第九十八章 白糖
巫師學院和騎士學院都是以后要建立的，這種大型學院需要充足的金錢進行支持，同時還要有足夠的人口基數(shù)，要不然你連學生都招不到幾個，那么這巫師學院還辦什么？
實際上女巫覺醒的幾率還是很低的，通常情況下，女巫的覺醒的幾率在萬分之一到萬分之三左右。
按照這個世界的人口比例來算，大約需要五六萬人口中才會有一個女巫覺醒的可能，所以說在這個世界，女巫實際上是一種稀缺資源。
蘇明對于永恒之火教會捕殺女巫的行為深惡痛絕。
......
北地秘法會的兩名女巫很快就接受了任務，她們的任務不僅僅是改良野甜蔗，還有改良小麥、玉米、大豆的任務。這個時代的種子畝產(chǎn)有限，就算是土地肥沃，一畝農(nóng)田最多也就出產(chǎn)四百斤小麥。大豆就更少，一畝地只有兩三百斤的樣子，玉米稍微好點，有個六百斤的樣子。
想要讓糧食高產(chǎn)，除了肥料外，就是不斷的改良種子，經(jīng)過一代代的選育培育后，這才培育出來高產(chǎn)種子，這種做法復雜，繁瑣而且好事日久。兩名女巫考慮了一下就答應了下來。
在女巫們改良良種的時候，蘇明已經(jīng)向商人們收購甜蔗，這樣雖然成本比較高，但是如果能生產(chǎn)出來白糖，成本什么的根本不算什么。
南方甜蔗的產(chǎn)量還是很高的，價格也不算貴，主要這東西不需要太好的地就能生長。
第一批甜蔗很快就送來了，蘇明讓人直接送到工廠中進行榨汁，工廠的榨汁機使用的是水力，榨汁速度快，效率高。將削皮后的甘蔗送到機器當中，在一陣咔嚓聲中，機器的開口處，略有些渾濁的液體緩緩流了出來。
這些甘蔗汁在經(jīng)過木炭過濾之后，糖水已經(jīng)變得非常清澈，這個時候再在進行熬制，熬制甘蔗汁的時候需要控制火候，一旦火候大了，最后很可能將糖熬糊。
熬制甜蔗汁需要將里面的水份蒸發(fā)掉四分之三，等到甜蔗汁只剩下四分之一的時候，將火停了，然后讓甘蔗汁自然冷卻。等到溫度降下來之后，就會有白色的晶體析出，那些晶體就是白糖。
而如果不經(jīng)過過濾或者過濾技術(shù)不過關(guān)，最后熬制之后，析出就會是紅糖，或者褐色的糖。這種糖帶著一點苦澀，但是價格同樣不便宜。
很快，按照蘇明的方法，工廠中第一鍋糖水就熬制的差不多了，兩名工匠將鐵鍋抬下來，放到旁邊讓它自然冷卻。
等了大約半個小時后，甜蔗汁水冷卻，在鍋底部分，一些白色的晶體出現(xiàn)。等到甜蔗汁完全涼透之后，在沒有更多的晶體出現(xiàn)后，再將蔗糖取出來，這樣就得到白糖了。
至于剩下的甘蔗汁同樣需要留著，這種甘蔗汁雖然不能在析出蔗糖了，但是卻可以用來釀造朗姆酒。
朗姆酒味道還算不錯，在南方很受歡迎，北方地區(qū)更喜歡烈酒，南方則是喜歡朗姆酒或者葡萄酒。
除了這些之外，甜蔗榨糖之后剩下的渣滓也沒有被丟棄，而是被蘇明送到了造紙工坊，這些甘蔗渣被擠壓的很碎，必須要在進行粉碎，直接可以丟到是水池中進行反應。
可以說一根甜蔗已經(jīng)被蘇明利用到了極限。
第一批蔗糖制作出來后，蘇明就讓人進行了稱重，一共制取白糖八十公斤，而這次一共準備了一千公斤的甜蔗。出糖率在百分之八左右，這個出糖量已經(jīng)很不錯了。
“這些甘蔗含糖量還是挺高的?！痹跈z查過之后，蘇明點點頭說道。
甜蔗的含糖量在百分之十左右，除去損耗之外，最后可以獲得八九十公斤白糖。這中出糖量已經(jīng)算是好的了，需要甜蔗含糖量達到百分之十以上。
當然這些甜蔗的出糖率是無法和前世相比，前世經(jīng)過培育后的甘蔗含糖量已經(jīng)可以達到百分之十五道百分之十八。而且使用的技術(shù)更加先進，可以盡可能的將白糖析出。
蘇明伸手捏起一塊白糖放進嘴里，一股甘甜瞬間充滿口腔。蔗糖的口感很正，沒有一點石蜜的怪味。
這次商隊一共運來了十噸甘蔗，全部榨取玩之后，蘇明就獲得了八百多公斤的白糖。對于白糖的銷量，蘇明一點都不擔心，只要放出去消息，那些商人和貴族們立刻就會噠噠噠的跑來。
八百公斤白糖，蘇明留下了三百公斤，剩下的五百公斤白糖分別出售給了五名商人，三百公斤白糖蘇明分出來一半送到卡納城杰妮芙那里，剩下的那一部分蘇明再次分成了幾分，一份留給安妮，一份留著他用，最后的則分給其他的女巫和騎士，就連北地秘法會的女巫也有。
另外五百公斤白糖蘇明用來出售，在看到這么多白糖后，幾名商人一臉的驚訝，隨后就是激動。在他們的印象中，白糖可不好搞，這個時代生產(chǎn)的白糖實際上并不是真正的白糖，而是紅糖凝結(jié)后，表面會出現(xiàn)一股白霜，工人們將這層白霜刮下來，稱為白糖，也叫霜糖。
這樣制作出來的白糖的價格比雪鹽更貴，按照這種方式，想要獲得一斤白糖，需要刮數(shù)百斤紅糖，在這之前，南方白糖一年的產(chǎn)量也不過幾十斤。
實際上白糖完全就是奢侈品，這是只有貴族和大商人才會享用的美味，在看到白糖的重量足足有一百公斤后，一個個興奮差點跳起來。
雪鹽因為這段時間的持續(xù)產(chǎn)出，價格已經(jīng)微微有些下滑，不過這種程度并不是太明顯?，F(xiàn)在有了白糖后，米蘭海姆的財力絕對會再次獲得提升。
蘇明將白糖的價格訂在八十金幣每斤，但是就算如此，這些白糖也在第一時間被請購一空。
想要繼續(xù)生產(chǎn)白糖，只能去繼續(xù)購買甜蔗。只不過甜蔗運送過來還需要一段時間。
制糖工坊的制作流程并不難，蘇明指揮著工匠們建設起來了一座制糖工坊，米蘭海姆的工匠對于建造已經(jīng)很有精鹽，只用了兩天的時間，一座工坊就拔地而起。