第二十六章學(xué)做咸魚

　　許家寶第一個(gè)反對(duì)：“不要，離水井遠(yuǎn)點(diǎn)，它臭！”

　　許煙生氣，隨手抓起一大把：“你來(lái)聞聞，都說了不是臭的。”

　　許家寶躲在許歡身后：“你不過來(lái)，以后都不給你肉吃，過來(lái)！”

　　許家寶不情不愿地過來(lái)聞了一下，瞬間跑開。

　　“你都沒聞到！過來(lái)?！?p>　　許家寶走遠(yuǎn)了：“我聞到了，一點(diǎn)都不臭，你弄吧。我要去幫娘洗碗了。”

　　許煙給大盆裝滿了水，往里面放了一些鹽攪拌，又把家里的所有菜刀和鍋鏟扔進(jìn)去，讓水螺把泥土吐出來(lái)。

　　許煙拍拍手：“好啦，泡一個(gè)晚上，我每天再來(lái)弄。你們誰(shuí)都不許去碰它?！?p>　　第二天，許煙睡醒第一件事，就是跑去看水螺。另?yè)Q了一盆新鹽水，把菜刀和鍋鏟清洗干凈以后，繼續(xù)放下去。

　　弄完了這些，許煙叫許歡去鎮(zhèn)上跑一趟：“買100斤粗鹽。第二件事最重要，找找哪里有紫蘇葉，兩面都是紫色的葉子，醫(yī)館里面應(yīng)該會(huì)有，菜圃園應(yīng)該也會(huì)有，都去找找，多買，可以先買它五斤十斤的。”

　　天香樓的小二收購(gòu)魚走了以后，許文水和阿樂、阿寶弟湊在一起寫話本，認(rèn)字識(shí)字。許蘇娘在喂雞喂豬。

　　許煙去找四伯公去通知家里有魚塘的村民，說是又有新的銷路，正午時(shí)分，在許文水家的庭院集合。

　　跟四伯公說完話，許煙就在后院溜達(dá)，看看她家的新房子。

　　此時(shí)已是建房子的第七天，一層已經(jīng)完成，二層也已經(jīng)建了好一半，再有兩天，新房子就能建成。

　　從后院出來(lái)，進(jìn)過菜園時(shí)，看到今天還沒澆水。于是走進(jìn)去，拿起水勺，一勺一勺地把水輕輕澆上去，看到已經(jīng)在這生根，綠葉蔥蔥的菜苗，正在勃勃生長(zhǎng)，許煙心里有一種滿足的暖流在流淌。

　　一片菜園，足足澆了一炷香的時(shí)間，才把它們?nèi)繚餐?。出?lái)時(shí)，看到許蘇娘拿著鞋板子在納鞋，許煙走過去：“娘，教我縫一個(gè)肚兜吧，我想給娘肚子里的孩子。”

　　許蘇娘一臉溫柔笑：“好啊，你去拿兩塊布出來(lái)，我教你?！?p>　　許煙找了兩塊紅色細(xì)滑的綢布，特意挑的紫色線。

　　搬來(lái)一張小板凳，坐在許蘇娘旁邊。

　　許蘇娘：“一開始先不要太長(zhǎng)，一個(gè)手臂的長(zhǎng)度就夠啦?！?p>　　“從反面下針，打好底結(jié)……”

　　許蘇娘看著認(rèn)真專注學(xué)著針線的大女兒，第一次覺得，她好像真的長(zhǎng)大了，長(zhǎng)得比自己想象中的還要懂事，有本事。

　　表面上看著許煙是拿著歡樂的錢，聽他們的意思辦事，但是這幾天觀察下來(lái)，很多事、很多主意，都是許煙做的、提的。歡樂兄妹一直都是聽她的話辦事，卻少見歡樂去叫她做事。

　　所以他們之間的關(guān)系，遠(yuǎn)沒有自己看到的簡(jiǎn)單。

　　不過這些，都無(wú)大關(guān)系，只要他們永遠(yuǎn)像這樣和樂相處，就足矣。

　　“哥～你回來(lái)啦！”許樂飛奔迎上去。

　　許煙趕緊放下手上的針線，小跑過去：“怎么樣？有買到紫蘇嗎？”

　　許歡笑著說：“買到了，買了十斤?！?p>　　許煙超開心：“阿歡，你好厲害好棒！我要做好吃的報(bào)答你?！?p>　　許家寶追問：“姐姐，做什么好吃的？”

　　許煙：“當(dāng)然是水螺呀。超好吃的水螺?！?p>　　……

　　許歡臉上的笑容也收了起來(lái)：“阿煙，你要的100斤粗鹽我也買回來(lái)，這是剩下的錢?！?p>　　許煙把錢收好：“阿寶弟，你去阿奶家把阿奶和三姑叫來(lái)，說我有急事找她們。”

　　很快，阿奶和三姑就來(lái)了。

　　許煙指著許歡剛剛?cè)ヴ~塘抓會(huì)回來(lái)的魚：“阿奶先幫我把這一大盤魚清理干凈。我等等有大用，你昨晚叫我想的法子，有啦?！?p>　　許何老娘聽了，立馬就拿起菜刀利落地處理起來(lái)。

　　三姑、歡樂和許蘇娘也紛紛過來(lái)幫忙處理魚，許煙和阿寶弟負(fù)責(zé)把清理過的魚洗干凈，放在竹托盤里晾干水分。

　　許煙把所有的魚都涼起來(lái)以后，拿出一包粗鹽：“阿奶三姑、歡樂、娘阿寶弟你們都過來(lái)。我們現(xiàn)在來(lái)學(xué)做咸魚?！?p>　　“大家要看清楚了，你們學(xué)會(huì)以后，等等要做小老師去教其他村民做的喲。你們學(xué)不好，也叫不好村民，可是會(huì)浪費(fèi)了大家的魚，就賺不到錢了哦。”

　　許家寶及時(shí)發(fā)言：“知道了姐，快點(diǎn)開始了啦，等等人就來(lái)了。”

　　許煙：“看清楚咯，抓一把鹽，均勻地灑在魚上面，里里外外，全部都要撒到位，沒有占到鹽的地方，會(huì)發(fā)臭，就說明失敗了。也不能撒太多，鹽多了會(huì)太咸，也會(huì)失敗。要這樣薄薄的一層?！?p>　　“有誰(shuí)不會(huì)的嗎？”

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　　沒有人回答，那就是說明大家都會(huì)了。

　　許樂：“姐姐，這個(gè)我們以前做過的，很簡(jiǎn)單?！?p>　　許煙人瞬間傻了：“你們做過？”

　　許家寶有點(diǎn)鄙視他的姐姐：“以前我們腌野菜的時(shí)候，有做過呀?，F(xiàn)在大家都有菜吃了，誰(shuí)還會(huì)去吃野菜?！?p>　　阿奶也開口問：“阿煙，你這樣做的魚，真的會(huì)好吃嗎？別浪費(fèi)了魚和鹽吶?！?p>　　許煙送了一口氣，只要不是做過咸魚就好，做過也沒關(guān)系，用咸魚搭配幾個(gè)菜做出來(lái)，又是一道新的美味：“放心吧，我有法子。”

　　午時(shí)已到，很多村民都來(lái)了。

　　許煙叫他們回去殺好一條魚拿過去，叫他們做咸魚，學(xué)會(huì)了以后，拿到她這里來(lái)賣，她收一條咸魚20文錢。

　　大家聽到以后，一下就瘋了。趕緊回去捉魚殺魚。

　　阿奶和許蘇娘也瘋了：“阿煙，你收這些咸魚干嘛？”

　　許煙不急不慢說著胡話：“這是天香樓收的。”

　　現(xiàn)在不是，很快也是了。

　　阿奶有些不信。

　　許煙眼睛也有些飄：“咸魚是袁掌柜教的?！?p>　　這下大家都信了，但是許煙被他們一個(gè)個(gè)這樣說，心里變得有些怵了。

　　尤其是看到村民快去上手以后，懷疑地看著許煙問：“這叫咸魚的東西，真的收20文一條？”

　　許煙閉眼點(diǎn)頭。怕啥？天香樓不收的話，我再去找其他酒樓，沒有酒樓收，大不了我就自己去開一間酒樓。反正咸魚的保存期很長(zhǎng)，不怕壞掉。

　　許煙也覺得自己太過著急了，應(yīng)該多等幾天，把咸魚做出來(lái)，確定能賣掉以后，在下決定的。