巴圖家的羊之所以是小飯館烤全羊的獨選，也并非單是季家與鮑家交好的原因。
往上追溯，鮑家是在玉簪村設立之前就是專為祥云寺管理牧場和馬匹的家族，后在玉簪村建屯落戶后，鮑家在牧場上又增加了除馬匹外牛羊等品種。因鮑家牧場水草肥美，牛羊的品種和肉質(zhì)可與內(nèi)蒙古呼倫貝爾草原媲美，所以當年的清朝王爺府也欽點鮑家為他們提供牛羊肉品。
所以放在現(xiàn)如今，王府菜系專用鮑家牧場的牛羊，也算是正本溯...
巴圖家的羊之所以是小飯館烤全羊的獨選，也并非單是季家與鮑家交好的原因。
往上追溯，鮑家是在玉簪村設立之前就是專為祥云寺管理牧場和馬匹的家族，后在玉簪村建屯落戶后，鮑家在牧場上又增加了除馬匹外牛羊等品種。因鮑家牧場水草肥美，牛羊的品種和肉質(zhì)可與內(nèi)蒙古呼倫貝爾草原媲美，所以當年的清朝王爺府也欽點鮑家為他們提供牛羊肉品。
所以放在現(xiàn)如今，王府菜系專用鮑家牧場的牛羊，也算是正本溯...