第98章 菜單抄一本（求票）
蘇市，江平區(qū)。
李灶塵看到墻上的字畫(huà)指向，最終還是找到這家不打眼的，藏在古巷里的點(diǎn)心咖啡館。
“荷花弄十八號(hào)~就是這里了！”
他終于是趕在了日落之前，抵達(dá)了網(wǎng)上不少游客打卡好評(píng)的蘇式點(diǎn)心咖啡館。
順著白墻黑字的字畫(huà)指向繼續(xù)往前，走了沒(méi)幾步就到‘苓雅堂’門(mén)口。
門(mén)上方掛著一副做舊泛黃、老上海風(fēng)情的畫(huà)像，應(yīng)該就算是門(mén)頭了。
推門(mén)而入，在夕陽(yáng)的照射下，映入李灶塵眼簾的是竹編的精細(xì)鳥(niǎo)籠；闊葉垂懸的植被和一方養(yǎng)著幾尾金魚(yú)的瓷盆，是安靜又老舊的中庭。
環(huán)視一圈后，發(fā)現(xiàn)這是明國(guó)時(shí)期的老宅子，經(jīng)過(guò)了簡(jiǎn)單修繕，歲月的痕跡歷歷在目。
再往前走進(jìn)就到了店內(nèi)，大概是因?yàn)轳R上要天黑，所以店里零星只有幾個(gè)散客。
店內(nèi)環(huán)境跟奢華完全不搭邊，初見(jiàn)江南老物件的新奇，讓他覺(jué)得這咖啡館倒是有些可愛(ài)。
墻上掛著范老和周名伶的大大小小老照片，蘇市文人和老魔都一代名伶違和地混搭出別樣風(fēng)情。
李灶塵一走進(jìn)門(mén)，就看到一個(gè)身材圓潤(rùn)、燙著玉米卷的中年女人在招呼食客，應(yīng)該就是這家店的店主。
店主見(jiàn)到李灶塵進(jìn)門(mén)，微笑著上前道：“小后生，一個(gè)人嗎？坐這邊吧。”
李灶塵點(diǎn)頭，在店主的帶領(lǐng)下來(lái)到一個(gè)靠近留聲機(jī)不遠(yuǎn)的窗邊桌坐下。
“小后生，吃點(diǎn)什么？你一個(gè)人點(diǎn)個(gè)花好月圓套餐就差不多了?！?p> 拿起菜單簡(jiǎn)單掃視了一遍，發(fā)現(xiàn)上面的點(diǎn)心還真的挺全的，不但有李灶塵做了好幾天的經(jīng)典甜品，還有拉糕、銀魚(yú)卷、蘇式蝦仁燒麥等等。
李灶塵沉思片刻后，笑了笑開(kāi)口道：“老板娘，我肚子餓，把菜單上的點(diǎn)心抄一本吧?！?p> “抄一本？！”
中年女店主聽(tīng)到李灶塵的話，明顯頓了一下。
接著用爸媽對(duì)孩子說(shuō)的語(yǔ)氣，夾雜這本地方言的說(shuō)道：“咿呀~小后生，你點(diǎn)多了吃不掉的，先吃著再看，好伐？”
“吃不完應(yīng)該可以打包的吧？給我上吧，我好不容易來(lái)趟蘇市，都想嘗嘗。”李灶塵沒(méi)有答應(yīng)，而是抬頭目光柔和的望著店主。
李灶塵想著先每樣嘗一嘗，看看能不能自己找出差距。
要是找不到原因，就讓店主把后廚那位‘松鶴樓’的退休點(diǎn)心大廚叫來(lái)詢問(wèn)。
再不濟(jì)，晚上等大廚下班了再去‘請(qǐng)教’也行。
反正今天的目的只有一個(gè)，學(xué)會(huì)蘇式點(diǎn)心中的那幾種甜食糕點(diǎn)制作
店主見(jiàn)李灶塵堅(jiān)持，也只能點(diǎn)頭道：“那行吧~你要喝點(diǎn)什么？我們店的咖啡是現(xiàn)磨的，果汁也是鮮榨的，味道都不錯(cuò)?！?p> “不需要了，給我一杯涼白開(kāi)就行，謝謝。”李灶塵搖頭笑道。
他不想因?yàn)榭Х然蛘吖奈兜?，影響到他?duì)點(diǎn)心的品嘗和判斷。
......
“浮云散~明月照人來(lái)/
團(tuán)圓美滿~今朝醉／
清淺~池塘~鴛鴦戲水......”
隨著留聲機(jī)里轉(zhuǎn)出的花好月圓聲聲調(diào)在耳邊輕輕回蕩。
李灶塵悠閑的捧著涼白開(kāi)清潤(rùn)喉嚨，望著夕陽(yáng)下窗外的漫天紅霞，耐心等待著店主將點(diǎn)心一一端上桌。
蘇式船點(diǎn)、蔥豬油糕、梅花糕、松子黃千糕等等，各種精致的經(jīng)典蘇式點(diǎn)心慢慢的將李灶塵面前的小方桌給堆滿。
老板娘見(jiàn)放不下，就另外搬來(lái)了一個(gè)餐架。
李灶塵品嘗的非常細(xì)致，為了能更加準(zhǔn)確的體會(huì)點(diǎn)心的味道，每樣點(diǎn)心入口時(shí)還微微閉上眼睛。
......
正是由于他品嘗太過(guò)仔細(xì)，因此耗費(fèi)的時(shí)間非常的久，等他品嘗完回過(guò)神來(lái)，這店里的客人已經(jīng)散去。
窗外的巷子，已被黑夜所籠罩。
店內(nèi)非常安靜，掛在木質(zhì)房頂?shù)囊槐K盞暖色吊燈，如同一串又一串閃光的寶石項(xiàng)鏈。
“老板娘，能過(guò)來(lái)一下嗎？”李灶塵對(duì)前臺(tái)上正在寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)的店主輕聲呼喊道。
店主并沒(méi)有因?yàn)槔钤顗m遲遲沒(méi)走而露出任何不滿情緒。
笑著走上前，看了一眼方桌和邊上架子的點(diǎn)心，說(shuō)道：“小后生，吃好啦？味道還好伐~是要打包了嗎？”
李灶塵笑著搖頭道：“味道很好，只是.....我有個(gè)不情之請(qǐng)，能不能請(qǐng)你們店里的大廚來(lái)一下，我有些關(guān)于糕點(diǎn)的制作問(wèn)題需要詢問(wèn)?！?p> “糕點(diǎn)制作問(wèn)題？”店主聞言臉上表情閃過(guò)一絲疑惑，盯著李灶塵仔細(xì)打量。
李灶塵點(diǎn)頭道：“是的，我知道這很唐突，我是一個(gè)來(lái)自川蜀的美食愛(ài)好者，嘗到貴店這么美味的點(diǎn)心，實(shí)在是按耐不住心中的疑惑，所以想請(qǐng)教一些問(wèn)題?！?p> 店主有些猶豫，一般遇到這種要求的，沒(méi)趕他出店就已經(jīng)算是她脾氣好的了。
她見(jiàn)李灶塵態(tài)度真誠(chéng)，甚至還出示身份證表明外地人的身份，同時(shí)還打開(kāi)不少他自己做過(guò)的美食照片等等后，這才答應(yīng)下來(lái)。
“行，那我去叫我老公出來(lái)?！?p> ......
不多時(shí)，一個(gè)有些發(fā)福、高高胖胖的中年男人，一邊擦拭著洗凈的雙手，一邊走向李灶塵。
兩人握手后，中年男人就坐在李灶塵的對(duì)面，彬彬有禮的說(shuō)道：“小后生，就是你想請(qǐng)教我點(diǎn)心制作嗎？”
“是的，您做的點(diǎn)心實(shí)在是太美味了！師傅貴姓？”李灶塵毫不吝嗇的夸獎(jiǎng)道。
如果拋開(kāi)食材的加分，眼前這位師傅制作的點(diǎn)心確實(shí)美味至極，比他和李鳳兩人做出來(lái)的要好太多。
不愧是松鶴樓的退休大廚。
中年男子笑道：“免貴姓盧，小后生你就別夸我了，我就一個(gè)普普通通做點(diǎn)心的廚子，你有什么不懂的可以盡管問(wèn)。如今這個(gè)時(shí)代不像從前，講究什么不傳之秘，你不用這么謹(jǐn)慎的。蘇式糕點(diǎn)的制作如今也不是什么秘密。信息時(shí)代嘛，網(wǎng)上其實(shí)就有比較正宗的教程。不過(guò)想要味道好，肯定還是要多做。熟能生巧的道理，放在任何行業(yè)都沒(méi)錯(cuò)?！?p> 相比于店主老板娘的猶豫，這位主掌后廚的中年老板卻是異常的爽快和熱情。
李灶塵笑著點(diǎn)頭道：“盧師傅真是太謙虛了，既然盧師傅這么開(kāi)明，那我也就不拐彎抹角，我主要是有兩個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是關(guān)于梅花糕和海棠糕的，另外一個(gè)就是關(guān)于綠豆糕的。”
“......”
大概一個(gè)小時(shí)后，收到專門(mén)指點(diǎn)，甚至進(jìn)入后廚觀看制作過(guò)程的李灶塵，結(jié)束了蘇式點(diǎn)心制作的學(xué)習(xí)。
臨走前，他直接掃碼支付了18888元，然后提著幾大袋打包的點(diǎn)心匆匆離去。
“誒！小后生你錢(qián)付多啦！”
在老板娘喊著要退回他多余錢(qián)的追趕之下，李灶塵腳底生風(fēng)，極速的離開(kāi)了這家頗具年代感構(gòu)造的老宅點(diǎn)心咖啡館。
知識(shí)是無(wú)價(jià)的，但拜師學(xué)藝是要付學(xué)費(fèi)的。
李灶塵雖然也只剩下幾十萬(wàn)，但對(duì)錢(qián)看得并不重。
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當(dāng)晚，因?yàn)闀r(shí)間太晚，最后一班高鐵已經(jīng)發(fā)出，李灶塵只能留在蘇市，尋了一間酒店住下。
一到酒店房間，他就給蕭佳雯回了個(gè)視頻電話過(guò)去。
之前手機(jī)一直在響，李灶塵忙正事沒(méi)有看手機(jī)。
“佳雯，我剛忙完到酒店，訂了明天一早的票回靈波?！?p> “現(xiàn)在才忙完呀~那你可以坐大巴車(chē)回來(lái)啊，我晚上想跟你睡~”蕭佳雯此刻似乎已經(jīng)回到家，正躺在床上類(lèi)似撒嬌的說(shuō)道。
“大巴車(chē)還是算了吧，蘇市到周山可不近，回來(lái)都后半夜了。你才半天不見(jiàn)就想我啦？”李灶塵搖頭笑道，其實(shí)回去也不是不可以，但他只是想今天晚上安安靜靜的在空間里做點(diǎn)心。
萬(wàn)不能沉迷女色，天庭任務(wù)要緊。
晚上要是跟蕭佳雯睡，指不定又是渾渾噩噩的到天亮......
蕭佳雯也沒(méi)否認(rèn)，連連點(diǎn)頭道：“嗯~想你了~”
李灶塵搖頭轉(zhuǎn)移話題道：“算了，都住進(jìn)酒店了，明天一早我就回來(lái)，我朋友給我寄了東西到周山，應(yīng)該明天一早就能到，有你帶最?lèi)?ài)吃的粉水晶蘿卜?！?p> “真噠~那好吧！那你早點(diǎn)休息，明天早點(diǎn)回來(lái)，我打車(chē)去公司等你。”
“......”
掛完電話，李灶塵正準(zhǔn)備洗澡上床進(jìn)空間。
結(jié)果吳家明打來(lái)電話說(shuō)他會(huì)帶一位長(zhǎng)輩一起過(guò)來(lái)，說(shuō)是能幫他解決海鮮來(lái)歷的事情。
李灶塵聞言大喜，沒(méi)問(wèn)那人具體是什么身份；也沒(méi)問(wèn)為什么他從渝慶帶過(guò)來(lái)的人，能幫自己解決江浙的麻煩。
就答應(yīng)說(shuō)明天他也正好從蘇市趕回周山，到時(shí)候會(huì)去接他們。
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空間農(nóng)場(chǎng)內(nèi)。
“主人，您來(lái)啦?！?p> “嗯~那幾種蘇式點(diǎn)心的問(wèn)題我已經(jīng)知道了原因，今天晚上花一天時(shí)間就能解決。目前空間內(nèi)情況怎么樣了？干果樹(shù)和奶牛的情況怎么樣了？”
“回主人，那些干果樹(shù)基本已經(jīng)結(jié)果成熟，可以采摘制作，奶牛應(yīng)該還需要一日，估計(jì)明天主人進(jìn)來(lái)，第一批牛奶就能擠了?！?p> “好，那可以開(kāi)始了，咱們先完成蘇式糕點(diǎn)的事情，再忙干果的事情?！?p> ......
經(jīng)過(guò)專門(mén)學(xué)習(xí)后的李灶塵，嘗試好幾次后再制作出來(lái)的點(diǎn)心，已經(jīng)能達(dá)到了出師的標(biāo)準(zhǔn)。
加上空間食材本身的優(yōu)勢(shì)，這些點(diǎn)心的味道，已經(jīng)好到幾乎無(wú)可挑剔了。
糕點(diǎn)制作順利完成，接著就是糖炒板栗、腰果、榛子、核桃、瓜子等干堅(jiān)果的制作。
篩選、浮選質(zhì)檢、開(kāi)殼、浸鹽水和加調(diào)料、烘干、冷卻和烘烤。
堅(jiān)果的制作過(guò)程大多數(shù)情況下都是這樣。
李灶塵把正手持一把大刀殺羊的李龍也叫了過(guò)來(lái)，一起加入干/堅(jiān)果的制作。
......
滄海桑田，白駒過(guò)隙。
沉浸在空間農(nóng)場(chǎng)內(nèi)忙碌工作中的李灶塵，聽(tīng)到調(diào)好的鬧鐘響起后，停下了手上的動(dòng)作。
交代兩人繼續(xù)加油干，李灶塵便退出了玄圃。
準(zhǔn)備迎接新的一天。