?”
“你也知道,這個炸雞雖然味道鮮香,傳味久遠,但是……這并不難,稍微推敲就能夠做出來,更何況是我們家這些廚子?給姑娘留點面子,想著不過是賣一點新奇的玩意罷了?!?p> 商人重利,張月月本以為會有什么不一樣的地方,看來始終是她想多了。
“是嗎?要不樓東家嘗試一下能不能做出來?”
炸雞雖然看上去簡單,但是干了口味過于的柴,過于的嫩了之后,會有血腥味。
雖然她的炸雞口味說不上高深,但是也不是這些一點經(jīng)驗都沒有的人可以隨意推敲出來的,更何況外面這碎成渣渣的饅頭,誰能夠想到這是過了夜的饅頭?
張月月自信的樣子,讓樓仁宏不得不掂量一下。
“你,這……就算是,也不至于二成的利潤。”
張月月微微皺眉,“我只是要的炸雞利潤的二成,眼界是不是略低了一點,比翼雙飛,這只有一種翅膀,你確定我只有一種辦法,目前這二成,只能算是雙贏。
還有,誰會將最后的底牌都亮出來?”
目前的炸雞的口味,只是原味的,麻辣和番茄制作稍微有些困難,但是椒鹽一部分地制作,倒是可以完成的。
看著張月月氣定神顯的模樣,樓仁宏一臉狐疑,看向一旁的掌柜,掌柜讓手下的人,準備一下,炸雞的制作。
“奶,我要吃這個,我要吃!”
“掌柜的,你們這個什么時候上新這個?”
“掌柜的究竟是什么食物,這么香?上一份!”
廚房外面不斷有人在外面的說道。
樓仁宏眼睛微跳,看著里面的兩批的廚師,一個按照以往的經(jīng)驗,長時間炸制出來雞翅,已經(jīng)焦成一團,但是里面依舊是隱隱可見的血沫。
小玖玖啊
探頭,沒人嗎?