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舌尖上的斗羅大陸

第九十九章 讓人屏息的龍須面

舌尖上的斗羅大陸 書荒我自己寫 2109 2021-09-27 18:00:00

  對于小店對面唐門之中發(fā)生的一切,祁寒絲毫不知情。

  就算知道了此刻的他也沒空去理會,因為小店的三位店員到了。

  隨著他將小店的門打開,三位少女走入小店之中,很快,細心的芙雅就第一個發(fā)現(xiàn)了價目墻的異樣。

  “有新菜了?”

  芙雅下意識的開口,讓其他兩女眼前猛地一亮,齊刷刷的轉(zhuǎn)頭看向價目墻。

  真的出了新菜,而且一出就是三種新菜。

  聯(lián)想到中午老板詢問自己三人的話,三女心中滿是驚訝。

  該不會...老板一個下午的時間就根據(jù)自己三人的要求,創(chuàng)造出了三種新菜吧?

  而祁寒接下來的話則印證了三女的猜想。

  “坐吧,試試三種新菜滿不滿足你們的要求?!?p>  圍坐在一張桌子旁,三女忍不住再度看了看價目牌,這一看,她們很快發(fā)現(xiàn)了一絲不對的地方。

  叫做龍須面和小籠包的食物名字還是一如既往的古怪,頗有寒食小店的風格,這個暫且不提,但那道叫冰糖葫蘆的菜肴竟然只要一銀魂幣?

  一銀魂幣這個價格在隔壁的美食街是很正常的價格,但是在祁寒的小店之中,可從來沒有過價格低于一金魂幣的情況出現(xiàn)。

  芙雅和季云若還只是心中驚訝,映雙雙則下意識的忍不住開口詢問起來,“老板,那個冰糖葫蘆是不是標錯價格了?”

  祁寒臉色一抽,總感覺這話有點耳熟。

  好像在哪里聽過...

  哦,想起來。

  當初芙雅第一次看到魚腹藏羊的價格時,似乎問過同一個問題。

  不過當時芙雅是覺得魚腹藏羊價格貴的不正常,而這一次,映雙雙是覺得冰糖葫蘆便宜的不正常。

  “當然沒有標錯。”祁寒笑了笑,“冰糖葫蘆的成本不高,所以價格自然也便宜,這是一種很特別的甜點,希望所有食客都能喜歡上它?!?p>  甜點!

  季云若的眼前猛地一亮。

  老板真的做了一道甜點嗎?

  雖然看到那冰糖葫蘆里的“糖”字,季云若就隱隱有種感覺,這或許就是老板做的甜點,但親口得到了老板的證實,季云若的心中依舊多了幾分期待。

  老板烹飪食物的手藝這么好,做出來的甜點又會是什么樣的呢?

  好期待呀!

  在三女的目光之中,祁寒走入廚房,卻沒有和往常一樣背對著她們,而是站在了用餐區(qū)和廚房的隔斷位置,面對著整個用餐區(qū)。

  以往祁寒烹飪的鍋灶,都在廚房的最內(nèi)側(cè)位置,從用餐區(qū)只能看到祁寒的背影,但這一次祁寒所站的位置卻完全不一樣。

  三女仔細一看,這才發(fā)現(xiàn)隔斷的旁邊多了一張潔白整齊的長桌。

  那是系統(tǒng)添加在隔斷位置的一張面案。

  要知道,龍須面可不僅是一種美食,抻面的過程更是一種神奇的表演,若是不讓食客們清楚的看到這道美食的制作過程,龍須面就沒有靈魂了。

  面案的高度和隔斷一致,三女可以清晰的看到祁寒的動作,這讓她們?nèi)滩蛔〉纱笱劬Α?p>  過去祁寒總是在廚房的內(nèi)側(cè)烹飪,雖然他并沒有說過不讓三女觀看這樣的話,但三女都認為祁寒的烹飪方式一定是商業(yè)機密,不可以隨便看。

  但現(xiàn)在祁寒將面案堂而皇之的擺在食客面前,自然就是不介意食客們觀看的了。

  對于祁寒神奇的廚藝,三女好奇已久,這一次終于可以一飽眼福了。

  只見祁寒熟練的撕開一旁已經(jīng)醒過的面團外面的保鮮膜,在面團中揪出足有一個拳頭大小的面團,隨手在面案上撒上一層高筋面粉之后,祁寒將面團在面案上滾成長條,然后兩手用力一拉。

  還未等三女反應(yīng)過來,祁寒快速一扣,緊接著又是一拉。

  一拉一扣之間,原本一長條的面團在祁寒的手上迅速變成了數(shù)十根粗細相同的抻面。

  而這,僅僅只是剛剛開始。

  祁寒的動作越來越快,手中的抻面也越來越細,他的動作宛如穿花蝴蝶,從最初簡單的兩手拉開,變成各種高難度的甩、抖、晃,那面條數(shù)量早已多得無法數(shù)清,在祁寒的飛速舞動之中宛如瀑布懸掛而下。

  三女忍不住屏住呼吸,以她們的眼力自然能看出此刻的面條已經(jīng)細到近乎和頭發(fā)絲一般粗細了,她們甚至生怕自己呼一口氣,那面條就要生生被吹斷,然而祁寒的動作卻未見絲毫收斂,反而越加肆意。

  當真是神乎其技。

  二十扣完成,那面條已然細如發(fā)絲,祁寒將面條投入沸水之中,下一瞬間快速撈起,放入早已燉好的上湯之中,撒上蔥花,一碗龍須面就做好了。

  “別愣著了,自己來端。”祁寒看了看傻坐在原地的三女,忍不住微微一笑。

  “??!”三女回過神來,互相看了看,最后芙雅紅著臉走上來把這一碗龍須面端到了自己面前。

  “用筷子趁熱吃?!逼詈嵝训?。

  “好的。”

  芙雅看了看瞪大眼睛看著自己的映雙雙和季云若,臉色更紅了幾分,“那我先吃了?”

  映雙雙和季云若點了點頭,仔細看了看剛出鍋的龍須面,咽了咽口水之后重新將注意力放在了祁寒再次律動的雙手上。

  芙雅仔細的打量著眼前的這碗龍須面,忍不住心中驚嘆,這龍須面在清澈的上湯之中靜靜的盤曲著,上湯的表面還撒著清脆鮮嫩的蔥花,看上去簡簡單單,但卻有著和蛋炒飯一般暗藏玄機的感覺。

  微微湊近一些,那淡淡的源自上湯的鮮味就滲入了芙雅的口鼻之中。

  湯的香味并不濃郁,但絲絲縷縷卻極為勾人,芙雅默默咽了一口口水,這才舉起筷子,夾起一筷子龍須面,送入嘴里。

  令她驚訝的是,哪怕被拉成頭發(fā)絲一般的粗細,龍須面依舊十分筋道,包裹著濃郁鮮香的上湯,在咀嚼之中慢慢在口腔中化開。

  真好吃!

  斗羅大陸上的面粉從未有過這樣的烹飪方式,往往是用來制作包子或者饅頭,或者各式各樣的餡餅和烙餅,有時候也會用來烤制蛋糕。

  但從未有人想過將和好的面團拉成這樣的細絲,烹煮食用。

  芙雅眼中閃爍著光芒,抬頭看了看面案前雙手律動的祁寒,眼中有了幾分崇拜。

  不斷的推出從未出現(xiàn)過的新烹飪方式,老板真的好厲害??!

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