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面點大師

第七十三章 兩種

面點大師 像極了隨便 2102 2021-08-08 19:32:17

  石成華臉色鐵青,手掌緊緊握成拳頭,他不相信自己會輸!

  他一言不發(fā)的走上前去,夾起李冬陽制作的包子嘗了一口,隨后臉色變了變,默默地放下筷子。

  他輸了!

  雖然不想相信,可是事實就是他輸了,輸給一個三級面點師。

  一旁的高典很想去嘗嘗,可是人太多,他不好旁若無人的去品嘗的。

  胡錚得意的看著魏旭說到:“魏總,看來你們的人不行啊?!?p>  魏旭看著胡錚得意的臉龐,很想一拳打上去,他心里哼道,小人得志!

  “不勞你費心,比試還沒有結束,現(xiàn)在逞口舌之快沒用?!蔽盒裾f到。

  胡錚撇了撇嘴道:“魏旭,我不怕實話告訴你,就你這些基本功都忘的差不多的面點師,不管比幾次結果都是一樣?!?p>  “胡錚,現(xiàn)在說這些還太早,咱們走著瞧!”魏旭冷著臉說到。

  “走著瞧就走著瞧。”胡錚說到,隨后帶著李冬陽離開了。

  魏旭臉色鐵青,已經(jīng)連續(xù)輸了兩次,可一可二,不能再三啊!

  兩人的交談并沒有引起其他人的注意,他們也是有頭有臉的人,這樣不雅的對話自然不希望別人聽到。

  看著胡錚離去,魏旭心里也明白胡錚說的不錯。

  現(xiàn)在賞味樓廚房里面,除了三位一級面點師以外,其它的面點師確實忘記了基礎。他們不親手和面揉面,而這恰好是面點的基礎。

  把基礎忘記,那么其它地方做的再好,也好不到哪里去。

  可這也是沒辦法的事。

  賞味樓每日的客人極多,不可能讓每一位面點師自己和面,這樣根本來不及。

  這是市場的選擇。

  魏旭看著廚房里的眾人,沉聲道:“你們誰能贏,我獎勵他兩萬?!?p>  正所謂重賞之下必有勇夫,兩萬獎勵的刺激,讓原本熄了心思的一些人,再度活絡起來。

  說完這句話,魏旭沒有再說其他的,轉身離去。

  高典有些心動,也僅僅只是有些心動而已,他可不想上去丟臉。

  收拾好東西,高典下班去了。

  …………

  “師父,我不想去了?!崩疃柡鋈徽f到。

  車上。

  胡錚疑惑的問道:“為什么?”

  “沒意思。”李冬陽說。

  “怎么會沒意思?”胡錚問。

  “那些連基本功都忘的差不多的面點師,和那他們比試一點意思都沒有,還不如讓我一個人練習有意思。”李冬陽說到。

  胡錚臉色一肅,問到:“你覺得他們都不如你?”

  李冬陽點點頭,雖然只是經(jīng)過兩次比試,可是他覺得自己已經(jīng)摸清楚那里面點師的實力。

  作為和品味樓齊名的賞味樓,甚至在名氣和地位上,賞味樓還要高過品味樓一絲。

  在來賞味樓之前,李冬陽心里是充滿忐忑的。他很清楚自己的實力,并沒有到可以無視賞味樓的地步。

  所以一開始,他是小心翼翼的,生怕自己輸了比試,給自己丟臉,給師父丟臉,給品味樓丟臉。

  第一次勝利,讓他有了信心,今天第二次勝利,卻讓他覺得索然無味。

  他以為會是一場龍爭虎斗,實際上對面的面點師,連基礎都不扎實,什么和面的手法都有些生疏。

  看著李冬陽有些自傲的心態(tài),胡錚說到:“你真的以為你贏的那兩個面點師不如你?”

  李冬陽說到:“他們都輸給我了?!?p>  “糊涂!如果你是這樣的心態(tài)和想法,那么你之后肯定會輸?shù)暮軕K?!焙P呵斥道。

  李冬陽一怔,有些不明白。

  胡錚解釋道:“你莫非真以為能夠考上二級面點師的人,水平很差?其實按照標準來說,你現(xiàn)在有二級面點師的水平,可是在二級面點師中,遠遠算不上厲害。當然,這里面有你學藝時間太短的緣故?!?p>  聽到胡錚這樣說,李冬陽反而是更加的不解。

  “師父,按照你這么說,我不算厲害,可是為什么他們贏不了我?”李冬陽問到。

  “面點師可以分兩種,一種是賺錢養(yǎng)家的,一種是追求更高技藝的?!焙P說到。

  高典若是在這里,就會發(fā)現(xiàn),胡錚說的這話和魏巧依說的相同。

  李冬陽皺著眉頭思考,過了一會兒說到:“師父,你的意思是,賞味樓里的廚師都是為了賺錢養(yǎng)家的?”

  “現(xiàn)在的是?!焙P說。

  “那兩者有什么不同嗎?”李冬陽問到。

  “賺錢養(yǎng)家的面點師,首要是工作,在技術上的專研不深,對于他們而言,手藝夠用就行,不必對自己要求太高。而追求更高技藝的面點師,會更加嚴格的要求自己,比如你自己。”胡錚解釋道。

  李冬陽理解了,說到:“師父,為什么他們不追求更高的技藝呢?有更高的水平,也能賺更多的錢啊?!?p>  胡錚看著自己徒弟,胡錚從幾年前就跟著他,沒怎么經(jīng)歷過社會的毒打,并且他天賦極好,有些事情不理解。

  “你不能以自己的要求去要求別人,你天賦好,在追求更高的技藝同時也能夠賺到錢,可是對于大多數(shù)的人來說,這兩者是不可兼得的。追求更高的技藝,就要花費更多的時間和精力,那怎么才能賺到錢呢?

  每個人都有自己的難處,他們或許想要追求更高的技藝,可是天賦和生活所限,只能先選擇養(yǎng)活自己。”胡錚說到。

  李冬陽似懂非懂的點頭,又問到:“師父,我還是有點不理解的是,為什么基本功會忘記呢?”

  胡錚說到:“因為時代的變化導致的,現(xiàn)在的食客多,為了增加效率,像和面這種反復而機械化的事情,就會交給機器或者專門的人來做?!?p>  “哦?!崩疃桙c頭。

  “你要記住,和你比試的那些二級面點師,雖然都是屬于賺錢養(yǎng)家的那種,可是他們的實力不容小覷。即便是基礎上不如你,可其它方面未必不如你。你能夠贏得這么輕松,除了基礎上比他們更好,還有就是因為我教給你的配方更好。”胡錚說到。

  “我明白了師父?!崩疃桙c頭說到。

  “嗯,明白就好。”

  胡錚看著自己的徒弟,相當?shù)臐M意,一個天賦好且聽話的徒弟,怎么可能不好呢?

  胡錚明白,自己徒弟若是拼硬實力,或許有些不如??墒撬行┠切N師所不及的優(yōu)勢,那就是有獨家的面點配方。

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