第15章 眼睛會了手不會
晚上9點整，田明正來到了廚房。
走了一圈走到徐陽旁邊：“徐陽，現(xiàn)在中餐餐廳沒什么客人，可以開始準備員工餐?！?p> “知道了，廚師長?！?p> 錦城飯店廚師正常是晚上10點下班。
會來飯店里吃晚飯一般是住宿的房客或者是請客吃飯。
在沒有大型宴會的情況下，通常9點過后就不會再有新的客人來，這時候廚師們就會開始收拾準備結(jié)束一天的工作。
有客人來要點菜，幾個廚師都在，完全沒問題。
學(xué)徒以及廚房其他的一些工作，會提前一個小時下班，不過今天到了下班時間，學(xué)徒?jīng)]有一個人離開的。
品嘗過徐陽麻婆豆腐的人，知道他今晚上會做員工餐，怎么會愿意離開，哪怕是多待一個小時都可以。
就為了再吃上一兩口菜。
除了麻婆豆腐外，還有回鍋肉和魚香肉絲沒有嘗過，說什么也要吃兩口。
畢竟每天員工餐都有專門固定的安排，今天不吃一次，下次不知道要等到什么時候去。
就算真的可以去徐陽家里吃，又有誰會天天厚著臉皮去，吃一次少一次，不能錯過每一次。
而那些沒有品嘗過的人更想吃。
光聽描述只能靠自己想象，必須要親口吃過才行。
其他的不說，能夠得到田明正，吳涵以及其他廚師的認可，這一點足夠證明烹飪出來的菜品一定很好吃。
他們沒機會隨時品嘗廚師長做的飯菜，但不比廚師長差太多的徐陽要烹飪，當然不能錯過。
沒有人認為徐陽已經(jīng)超過了廚師長，覺得有很少的差距已經(jīng)很不容易，怎么可能比肩。
徐陽準備好食材后，田明正對著廚房招呼道：“各位大廚，學(xué)徒以及美食的人覺得徐陽身上有值得學(xué)習(xí)的地方，都可以過來看看烹飪的整個過程?！?p> 說完，聽到這句話的人立馬朝著這邊走了過來，沒聽到的人在提醒下同樣圍了過來。
盡管不想承認，但他們知道徐陽的廚藝很強，說不定真的有值得學(xué)習(xí)的地方。
廚師行業(yè)不是誰先入行就一定廚藝強，后來居上者比比皆是。
像今天考核那會兒一樣，所有人都被驚呆了，徐陽的廚藝完全到了他們這個地步，甚至更好。
從業(yè)至今也都在不斷的學(xué)習(xí)，像田明正做到了廚師長位置，依然還要進行學(xué)習(xí)和研究。
現(xiàn)在徐陽準備烹飪，來看看也是好事。
徐陽也在等人過來。
田明正既然發(fā)話要他們過來觀察和學(xué)習(xí)，那就只能等人齊。
觀察了一下，有的人是自愿過來看，臉上都是期待，好奇的表情。
張氏叔侄兩人顏色還是不太好看。
在這種情況下，就算是不想要過來都沒辦法。
其他人都過來，你們兩人過來，本來和徐陽，王元剛有矛盾，還是一副不情愿的樣子，最后還是對兩人不好。
徐陽到?jīng)]有特別在意。
人多，人少不會產(chǎn)生任何的影響。
因為整個烹飪過程和大部分廚師的流程是一樣的，幾乎沒區(qū)別，反正味道做出來，不會差距太大。
而他是有系統(tǒng)，會在烹飪的時候逐漸改變其味道，這點不會有動靜，站在周圍也不會有任何感覺。
一個人看是那樣，十個人還是那樣。
整個廚房的人差不多到齊后，田明正笑道：“徐陽，開始吧?！?p> “好?！?p> 在二十多人的注視下，他開始了烹飪。
“第一道菜是回鍋肉，大家可以看下徐陽烹飪時候的火候，食材和調(diào)料放的順序，時間等等，都是可以借鑒和學(xué)習(xí)?！?p> 田明正接著對他們說道。
開始烹飪，徐陽不再在乎周圍的情況。
在系統(tǒng)的幫助下，很快第一道回鍋肉出鍋。
香味迸發(fā)出來的那一刻，所有人都愣了。
心想，這樣一道香氣逼人的回鍋肉就做出來了？
明明和自己的步驟沒什么區(qū)別，但飄來的香味告訴他們絕對不會是普通味道回鍋肉。
連田明正也露出了驚訝的表情。
他認為徐陽可能有秘制作料，或者是有不一樣的烹飪方式，沒想到非常大眾化。
“徐陽，這就做出來了？”
“對，廚師長你要不先嘗一嘗？”
帶著將信將疑的態(tài)度，田明正嘗了一口。
剛?cè)肟诘囊凰查g，他知道這就是今天考核烹飪出來的菜品，幾乎一模一樣。
再怎么不相信，吃進嘴里的味道還是能品嘗出來。
“看來是我誤會你了，這道回鍋肉很成功?！?p> 都在等田明正的結(jié)果，聽到這話立馬明白味道問題。
“田廚，那我烹飪第二道魚香肉絲了?！?p> “行?！?p> 徐陽烹飪第二道菜，田明正這時候詢問其中一位廚師。
“李廚，你回鍋肉的水平可是非常高，剛才他烹飪的過程你都看見了，做出來的味道和下午的一模一樣，有沒有什么想法?！?p> 被稱作李廚的人笑著搖頭。
“說實話，大家都知道我烹飪回鍋肉的水平高，我剛才看了一下徐陽整個過程，無論是從步驟，調(diào)料還是火候來看，相差不大，但不知道為什么口味會有如此大的不同，或許和田廚你說的一樣，是天賦?！?p> “是啊，為了不錯過最重要的地方，我全程眼睛都沒有眨一下，然而成品還是出乎了預(yù)料?！?p> 聽著旁邊人的談話，徐陽心想：“這下子應(yīng)該不會再試探了吧?！?p> 三番兩次的試探，無非是對自己的不相信和不信任。
到了現(xiàn)在，再有這樣的想法是不是說不過去了。
他愿意配合，不代表會一直配合下去。
真要一直折騰個不停的話，可能不會繼續(xù)陪著他玩下去，有了這樣的廚藝去哪里都會收到熱烈歡迎。
田明正又點了王東杰的名字。
“王東杰，我記得你可是做了很幾年的廚師，你來說說看法。”
王東杰不由得苦笑。
“田廚，一句話概括眼睛學(xué)會了手不會，看來整個過程，我發(fā)現(xiàn)和我自己炒回鍋肉也沒有什么差距，但成品實在是太打擊人了?！?p> 其他人了解的不多，他們兩人關(guān)系可一直很好。
從來沒想過徐陽炒菜居然會這么好吃。
“行了，我們接著看下去，雖然在各方面有很多相似之處，但徐陽依然有很多地方值得大家學(xué)習(xí)?！?