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桂行散記

七 世外桃源 另附陽朔的人文(2)

桂行散記 姜仁信 857 2021-07-11 15:33:11

  從桂林到陽朔的世外桃源,要一個(gè)小時(shí)的車程。

  為什么叫“世外桃源”呢?因?yàn)榇说匾蕴諟Y明《桃花源記》為主題,風(fēng)景唯美,“土地平曠,屋舍儼然,有良田、美池、桑竹之屬”。

  這里有一個(gè)風(fēng)雨橋,是侗族特色建筑,沒有用一根釘子,但不確定是否是榫卯結(jié)構(gòu)。據(jù)說過橋的時(shí)候親屬之間可以牽手行走,不過不能回頭,寓意將不好的事情拋之腦后,來年風(fēng)調(diào)雨順。

  此地有幾位侗族同胞,為大家獻(xiàn)上民族歌曲。侗族同胞有個(gè)自創(chuàng)歌聲,叫“侗族大歌”,歌曲據(jù)說傳到了法國的上層社會(huì),隨后柳州市聯(lián)合另外兩個(gè)行政單位申報(bào)了非遺,所幸沒有被韓國搶去。

  侗語的“再見”發(fā)“掰樓”音,普通話寫作“拜咯”。

  此地還有游船。游船繞燕子湖走,在航行路上會(huì)與壯族女同胞和男同胞用壯語對話(請注意,可能有人認(rèn)為狀語和越南語沒有什么區(qū)別,實(shí)際上兩者大相徑庭,與越南語相似的是京族的京語)。壯語的“你好”發(fā)“猛尼”音,“朋友”則發(fā)“八麥”音。對話時(shí),向?qū)?huì)提示你。

  航行時(shí)還會(huì)經(jīng)過燕子洞。洞內(nèi)拍照,建議后期曝光合成高亮度照片,因?yàn)槎磧?nèi)不推薦開閃光燈。

  隨后會(huì)有一條走廊,里面擺放著少數(shù)民族紡織工具。

  隨后世外桃源便可告一段落。再講講陽朔縣的美食。

  陽朔的漁船都有一只魚鷹。為了防止魚鷹捕魚入迷,漁民會(huì)栓繩束縛魚鷹,只給它吃小魚。而魚鷹每次捕獲的大魚一般是劍骨魚,存放在下巴處的兜內(nèi),取出后做成啤酒魚、芝麻劍都很美味。

  此外,還有荔浦芋扣肉。荔浦的芋頭萬不可蒸食,需要炒菜用,最經(jīng)典的就是荔浦芋扣肉,用五花肉和荔浦芋油炸后蒸煮而成,做成后肉肥而不膩,芋咸香軟糯,極為美味。食用時(shí)需要一塊五花肉搭配一塊芋頭食用。

  這里還得說一下經(jīng)典的平樂十八釀。平樂十八釀?dòng)檬朔N不同的原料作釀殼,配以餡料用包、填、釀、夾等手法,再蒸、煮、煎、燙后制成,共計(jì)有三十余種,我品嘗的是田螺釀。十八個(gè)田螺,殼,殼內(nèi)有肉,不知是什么肉,不過很美味。

  陽朔縣城兩條大型街道中的西街是酒吧一條街,幾乎滿街燒烤酒吧,店鋪售賣精品商品,但如果售價(jià)超過100元,買的時(shí)候就要推敲一下劃不劃算了。

  陽朔暫時(shí)告一段落。不過下一章的東西仍然與陽朔有點(diǎn)關(guān)系。

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