第57章 忙的暈頭轉(zhuǎn)向
知道下午1點(diǎn)過后很少會(huì)有新的訂單產(chǎn)生。
果然，徐陽去休息，沒有人說什么。
而且有他在反而有壓力，不在了會(huì)覺得更輕松一些。
回到休息的地方，徐陽直接躺下了。
今天中午一共做了九個(gè)訂單的菜品，全是指定訂單，沒有其他普通訂單。
因?yàn)楦緵]有時(shí)間去接，差點(diǎn)兒連指定單都接不下來。
之前也有忙到停不下來，但沒有像今天這樣高強(qiáng)度。
接下來全部是普通訂單，意味著會(huì)有沒有解鎖圖鑒的菜品需要烹飪，換做是正常情況下，倒也無所謂，可以繼續(xù)烹飪。
然而在這樣的狀態(tài)下，徐陽不認(rèn)為自己能夠正常烹飪，萬一出了問題還要想辦法去解決。
與其繼續(xù)烹飪，還不如提前回來休息會(huì)兒。
沒一會(huì)兒，王東杰他們忙完也回來了。
見到徐陽在里面休息，王東杰先是驚訝了一下，隨即恢復(fù)過來。
“徐陽，你平時(shí)可都是要到2點(diǎn)多才忙完，怎么今天這么早就忙完，看樣子躺了一會(huì)兒時(shí)間?！?p> 剛才他們進(jìn)來的時(shí)候，徐陽就醒了。
聽到這么一說，不由得笑道：“今天全是指定單，忙的我暈頭轉(zhuǎn)向，所以我提前打了個(gè)休息，再做下去味道會(huì)有影響，估計(jì)會(huì)有客人投訴?！?p> 王東杰很好奇。
到底有多少訂單，才會(huì)讓徐陽忙成這樣。
忙的時(shí)候也見過，似乎沒有出現(xiàn)忙到提前休息。
“徐陽，你這是有多忙?！?p> “杰哥，這么說吧，中午我一共做了九張單子，全部是指定菜品烹飪，最少的一桌四個(gè)菜，最多的一桌整整十個(gè)菜，大部分都在七道菜左右。”
“這么多？”
王東杰很是驚訝。
飯店對(duì)食客分為散客和有預(yù)約的客人。
沒有預(yù)約，直接來吃飯都視為散客，預(yù)約一般提前一天，會(huì)有專門的廚師去準(zhǔn)備。
散客就是在這個(gè)廚房里做菜。
如果只計(jì)算一中午的時(shí)間，每位川菜師傅平均烹飪菜品次數(shù)不會(huì)超過三十道。
一般中午會(huì)有五位廚師，五人全部相加，真正達(dá)到一百五十道菜的時(shí)候很少，大多數(shù)都在一百道菜左右徘徊。
錦城飯店不是普通飯店，也不是在大街上隨便會(huì)被人選擇的飯店。
作為五星級(jí)飯店，實(shí)際上來吃飯的人不是特別多，更多是前來旅游的人，或者是在客房有居住的客人。
外面的人基本上很少選擇，除非是有宴請(qǐng)。
畢竟在錦城飯店周圍有很多名聲不錯(cuò)的餐館，想要吃什么基本上都有。
兩者做比較的話，這些餐館價(jià)格低，味道又相差不大，自然很少會(huì)選擇錦城飯店。
所以中午烹飪的菜品不會(huì)太多。
然而徐陽不一樣。
自從他開始烹飪指定訂單以來，經(jīng)過食客們不斷的宣傳，一些沒有來吃過飯的人也知道有這樣一位大廚，希望能夠品嘗一次。
吃過的人一傳十，十傳百，知道的人會(huì)越來越多，也就出現(xiàn)了指定單一中午就全部做完的情況。
在此之前，一般到晚飯還會(huì)有那么幾次機(jī)會(huì)，現(xiàn)在中午來晚了也不一定有機(jī)會(huì)吃到。
九張單子估摸著一共得有超過五十道菜，差不多是兩位師傅一中午的量。
“是啊，一共好像是52道菜還是53道菜我忘記了，兩個(gè)多小時(shí)全部烹飪完我覺得是極限了，幸好全部是家常菜，換做是其他菜還真做不完?！?p> 徐陽其實(shí)也不相信自己在兩個(gè)多小時(shí)內(nèi)做了五十多道菜，平均算下來每道菜只用了3分鐘左右的時(shí)間。
仔細(xì)一想還是有可能。
首先原料不需要準(zhǔn)備，有了新的訂單后，張揚(yáng)就會(huì)把這張單子上菜品所需要的原料按照相應(yīng)的份量準(zhǔn)備好。
其次張揚(yáng)一直在旁邊盯著，做完一道菜立馬將東西一次性拿出來，徐陽只需要烹飪即可。
原料，上菜這些都不需要他操心。
另外是徐陽說的原因。
基本上都是像麻婆豆腐，回鍋肉，魚香肉絲，酸溜土豆絲這樣普通的不能再普通的家常菜。
如果有一些比較難烹飪，或者是花費(fèi)時(shí)間比較久的菜，還真不一定能做完。
“3分鐘一道菜，終于知道你這么累的原因，換做是誰來都受不了?！?p> 王東杰一開始還覺得是徐陽沒有完全熟悉，所以短時(shí)間內(nèi)做的太多就很累，萬萬沒想到是這種情況。
“杰哥，你之前不是在一家家常飯店做廚師嗎？是不是也是這樣的強(qiáng)度?！?p> 王東杰點(diǎn)點(diǎn)頭。
“差不多，我記得我最多的一次，3個(gè)小時(shí)做了55道菜，算下來也就3分鐘多一點(diǎn)，沒辦法和你比?！?p> 徐陽露出了苦笑。
那是家常飯店，價(jià)格親民是大部分人中午飯首選，這可是在五星級(jí)飯店，難以置信。
他不敢想的是這種情況后面可能會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)。
因?yàn)樽罱胁糠种付▎尉褪墙?jīng)人介紹而來，還是在人不多的情況下。
現(xiàn)在估計(jì)知道的人很多，以后很有可能會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)。
見到徐陽樣子，王東杰笑了笑。
“徐陽，實(shí)在不行你就再給廚師長說一聲，將每天指定單的數(shù)量再降低一兩單，大不了每天就做個(gè)五單，六單左右完全足夠，我想廚師長得知你的局面會(huì)答應(yīng)?！?p> 王東杰也替他擔(dān)心。
真照這樣子下去，還不得把徐陽給累壞了。
一次兩次沒問題，十次二十次問題可就太大。
聽到這話，徐陽下意識(shí)的點(diǎn)頭。
今天九張單子一共是五十多道菜，不代表每天都是五十多道菜。
運(yùn)氣好是小單，按照之前的記錄來看，在二十道至三十道之間，不算太多，一道菜至少有10分鐘烹飪時(shí)間。
可萬一運(yùn)氣不好，遇到比今天數(shù)量還要多的時(shí)候徐陽可能接不下來。
3分鐘一道菜是極限，總不能2分鐘，1分鐘做一道菜，估計(jì)半生不熟。
畢竟系統(tǒng)提高的是菜品，并不是烹飪時(shí)間。
倒是在抽獎(jiǎng)獲得了減少烹飪時(shí)間的道具，只可惜就一個(gè)，沒什么作用。
“杰哥，我覺得你說的對(duì)，是應(yīng)該說一聲?！?p> 原先田明正不答應(yīng)，是覺得徐陽要求太高。
現(xiàn)在看來要求完全不高。
相信他知道這種情況后，會(huì)做出相應(yīng)調(diào)整來。
“對(duì)嘛，萬一九張單子全是十道菜，一共九十道菜需要在三個(gè)小時(shí)內(nèi)完成，2分鐘一道菜不能有休息時(shí)間，反正我做不到?！?p> 正說著，田明正恰好走了進(jìn)來。