第164章 楊辰的警告
楊辰說話比較直接,把自己的想法都說了出來。
張文娣趕緊解釋道:“只要您和餐廳保持現(xiàn)在這個(gè)狀態(tài),三星評(píng)級(jí)會(huì)一直給。您完全不用擔(dān)心那么多?!?p> 楊辰搖搖頭,道:“我不喜歡被人管束的感覺?,F(xiàn)在話是這么說,將來你們讓我做什么,我就得做什么,否則就摘星?,F(xiàn)在有多風(fēng)光,將來就有多狼狽。我可不愿意這樣。我們現(xiàn)在這個(gè)狀態(tài)挺好的,客戶都滿意就行了。我尊重你們的經(jīng)營模式,也請(qǐng)你們尊重我的選擇?!?p> 話都說到這個(gè)份上了,張文娣都不好意思繼續(xù)說下去了。
做了8年米其林美食評(píng)審員,她還是第一次遇到這種尷尬的局面。
以前都是什么樣?
她們這些評(píng)審員聯(lián)系餐廳說給評(píng)星,那些餐廳的負(fù)責(zé)人恨不得把她們都當(dāng)成祖宗供著。
那些餐廳和廚師都以被米其林評(píng)星為驕傲,哪怕只評(píng)上了一顆星,他們也能激動(dòng)地睡不著覺。
現(xiàn)在可好,楊辰居然拒絕了。
張文娣跟那幾個(gè)老外溝通了一下。
他們覺得這么優(yōu)秀的廚師,這么好吃的菜,如果不能評(píng)委米其林三星,那就是對(duì)美食的侮辱,也是對(duì)米其林權(quán)威的挑戰(zhàn)。
所以,他們趕緊都來勸說楊辰接受評(píng)星。
“楊先生,我做這項(xiàng)工作快20年了,還是第一次遇到被拒絕的情況。我覺得您可能不太了解被評(píng)選為米其林三星意味著什么。您最好再仔細(xì)考慮一下,不要這么沖動(dòng)做決定。我們可以給您時(shí)間慢慢考慮清楚?!?p> “沒錯(cuò),楊先生,您要知道我們米其林評(píng)級(jí)的權(quán)威性。對(duì)我們來說,不能放過每一道美食,所以我們要給您三星評(píng)級(jí)。對(duì)您來說,有了我們的三星評(píng)級(jí),您以后可以名正言順漲價(jià)??腿藗儾坏粫?huì)生氣,反而還會(huì)很高興。因?yàn)樗麄冞t到了米其林三星餐廳的菜啊。這意味著與眾不同,超過大多數(shù)普通人。您懂我的意思吧?!?p> ……
這些老外七嘴八舌說了一大堆,就是想說服楊辰改變主意。
然而,他們要失望了。
楊辰依然堅(jiān)定地說道:“我真的不需要,多謝各位的美意。我們只需要做好自己的事情就行,不需要權(quán)威認(rèn)證。即使有被評(píng)選為米其林三星餐廳又如何?不還是有張克然這種廚師在里面工作嗎?即使沒被評(píng)選為米其林三星又如何?我照樣能讓每一個(gè)客人都滿意而歸?!?p> 張克然現(xiàn)在覺得自己就是一只跳梁小丑,丑到連他自己都覺得惡心的地步。
被陳念瓏搞得下不了臺(tái),他沒有勇氣反駁一聲,因?yàn)樗_實(shí)做不好紙包炸雞。
現(xiàn)在又被楊辰拉踩,他依然不敢吭聲,因?yàn)樗_實(shí)不如楊辰,而且自覺心虛。
他甚至想給自己一巴掌,怎么就把老爺子帶過來了呢?
如果不是看了楊辰做這些菜,這些米其林美食評(píng)審員也不會(huì)立馬就給三星評(píng)級(jí)啊。
不給三星評(píng)級(jí),又怎么會(huì)是現(xiàn)在這個(gè)場(chǎng)面呢?
張文娣趕緊說道:“唐閣被評(píng)為三星的時(shí)候,并沒有聘用張先生。如果當(dāng)初張先生是唐閣的主廚,我們肯定不會(huì)給他們?nèi)窃u(píng)級(jí)?!?p> 楊辰笑了笑,道:“我真的不需要,你們就別為難我了。張克然應(yīng)該很需要三星認(rèn)證,你們給他吧。各位喜歡我做的菜,以后可以常來。今天就到這里吧,這都十點(diǎn)了,大家都該回去休息了?!?p> 黃麗琪非常有眼力見,趕緊上來擋在楊辰前面,道:“各位,我們老板從下午兩點(diǎn)多一直忙到現(xiàn)在,已經(jīng)非常疲憊,急需要好好休息一下。各位若是有什么事就跟我說吧,我能做主的會(huì)立刻給回復(fù)。我做不了主的,明天跟老板請(qǐng)示過后會(huì)立刻通知大家。好吧?”
話都說到這個(gè)份上了,如果張文娣等人繼續(xù)糾纏,那就顯得太低聲下氣了。
她們代表的可是米其林這個(gè)品牌。
如果米其林美食評(píng)審員這么低聲下氣求人家接受評(píng)星,米其林的評(píng)星還有逼格嗎?
誰還稀罕??!
所以,張文娣等人只能很無奈地離開了。
看到這一幕,直播間里的觀眾們都瘋狂了。
“辰哥果然是666啊,居然拒絕米其林三星評(píng)級(jí),這可是多少餐廳和廚師一輩子的夢(mèng)想啊。他就這么給拒絕了!”
“辰哥做事就是這么出人意料,永遠(yuǎn)讓人捉摸不透。”
“我覺得辰哥的選擇沒錯(cuò),非常明智。聽那評(píng)審員的意思以后想維持星級(jí)就得滿足米其林的要求。換句話說,那不就是要聽米其林公司的話嗎?讓做什么就得做什么,不然就摘星,甚至除名。就我辰哥這暴脾氣,他怎么可能愿意受制于人呢?”
“我辰哥憑借一己之力,讓米其林星級(jí)餐廳突然沒了逼格。哈哈……”
“看那幾個(gè)評(píng)審員的樣子特別搞笑,差點(diǎn)要急哭了都。他們?cè)u(píng)選了這么多家餐廳和廚師,第一次遇到被人拒絕的情況。哈哈……辰哥yyds!”
……
老爺子笑呵呵地對(duì)楊辰說道:“楊主廚,我這個(gè)人看人一向很準(zhǔn)。我覺得你的前途絕對(duì)無可限量,絕對(duì)能做到前無古人,后無來者的地步?!?p> 楊辰哈哈大笑,道:“老爺子,你就別來這一套了吧。以您的年紀(jì)來說,就是罵我?guī)拙涠己线m,沒必要拍我馬屁啊?!?p> “哈哈……這可不是我拍你馬屁,是我的真實(shí)想法。孫女兒,你跟楊主廚留個(gè)微信啥的,以后可以多跟他交流交流,肯定大有裨益。”老爺子開心地說道。
陳念瓏點(diǎn)點(diǎn)頭,主動(dòng)拿出手機(jī)跟楊辰互加好友。
活了23年,以前都是男人們主動(dòng)求著加她好友,卻被她拒絕,今天她還是第一次主動(dòng)加一個(gè)男人的好友呢。
時(shí)間確實(shí)不早了,老爺子和孫女就離開了。
張克然自覺尷尬,想跟著老爺子一起走。
楊辰立刻大聲說道:“張克然,以后看我不爽,我接受你的挑戰(zhàn),用真本事說話,別再搞這種小動(dòng)作?!?p> 張克然尷尬一笑,狡辯道:“楊主廚這話是什么意思?我怎么聽不懂啊?”
楊辰嘴角露出意思嘲笑,道:“我不是傻子,你也別把自己想的太聰明。我也相信你和我的直播間里的觀眾也不是傻子,他們都能看得出來到底是怎么回事。還是那句話,看我不爽,直接挑戰(zhàn)我,不管輸贏我都敬你是一條漢子。只有電視劇里的惡心女配才會(huì)用綠茶的方式謀害主角。懂嗎?這次就算了,再有下次,我可就去唐閣踩場(chǎng)了!你最好先問清楚你們唐閣有沒有人能經(jīng)得起我的踢館,免得到時(shí)候你們尷尬?!?p>