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蒼藍(lán)有間酒樓

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蒼藍(lán)有間酒樓 玲瓏妧 2012 2021-08-09 22:00:00

  “請您打開商城,從其中購買菜譜!”

  郭婉按照要求,買了最低等級的灰色菜譜,10銀幣!

  系統(tǒng):獲得【菜譜:蛋炒飯】*1

  “打開菜譜!”

  郭婉依言,打開自己面前出現(xiàn)的那本灰撲撲的菜譜!

  菜譜:蛋炒飯

  用蛋炒飯!

  取蛋黃三個,打勻,放入少于鹽調(diào)味,加入蒸好涼透的米飯,攪拌均勻,入鍋翻炒!出鍋!

  要求:飯要粒粒分開,蛋要連著飯!

  “接下來,請您按照菜譜制作出色香味俱全,符合菜譜要求的菜肴!”

  說完,郭婉左手面前多了一盒的蛋!什么種類,她也不清楚,反正不是雞蛋!青色的蛋殼,大小如雞蛋!當(dāng)然不是鴨蛋,她又不是不認(rèn)識鴨蛋!

  右手邊是一袋大米!

  沒有煮熟的,生的大米!

  所以,她還得先煮熟大米,等它冷卻,再做蛋炒飯?

  天啊,她還要餓到啥時候啊!

  哎?說來也奇怪啊。她來這這么一會兒了,怎么沒覺得餓了?

  郭婉只能開始開鍋煮米飯!

  確定好,水跟米的比例!

  這一步,有蒼藍(lán)幫忙,還是比較容易的!

  米飯煮了三次,郭婉才得到,那種既熟了,又不會黏的,粒粒分明的大米飯!

  這時候的郭婉,也吃的一些米飯,墊了肚子!

  這才更有力氣做其他的!

  畢竟,蒼藍(lán)也怕餓壞了她,偷偷告訴她,做的不成功的,她可以借著品嘗的時候,多吃一點(diǎn)的!

  米飯冷卻成功!

  郭婉開始準(zhǔn)備分離蛋黃與蛋清!

  有前世那么多美食博主的辦法,這一關(guān),沒有任何難度!

  三個完好無損的蛋黃被分離出來!

  挖出一碗米飯,將蛋黃充分?jǐn)嚢韬?,倒入米飯中,再次進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁?p>  米飯散開,被蛋液包裹!

  開鍋,在鍋中倒入油,油溫一熱,倒入攪拌好的米飯,接下來就是用力翻炒!

  翻炒!

  翻炒!

  直到香味出來,蛋液包裹米飯,變得金黃!

  郭婉?;鸪鲥?!

  看著這一盤蛋炒飯,郭婉拿勺子嘗了一口!

  郭婉:“我好像忘了放鹽了!”

  讓系統(tǒng)測試,果然,連80分都沒有!

  郭婉只能重新開始炒!

  這一次,提前在攪拌蛋液的時候,加入了鹽!

  這一次炒出來的,居然有90!

  郭婉嘗了一下,也挺好,沒察覺出不合適的地方??!

  蒼藍(lán):“掌柜,會不會是有一些地方?jīng)]有完全達(dá)到要求?”

  郭婉:“要求?”

  郭婉又看了一眼菜譜,菜譜上的要求,蛋飯要粒粒分開,蛋要連著飯!

  郭婉扒拉一下,沒錯?。∽约哼@不就是這樣嗎!

  郭婉不信,把這份攤在大盤子里,果然!

  讓她找到了粘在一起的米飯!

  郭婉:“……”

  繼續(xù),她就不信了!

  又經(jīng)過十次,郭婉最終也只把蛋炒飯的評分提升到了99!

  最后一分,她連丟在哪里都不知道!

  酒樓要求的菜譜制作完成可提交,是90分以上就可以!

  當(dāng)然,分?jǐn)?shù)越高越好!

  至于好在哪里?

  那就是,分?jǐn)?shù)越高,到時候定價越高!

  畢竟成本就那么多,定價越高,自然賺的越多!

  就像這道被郭婉制作出的99分蛋炒飯。之后酒樓客人點(diǎn)的每一道蛋炒飯,得到的,都會是廚師制作出的,郭婉版,百分百還原的,99分蛋炒飯!

  郭婉提交之后!

  看到系統(tǒng)提示,酒樓菜譜:蛋炒飯已完成!

  郭婉點(diǎn)開酒樓,果然看到了菜譜!

  上面蛋炒飯,8銀幣!一份!

  郭婉知道她接下來應(yīng)該干什么了!

  郭婉:“小蒼藍(lán),這一道蛋炒飯便這么麻煩,這要是十道菜,這得多久啊!還有兩天,就要開業(yè)了!”

  蒼藍(lán):“掌柜別擔(dān)心,小廚房制作研究菜譜的時候,時間流速是會變慢的!”

  郭婉:“那,還好!繼續(xù)吧!”

  蒼藍(lán):“掌柜,請繼續(xù)抽取菜譜!”

  郭婉也怕中級高級菜譜,自己駕馭不了,只在低級菜譜里面抽!

  郭婉直接九連抽!

  眼前“噗噗噗”堆了九本菜譜!

  全都是灰撲撲的表皮!

  郭婉拿起查看!

  【菜譜:牛肉拉面*1】

  【菜譜:系統(tǒng)灌湯包*1】

  【菜譜:魚香肉絲*1】

  【菜譜:地三鮮*1】

  【菜譜:肉沫粉絲*1】

  【菜譜:涼拌青耳*1】

  【菜譜:開心螺*1】

  【菜譜:紅燒雞塊*1】

  【菜譜:紫菜蛋花湯*1】

  雖然都是常見的菜式!

  不過,從主食到湯,涼菜到熱菜都有!

  十道看著不多,可是,她做起來,想來也不會容易了!

  要不先從涼菜開始吧!

  想來,涼菜應(yīng)該最簡單才是!

  于是郭婉,拿出涼拌青耳,打開!

  【菜譜:涼拌青耳】

  取出適量青耳,清洗干凈,切成絲,入水加鹽煮透,撈出!青瓜切絲!

  配料,蔥一段,蒜兩瓣!

  蔥切絲,蒜磨泥!

  將青耳,青瓜,蔥,放在一起,倒入蒜,味極鮮拌勻!

  要求:耳絲均勻!

  咦,這道菜居然用味極鮮?

  這里也有味極鮮?

  郭婉問出了聲!

  蒼藍(lán):“掌柜,一切食材,調(diào)料,由系統(tǒng)提供!系統(tǒng)有專門的供貨渠道!”

  郭婉:“嗯好!我知道!所以這個青耳,不是木耳這樣的菌類,居然是動物的耳朵?這么大?”

  郭婉看著面前比她兩個巴掌都大的青耳,嘖嘖稱奇!

  耳朵并非青色,而是粉色的!

  她也不明白為什么要喊青耳!

  青耳不厚,比豬耳薄一些!

  系統(tǒng)提供的這個位置,厚薄均勻!

  郭婉開始切了起來。

  這一切,就用了百十副豬耳,才達(dá)到了,她想要的效果!

  就耳絲均勻這一點(diǎn),郭婉就有些想哭!

  她手腕都疼了!

  不過,終于切均勻了!

  自己的刀工絕對見漲!

  真的是,來的太匆忙了,都沒有時間找個地方,好好學(xué)習(xí)練練廚藝!

  再來這兒,就該輕松多了!

  如今,連個師父都沒有,一切都需要自己去摸索!

  不得不說,她浪費(fèi)這百十副青耳還是很有效果的,接下來的蔥絲,青瓜她切起絲來順手多了!

  青耳都需要切絲均勻,作為配料的青瓜,還有蔥,怎么能不切絲均勻呢!

  想想也知道!

  ps:謝謝大家的推薦票!

  ps:謝謝大家的推薦票!

  

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