第64章 吳家明的底氣(求票啦)

　　關(guān)江縣鐵爐溝村。

　　傍晚時分的李灶塵家熱鬧非凡。

　　白天剛從集市買回來的豬牛羊肉，此刻已經(jīng)有不少被燒好端上了桌。

　　小炒牛肉、番茄燉牛腩，蘿卜燉羊肉，干煸四季豆，粉蒸排骨，酸辣土豆絲……

　　之所以這么豐盛，不是又過年了，而是李灶塵的老爸李敬文生日。

　　李灶塵差點搞忘了，還是老媽提前回來準備殺一只家里后院下蛋的老母雞時才提醒了李灶塵。

　　當然過生日也不至于弄這么多菜，不是整數(shù)的生日，平常爸媽都不是很重視。

　　他以前自己過生日，也都是一碗面加兩個雞蛋，或者老媽常掛在嘴邊的殺只雞……

　　今天晚上主要是村長李敬德和老村長李德光“碰巧”找他有事，所以就留下來一起慶生了。

　　“文哥，來，再走一個，沒想起今天還是你的生日哦，真是巧了哦！一來就有飯吃。”村長李敬德笑呵呵的反客為主，舉起桌上的五糧液酒瓶給今晚的壽星李敬文倒酒。

　　說完轉(zhuǎn)頭又對李灶塵說道：“灶娃兒，村民的大棚都搭得七七八八了，最遲到明天中午就結(jié)束了，你那個菜苗樹苗差不多可以安排拉來了嘛？”

　　李灶塵點頭笑道：“德叔，我早就跟我朋友說好啦，計劃是后天拉來，時間正好也差不多。”

　　他本來就計劃是正月十九去關(guān)江縣處理那一大堆事情的，到時候一早過去，直接聯(lián)系車往村里拉，估計上午就能送到。

　　村長似乎有些等不及的試著問道：“后天??？明天下午拉來可以不？早點種下去早點收獲嘛?！?p>　　李灶塵笑了笑，心想：村長啊~在空間里多待一天，果樹就多長至少半個月的時間，收獲才更快，你急什么啊！

　　他正準備解釋，老村長卻說道：“敬德，你急什么急？多個一天半天也沒關(guān)系的，人家灶娃兒有計劃安排好了的，朝令夕改像什么樣子。你催他干嘛？”

　　李敬德嘿嘿一笑道：“那倒是哦，灶娃兒一向靠譜，辦事我放心，那后天就后天嘛?！?p>　　“來~大家喝一杯！”

　　——————

　　“來~我敬江叔一杯！”

　　“這酒我可是費了好大得勁才弄到的。”

　　渝慶的某個別苑小樓內(nèi)，吳家明高舉小酒杯，對著對面一位氣宇軒昂的中老年男人說道。

　　桌子是標準大小的紅木小方桌，上面擺著的東西也很少，一盤毛豆、一盤香辣牛肉、一瓶沒有任何標簽的長條形玻璃酒瓶，只有五百毫升的容量。

　　這位中老年男人叫江震，渝慶餐飲界當之無愧的龍頭大哥，為人如他此刻的坐姿一般，高頂著脊梁，一身浩然正氣。

　　他在編外是渝慶餐飲行業(yè)協(xié)會會長，在編內(nèi)也曾是食藥局的一把手，關(guān)系圈極廣。

　　從天府趕來的吳家明，面對這位老前輩也是恭恭敬敬的。

　　拋開那些明面上的身份不說，江震還是他老爸的好友，老丈人的戰(zhàn)友。輩分在這里擺著，他也必須擺好自己的位置和態(tài)度。

　　江震看著桌上的這瓶沒有標簽的酒，大小跟幾塊錢一瓶的牛欄山酒瓶很相似，但他卻并沒有小看這瓶酒。

　　包裝越普通的酒很可能就越正宗，作為老酒鬼的他，身處這個地位自然是心知肚明的。

　　“小吳，最近老吳他在天府那邊忙什么？他早早的退休把蜀園交給你，他那個手不癢了？”江震笑問道，說著就握著那個十毫升的小酒杯，仰頭就是一口滿飲。

　　“嗯？？？”美酒一入口，江震將酒含在口腔里，有些震驚的望著對面的吳家明。

　　“江叔，我爸退休是退休，但是沒有金盆洗手撒，正好我年前又找到一個極品的食材供應商，我爸最近一直在他的私人廚房研究新菜呢，樂此不疲的?！眳羌颐餍χ卮鸬溃姷浇暹@個表情他沒有絲毫意外。

　　江震含著酒在口中回味了許久后咽下，指著那酒瓶說道：“小吳，這酒......？”

　　“江叔，這酒是藥酒，我找一個朋友拿車換的，能強身健體不說，味道也是極好，尤為稀少，我想著江叔你喜歡喝白酒，所以給你送來，順便過來拜個晚年。”吳家明笑著說道。

　　江震聞言當即抓起酒瓶揣進懷里，笑著起身說道：“小吳啊，一點都不懂事，你給我送酒怎么就直接開了呢？你等會兒，我去酒窖拿老茅臺出來，今年過年我女婿又送來了一箱六幾年的，前天元宵我開了一瓶嘗過，味道真不錯?！?p>　　“江叔，別~”吳家明連忙起身，從包里又掏出一瓶說道：“江叔，你別急啊，這瓶才是送你的，那瓶是我拿出來我們叔侄倆今天晚上喝的，我這不是擔心江叔你不喜歡嘛，所以就先喝著試試看?！?p>　　江震見他手上還有一瓶，上前毫不客氣的接過后說道：“嗯~嘗過了，我很喜歡，我們還是喝茅臺，你等會兒。”

　　“額......”吳家明看著江叔一路小跑消失的背影，苦笑連連。

　　雖然本來就打算拿出這兩瓶酒的，一瓶送人，一瓶好好跟江叔喝一喝聊一聊的。

　　可現(xiàn)在他自己就只喝了一杯就沒了，多少是有些不舍的。

　　心里暗道這江叔果然也是個老酒鬼??！

　　跟他老丈人一模一樣，只喝一口就能品嘗出這酒的價值，而且肯定也是只進不出的，他估計再也見不著的了。

　　吳家明想到自己家中的那壇酒只剩下不到一半，一臉惋惜的喃喃自語道：“早知道剛剛喝完就直接先給自己倒一杯，江叔都直接強吃了，我還講究什么禮節(jié)啊！”

　　......

　　五分鐘后，紅木方桌上多了兩瓶68年的茅臺。單瓶價值十萬以上。

　　“小吳，來~喝！這茅臺雖然趕不上你送來的那個酒，但味道也不差的。另外你大老遠的從天府趕過來，找我有什么事？有事就直接說，咱叔侄倆你還扭扭咧咧的說啥子拜年？”江震心情大好的笑著說道。

　　吳家明點頭道：“江叔，確實是找你有事。剛剛我不是說我找到一個極品食材供應商嘛，那個供應商能供應的量比較大，我川蜀那邊雖然有十八間分店，但還是吃不下那些食材。所以我想開拓市場，先試著打開渝慶這邊的市場。這不就過來請教江叔了，希望江叔能指點指點，要是再能在店面的選址上幫幫忙那就最好了?！?p>　　江震抓起一截毛豆，開口說道：“小吳，就算你沒有送酒來，你要來渝慶發(fā)展，這忙叔肯定是會幫的。不過呢，不是江叔不歡迎你來渝慶投資，而是渝慶這邊的口味跟天府那邊可不一樣，最明顯的就是一個麻辣，一個香辣。而且你蜀園是走的是高端川菜、私房菜路線的，多多少少跟渝慶的江湖菜氣息有些區(qū)別的?！?p>　　“渝慶餐飲的氣質(zhì)源于光膀子大口吃肉大腕喝酒的碼頭文化，所以味重菜量大，透著的是一股江湖氣。這個你要考慮清楚哦?！?p>　　“渝慶的美食百花齊放，實惠又美味的火鍋店是幾步一個，渝慶的美食味道怎么樣，你自己做餐飲的肯定也清楚。你覺得你的優(yōu)勢在哪里？能否在渝慶這個山城站住腳跟？你其實完全可以嘗試其他幾個省份的大城市，如今的川菜深入人心，市場肯定是有的?！?p>　　吳家明被江震一盆冷水潑下，絲毫沒有氣餒，反而笑著說道：“江叔，嚴大姐她的慶然居不也是走高端路線的嘛，以一手辣子田螺名震江北。我對我那位供應商的食材非常有信心，對自己也有信心。只要不是惡性競爭和被市場聯(lián)手孤立，我相信我能在渝慶站穩(wěn)腳跟的?！?p>　　嚴晴，渝慶餐飲界一姐，九幾年以一手麻辣鮮香的辣子田螺免費邀請路邊司機品嘗做起，如今的‘慶然居’在渝慶的地位，跟厲家菜、梅府家宴、唐閣以及新榮記等頂級餐飲品牌在各省當?shù)氐牡匚灰粯樱菍儆诘湫偷母叨瞬惋嬈放啤?p>　　這位渝慶人口中的嚴大姐，還有另外一個家族性質(zhì)的身份，那就是江震的表侄女兼不記名弟子。

　　吳家明說完他情緒開始有些激動，眼中迸發(fā)炙熱的光芒繼續(xù)道：“再說川渝不分家，等我把川渝兩地這些對本地菜極為挑剔的食客同胞們征服后，就能輕松的將蜀園開往全國。我要讓蜀園的名氣，徹底壓過那些所謂的米其林三星餐廳，讓川菜再一次驚艷全國?！?p>　　江震見他信心滿滿，底氣十足，盯了他許久，見他似乎并不是喝醉酒在說胡話，于是好奇的問道：“小吳，你接手蜀園、接觸餐飲也不是一天兩天了，我很納悶你為什么會把賭注壓在你那位供應商的食材上，那些食材真的有那么好？值得讓你迎難而上的第一步就來渝慶挑戰(zhàn)？”

　　吳家明笑容更甚的看著江震，得意的點頭道：“江叔，我跟你說實話吧，那些食材真的很好，我年前剛收到就覺得味道太好有些不對勁，所以不放心的花了好幾萬將食材送到了川蜀農(nóng)業(yè)大學天府學院的農(nóng)作物檢測實驗室?！?p>　　“檢測結(jié)果顯示各項指標都非常的驚人，是真正意義上的純正無污染食材，營養(yǎng)價值極高。比航天種植基地出來的蔬菜還要好?！?p>　　“也正因為這個食材，我才有底氣來渝慶開蜀園。不然就只能像江叔說的那樣，先繞過渝慶擴散至全國，最后再借助積攢的名氣回頭挑戰(zhàn)渝慶市場，那時候就要簡單容易得多?！?p>　　對于這位尊敬的長輩，吳家明沒有一絲隱瞞，他相信江震的人品，也相信老爸和老丈人的結(jié)識人的眼光。

　　江震若有所思的點頭道：“好~既然你有底氣有信心，那叔就幫你一把，先在YZ區(qū)域給你騰出一家店面試試水吧，要是效果不錯，主城的六個大區(qū)都有位置給你留著。不過回頭記得先拉點食材過來給我嘗嘗。說得我都好奇那到底是些什么頂級食材能讓你這么有底氣。”

　　“好，謝江叔了！”吳家明笑著舉起酒杯敬酒。