首頁 都市

畢業(yè)后,我成了山野村夫

第二十五章 辣妹子辣妹辣辣啦

  言歸正傳。

  葉凡把蘿卜,辣椒,西蘭花,黃瓜一一的擺放在桌上。

  先把材料準(zhǔn)備齊全,做菜之前把材料備齊全了,就不用費(fèi)多少時(shí)間了。

  第一道菜,剁椒魚頭,因?yàn)闆]有可以現(xiàn)用的剁椒,只能臨時(shí)來做一份了。

  雖說遠(yuǎn)比不上老壇腌制的那種剁椒,但是也只能湊合一下了不是。

  將小米辣和紅辣椒剁碎,剁碎之后加入鹽,生姜,大蒜拌勻,密封保存腌制一段時(shí)間就好了。

  為了腌制的口感跟好一些,葉凡加入了系統(tǒng)出品的神仙水下去,他也不知道這個(gè)神仙水的功效怎么樣,只能試試看了。

  剁椒可以運(yùn)用在多種菜肴里面,除了剁椒魚頭,還可以做剁椒白菜,剁椒金針菇,剁椒辣味黃瓜,剁椒皮蛋,剁椒鳳爪,剁椒雞翅等等。

  在腌制的過程中,葉凡把用生姜蒜米酒生抽腌制好的魚肉,與面粉雞蛋液均勻的混合,燒上大鍋灶。

  一灶三鍋,可以同時(shí)做好幾道菜。

  葉凡把魚頭擺放在鋪有生姜米酒的陶瓷盤中,放入鍋內(nèi)的蒸籠里面,大火蒸煮半小時(shí),實(shí)際時(shí)間看魚頭的大小。

  眼前的魚頭至少有二三十斤,蒸個(gè)半小時(shí)還不知道能不能好呢。

  涼油入鍋之后,燒制九成熱,帶筷子進(jìn)入國內(nèi),有小氣泡產(chǎn)生,便可以下入腌制入味的魚塊了。

  炸魚塊極其的考驗(yàn)一個(gè)人的手藝,火大火小都不行,需要炸制的人獨(dú)具慧眼,拿得準(zhǔn)時(shí)間才行。

  另外一口鍋葉凡準(zhǔn)備用來燒制糖醋醬,將醬油,番茄醬,檸檬汁,淀粉,香油等,用5:4:3:2:1的比例混合,在鍋內(nèi)小火慢慢的熬煮,熬煮到有明顯的糖醋味飄起時(shí),醬汁也濃稠的時(shí)候,方可離火,成入瓶中。

  葉凡一手空三鍋,還要拍黃瓜,準(zhǔn)備其他東西,這一波操作,直接把直播間的粉絲看呆了。

  “葉老板,牛逼?!?p>  “這是哪扎吧,說老葉有三頭六臂也不過分啊?!?p>  “老葉,好棒啊,口水流一地了.jpg”

  “老葉簡直就是我們心目中的老公標(biāo)準(zhǔn)吶?!?p>  “........”

  上能御獸,下能進(jìn)廚房,說的就是葉凡了吧。

  葉凡看著時(shí)間差不多了,將腌制一個(gè)小時(shí)的剁椒拿了出來,一股香辣鮮咸的辣味,從罐子里飄散出來。

  既讓人流口水,又嗆人,美味與誘惑并存吶。

  直播間的人,默默的看著老葉陶醉享受的樣子,把一邊的辣條拿了起來,深深的吸了一口氣,算是聞到剁椒了吧。

  “主播,這神情讓我一臉吃了三根辣條?!?p>  “樓上,你太少了,我都干了半包了,嗚嗚,好好吃。”

  “.......”

  葉凡看了眼霧氣升騰縈繞著的鍋蓋,時(shí)間差不多了,將剁椒鋪在了魚頭上,再澆上了一勺熱油,熱油接觸冰涼的剁椒,發(fā)出“刺啦”的一聲。

  濃郁的剁椒香味與鮮美的魚肉混合再一次,再一次的刺激了葉凡的味覺。

  直播間的粉絲,看著大屏幕,忍不住的吸了吸鼻子。

  “我好想爬進(jìn)去啊。”說話的人,直撓桌子。

  “嗚嗚,我也好想啊。想吃到哭了.jpg”

  “看老葉做菜,外賣變的都不香了??杀?jpg”

  葉凡看了一眼屏幕,這才哪到哪啊,還有著你們流口水的呢。

  

小姑娘胖朵

來啦,來啦,喜歡給個(gè)票子哦~你們的支持,是我最大的動(dòng)力   不說了,我餓了~   恰飯去了~

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進(jìn)入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動(dòng)
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南