第九章 搞事情
掌柜的沒想到給了個(gè)臺(tái)階，這大胖子還不依不饒的，在加上看熱鬧的人越來(lái)越多，就有點(diǎn)加重了語(yǔ)氣。
“兩道菜而已，王四公子既然覺得不合您的口味，咱們?cè)俑倪M(jìn)改進(jìn)，就是委屈了王四公子得去別的酒樓找找符合胃口的菜了?！?p> 潛臺(tái)詞就是，你不吃你趕緊走，去別人家，別在這添堵。
清瑤裝傻聽不懂，“我去別的酒樓干嘛呀，你給我說(shuō)說(shuō)你這兩道菜咋做的，咋就能做的這么難吃呢？你當(dāng)場(chǎng)做給我看看?！?p> 這話一出，別說(shuō)掌柜的臉上掛不住了，周圍的客人都覺得有點(diǎn)過分了。
“那王四公子，這菜方子可是人家酒樓的秘方，你這么要求公開可不太好吧?！?p> 清瑤瞟了一眼說(shuō)話的那人，毫不客氣的懟他，“關(guān)你屁事，我跟吳掌柜說(shuō)話，吳掌柜還沒說(shuō)話呢。”
吳掌柜趕緊說(shuō)，“確實(shí)如這位客人所言，咱們的菜譜都是秘方，公布出去，咱們這酒樓可就……”
“哎呀，瞅你這小氣巴拉的樣子，你做，你做一道，我賠你一道新的，保證比你這個(gè)好吃，就你現(xiàn)在的這個(gè)，別人學(xué)去了也不要緊，主要是太難吃了?！?p> 李財(cái)主家的兒子李大錢是個(gè)混不吝的，他是個(gè)嘴巴挑剔的，聞言就起哄道，“吳掌柜，你就說(shuō)給這位胖公子聽嘛，人家家里的師傅是跟宮里學(xué)的，賠你一道你可不虧，是吧，啊哈……”
周圍的人也紛紛出言附和，這兩座大山相爭(zhēng)，沒準(zhǔn)便宜的是他們這些饕鬄客呢。
清瑤心里暗暗感謝這群看熱鬧不嫌棄事大的，看著吳掌柜氣的呼吸都粗了幾分，小胡子還一翹一翹的，不禁偷著樂。
吳掌柜是個(gè)成功的生意人，緩了幾口氣之后，硬是擠出了個(gè)笑臉，“既然王四公子肯指點(diǎn)一二，焉有不從之理呀！還請(qǐng)移駕庖廚?！?p> 吳掌柜也是想將損失降到最小，就王四公子一人看見，總好比所有人都看見吧。
清瑤見好就收，她前期鋪墊這么多，就是為了賣菜譜的，可不能把人得罪的死死的。
在眾人的唏噓聲中，吳掌柜招呼大家繼續(xù)吃酒，清瑤也跟眾人拱手，讓大家稍微晚一些走，自己做出來(lái)好請(qǐng)各位點(diǎn)評(píng)一二。
說(shuō)這話的時(shí)候，清瑤都不忍心看吳掌柜那強(qiáng)忍怒氣的臉了。
“王四公子打算如何看啊？這位是趙大庖”到了庖廚里，吳掌柜指著一個(gè)正炒菜的庖人說(shuō)道。
“這樣吧，我也不看了，我也想了，你說(shuō)的也有道理，這是你家店的秘方，我就做一道普通食材的菜來(lái)，你喊一個(gè)人來(lái)給我打下手，最后你嘗嘗味道，也讓眾人品鑒一下?！?p> 吳掌柜的臉色終于由陰轉(zhuǎn)晴，這說(shuō)的還是個(gè)人話。
“哈哈哈，王四公子果然通情仁義啊，那就給您安排一個(gè)小廚，這邊請(qǐng)，這邊請(qǐng)……”
吳掌柜指了一個(gè)人來(lái)給清瑤打下手，那人一看就是大庖的裝束，對(duì)于吳掌柜這種小心眼，她也沒有戳破，本來(lái)么，這道菜就是個(gè)餌，學(xué)去也無(wú)妨。
她現(xiàn)在的這個(gè)人設(shè)就是貪吃的富家公子，剛才丟出去的那一串錢，可把她心疼壞了……
清瑤查看了廚房里現(xiàn)有的食材，像雞鴨這種需要的時(shí)間太長(zhǎng)，她打算速戰(zhàn)速?zèng)Q，就挑了幾個(gè)圓形的茄子，打算做一道魚香茄條，怕有人不愛這口，再做個(gè)京醬肉絲。
“王公子，這矮瓜是要蒸熟吃嗎？”牛大廚平時(shí)都是把茄子蒸熟了蘸醬或者燉著當(dāng)配菜吃的，這公子居然要拿來(lái)做主菜！
“讓你怎么做你就怎么做，蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油，對(duì)，也沒有醬油，把糖這些準(zhǔn)備出來(lái)。”
牛大廚心想怎么還要放糖，到底沒敢出聲，只得喊了一個(gè)小伙計(jì)做雜活，他則在清瑤的指揮下開始起鍋燒油……
這樣也有好處，就是他這道菜做完，也就能學(xué)個(gè)八九分了，只因?yàn)榍瀣幹皇歉蓜?dòng)嘴皮子指揮他干什么放什么，壓根不曾動(dòng)一根手指頭。
清瑤一邊指揮他放什么注意火候，一邊還有心思分神想別的事，她手里這一把調(diào)料，回頭寫個(gè)費(fèi)事的菜再配上這些調(diào)料，不怕這食材匱乏的古代人不接受。
兩道菜耗費(fèi)了將近小半個(gè)時(shí)辰，要不是想見識(shí)一下這王四公子吹噓的宮里人教下來(lái)的菜，他們?cè)缇妥吡?，因?yàn)橛袩狒[可看，這一傳十，十傳百的，酒樓里的人反而越來(lái)越多了。
吳掌柜也不知道是該喜還是該憂了，尤其是他著人打聽過，這王四公子可是被王老爺子給趕出家門的……
“你聞到什么味道了沒有？”一人用折扇懟了懟身邊的同伴。
“聞到了，香，真香~莫不是菜做出來(lái)了？”坐在距離庖廚最近的兩人這一交談，所有人的目光都集中在了廚房門口。
牛大廚端著兩盤子菜走了出來(lái)，不得不說(shuō)，這王小公子確實(shí)有兩把刷子，普通的矮瓜和豬肉竟然也能做出這等美味，他在后廚已經(jīng)嘗過了，的確很下飯可口。
清瑤大搖大擺的走在后邊，看見吳掌柜跟大家正抻長(zhǎng)脖子等著呢，就打算廢話兩句，“勞各位久等了，時(shí)間有限，我就不拿那些大菜耽誤大家時(shí)間了，就弄了兩道小菜讓大家嘗嘗鮮，來(lái)來(lái)來(lái)?！?p> 她比吳掌柜更像主人，還招呼那個(gè)機(jī)靈的小伙計(jì)多拿幾雙筷子來(lái)。
有離得最近的等不及的，自己跑去拿了筷子來(lái)嘗一口。
“香啊~口感嫩滑，香味濃郁，不錯(cuò)不錯(cuò)?！?p> 待他嘗完之后，后邊的人就把他擠一邊去了，總共就沒幾筷子的玩意，清瑤怕大家一大筷子下去就都給夾完了，趕緊先下手去撥了兩筷子到碗里。
吁~好懸，差點(diǎn)沒給正主吃到，可不能本末倒置，要不然她這一趟不是白忙乎了嘛。
“吳掌柜，這是我特意留給你嘗嘗的?！鼻瀣幘桶淹脒f給了吳掌柜。
吳掌柜還感動(dòng)這人居然還特意給自己留了點(diǎn)，道了謝，拿起筷子一嘗，果真味道鮮美，鮮香無(wú)比，不錯(cuò)，這兩道菜，牛大廚只要學(xué)個(gè)七八分，自己就賺了。
清瑤看他邊吃邊點(diǎn)頭，心里就滿意了，餌吃了，接下來(lái)，她可就要收線了~
于是，她就在一邊嘆了口氣。
吳掌柜聽見了，就趕緊拿了塊帕子擦了一下嘴，趕緊問道，“王四公子這兩道菜確實(shí)非同一般啊，不知因何嘆氣?。俊?p> “唉，我就是覺得時(shí)間太短了，做不出別的菜，實(shí)不相瞞，我平時(shí)吃的那個(gè)無(wú)為熏鴨，先熏后鹵之后色澤金黃油亮，滋味鮮美可口?！?p> “對(duì)了，還有那個(gè)東坡肉，特有講究，一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，十分美味啊?！?p> “咱們就不提我最愛吃的西湖醋魚、辣子雞，鍋包肉……”清瑤一口氣說(shuō)了八九道菜名，這都是她那時(shí)候的十大名菜，疫情在家的時(shí)候?qū)W的幾道~
眾人被這眼花繚亂聽沒聽過的菜名震的是心生向往，這宮里的貴人吃的果然不一般，光是一道菜的工序聽起來(lái)就十分厲害。
吳掌柜眼睛轉(zhuǎn)了一圈，他是開酒樓做生意的，酒樓最注重什么，那肯定是菜??！
這些菜他首先想到的就是要是給自己的酒樓當(dāng)做招牌菜，哪怕一個(gè)月一道，他的迎客來(lái)也不同凡響啊。
可是……這是人家的私房菜，自己想找王老爺討要菜譜，怕是要費(fèi)一番波折，眼下有個(gè)捷徑可走，他只要討好了這個(gè)看起來(lái)傻乎乎地王小公子，不愁打算落空啊。
心里想著，吳掌柜看清瑤一個(gè)人占了兩個(gè)座位的龐大身子，竟也順眼了很多。
清瑤的余光一直沒離開過吳掌柜的神色，看吳掌柜似乎動(dòng)了心，她立馬就開口道，“諸位，飯也吃了，菜也品了，在下就告辭了，掌柜的，我剛才可是結(jié)了一串錢，剩下的不用找了?！?p> 說(shuō)完，她就裝模作樣的毫不留戀的往門口走，一步……兩步……
“王小公子且慢?！眳钦乒褛s緊追了上來(lái)，“公子，您今日給我們庖人做了指點(diǎn)，我這廂還沒謝過您呢。”
“哎，怎么說(shuō)謝，主要是你們做的菜太難吃嘛~”清瑤時(shí)刻保持王大胖子欠揍的人設(shè)。
吳掌柜心里咒罵，臉上卻順著話茬，“可不是，咱們的庖人自然不能同王公子家的相比，唉，就是我們想改善一下，以后好盡心的服侍王公子，只怕有心無(wú)力啊?！?p> “哦？這廚子廚藝不好，再找個(gè)新的不就得了?！?p> 吳掌柜心里鄙夷，不通凡事的公子哥，真是想啥是啥，哪有那么多廚子給你換，這年頭能去學(xué)這行的也不是一般人家。
“王小公子不知這其中的事，一般開酒樓的聘庖人，都是要去陽(yáng)城庖人官塾聘人回來(lái)的，像咱們這種小地方，人家也不愿意來(lái)，只能求爺爺告奶奶去陽(yáng)城的庖人那里去學(xué)，沒個(gè)三五年都休想成材?！?p> 清瑤還真沒想到古代的廚子競(jìng)爭(zhēng)也這么激烈，這不就是新東方的雛形嗎？
“這么說(shuō)來(lái)，你也不容易?！?p> 吳掌柜抹了一把不存在的眼淚，“可不是，讓王公子看笑話了，所以……在下有個(gè)不情之請(qǐng)?！?p> “哦！這樣啊！”清瑤拉長(zhǎng)了音調(diào)，“那就不打擾了，告辭~”抱拳就要走。