初雪剛剛下，便來(lái)到店子前，店名酸辣牛肉粉羊肉粉，店內(nèi)阿姨看到便說(shuō)，今天有空啊，嘴巴冒著霧氣。今天師傅下來(lái)做法會(huì)，阿姨，老樣子。便坐到凳子上，桌子下面有火盆，有的沒(méi)有，店內(nèi)五個(gè)人，兩個(gè)阿姨，3個(gè)顧客，阿姨把粉從桶子里拿出來(lái)，用手盤(pán)了盤(pán)，估計(jì)這大概一碗的量，放到了滾燙的沸水中，另一個(gè)阿姨拿著一碗放上雞精，醬油，味精，鹽，蔥花，麻辣油，再加上一大勺煮粉沸水，舀到碗里，粉熟了，用網(wǎng)勺一搗，便都進(jìn)來(lái)了，在慢慢放到碗里，一碗素粉便好了。走到玻璃腌壇前面，拿著一個(gè)小碟子，用長(zhǎng)筷子一夾，夾了幾塊，反復(fù)幾次動(dòng)作，小碟子便裝滿了，放到桌面，又拿一個(gè)小碟子夾了幾次便又滿了，一碟腌白菜，一碟涼拌海帶，粉早就端在有火盆的桌子上，搓著手，熱了一點(diǎn)，手指拿筷子都有點(diǎn)利索了，把手放到火盆下面放了一會(huì)，才啟動(dòng)筷子，桌子上有白醋，辣椒，放了一點(diǎn)醋，用手舀一勺辣椒放在粉上，攪拌了幾下，便開(kāi)始嗦粉了，用筷子沾了沾湯，有點(diǎn)辣有點(diǎn)酸，就是要這個(gè)味道，嗦進(jìn)去一口，用筷子夾著半空剩余長(zhǎng)粉送進(jìn)嘴里，在嘴中咀嚼，吞咽下去，再來(lái)一口，這時(shí)味道才上來(lái)，淡淡的味道，有一點(diǎn)甜酸，用筷子夾一塊腌白菜，放入嘴中，剛觸碰到就感覺(jué)辣味，麻味上頭，且干脆，上癮，一塊接一塊，這時(shí)，口有點(diǎn)干，麻辣味有點(diǎn)重，需要用純凈水沖淡，這時(shí)有其他人慢步走到飲水機(jī)前，抬手拿了一盒其中一個(gè)一次性杯子，咕嚕咕嚕，飲水機(jī)響著，十幾秒一杯水就滿了，不過(guò)還是不喜歡喝熱的，喜歡冷的，一飲而盡，啊，舒服然后又接了一杯，走回座位。手從袋子里拿了一個(gè)保溫杯，喝了一口，口中淡味了不少，便又加些辣椒，又嗦了一口，又幾口水。手機(jī)響了，拿出手機(jī)，看著消息，是新聞推送，退出去，然后點(diǎn)開(kāi)熟悉的手機(jī)圖標(biāo)，很快就是一些音樂(lè)，跟著說(shuō)話聲，兩只老虎愛(ài)跳舞，唉，小兔子乖乖拔蘿卜，耶?？赐炅耍种敢煌?，下一個(gè)，一邊刷著手機(jī)，一邊吃著，看著手機(jī)里的笑聲，也跟著笑著，吃了幾分鐘，一碗粉就快見(jiàn)底了，這時(shí)，腌菜都已經(jīng)吃完，便收起手機(jī)去往玻璃腌壇前，又是重復(fù)的動(dòng)作，這時(shí)，忍不住用筷子夾了一塊吃著，嘖嘖，趕緊去喝口水，這感覺(jué)上頭，把兩碟腌菜拿到桌上，手卻有一點(diǎn)冷，把手機(jī)放到桌上，看著視頻，兩只手卻放到火盆上，兩只手時(shí)不時(shí)搓著，看見(jiàn)炭火不旺，邊上兩只筷子，上面沾了灰，而底端已經(jīng)碳化了，黑黑的，便用兩只筷子把火盆撥弄一會(huì)，手有點(diǎn)被燙。嗦完了最后一根長(zhǎng)米粉，便用筷子，舀著把碎了的米粉送入口中，時(shí)不時(shí)喝口湯，底湯一般味重，就著一口水，一碗米粉便吃完，來(lái)到店門(mén)前，滴，輸入數(shù)字，7，輸入密碼，202100，滴，你已到賬7元，請(qǐng)注意查收，轉(zhuǎn)身便走。唉，小師傅，保溫杯。踏在積了雪的階梯上，風(fēng)蕭蕭的吹著，而此時(shí)，身后一抹聲音，小師傅，暮然回首。粉館怎么走。卻上心頭。