做好吃的討阿婆開心
還有從西劉村帶來的大米剩的那一袋,被其中一個米鋪老板出了三十文一斤的價(jià)格拿走了。
那么任務(wù)完成,他們也該回西劉村通知村民準(zhǔn)備大米送到門三縣的各個米鋪。
但李露露他們找遍客棧的每個角落都沒找到村長他們?nèi)说嫩櫽?,甚至硬闖進(jìn)城主女兒的房間也未果,還被城主女兒潑了一身水再加一頓大罵趕出房,她實(shí)屬尷尬。
除了院子沒去找過外,其他地方都找了個遍,這仨人究竟是去哪了,正在愁惱的時(shí)候,怪婆婆在院內(nèi)向他們喊道:“小娃娃,快把你帶來的這幾個人領(lǐng)回房間去?!逼牌糯藭r(shí)的說話顯得十分生氣。
李露露跑進(jìn)院內(nèi)向阿婆詢問道:“阿婆怎么了?”
“你還問老婆子我怎么了!跟我來?!卑⑵乓娝龁柶鹨贿叧鹤拥男∥葑呷ヒ贿厡χ盥堵稕]好氣道。
小屋外就能聞到濃濃的酒氣,比上次的酒氣濃上好幾倍,她用眼神詢問阿婆,阿婆指了指屋內(nèi)說道:“自己進(jìn)去瞧瞧究竟發(fā)生了什么。”
李露露只好用手遮鼻走進(jìn)小屋外,實(shí)在是酒氣太重了。
小屋內(nèi)木架上的酒罐少了好幾罐,倒是地面多了幾罐零散的酒罐。
小屋內(nèi)還傳出濃厚的鼻哼聲,這聲音像是小屋架子后傳來的。
她尋聲走去,只見架子后方村長他正歪靠在酒架腳旁呼呼大睡,手邊還拿著桑葚酒酒罐,酒罐內(nèi)的桑葚酒還外流。
村長怎么會進(jìn)到阿婆的院子還進(jìn)了她的小屋,甚至還偷喝了阿婆的酒,她現(xiàn)在知道阿婆為什么會生氣了。
李露露看了看阿婆,阿婆的頭偏了偏示意她往里進(jìn)去看看。
李露露繞過一個酒架,在另一個酒架身后看到自家哥哥和之秋倆人躺在地上。
自家哥哥在下之秋歪躺在自家哥哥身上,頭靠在自家哥哥的肚子上,倆人的姿勢是相當(dāng)奇怪。
李露露拍了拍額頭表示無奈,這仨人還真的是給她添亂。
村長一向謹(jǐn)慎今日怎會跟這倆家伙胡鬧。
她和劉娘還有陳麻子費(fèi)了不少功夫才把這仨人拖回房中。
本是打算今日就離開門三縣回西劉村,今日是回不了,還要多花銀子再租一晚,再加劉娘他們就更費(fèi)。
把這仨人搬回房后,她又向阿婆詢問了被這仨人喝掉的酒罐價(jià)格,阿婆這一算不得了,他們正正喝了阿婆五罐酒,一共一兩銀子,直直把李露露嚇到。
當(dāng)然這些酒罐都是比較小的,不然這些用白酒糧的喝多了可是會燒胃的。
她決定告訴婆婆這樣做出酒精度不高的果酒,這樣一來多喝幾杯也不傷身,價(jià)格上稍微也便宜些。
反正阿婆這個客棧也要改成品酒樓,可以先試試這些酒精度不高果酒效果如何,她把這些釀酒方法告訴阿婆,還可以不用付那些酒錢。
在李露露的再三攻略下,阿婆答應(yīng)她,她李露露能做出酒精濃度低的果酒給她嘗嘗,她如果喜歡那那些被喝掉的果酒不用支付,但李露露也告訴她做果酒是需二三月才行,婆婆也答應(yīng)了說先教
李露露連連答應(yīng),答應(yīng)后她和阿娘就去街上找尋食材。
她決定做蘋果酒和橘子酒,在街上買了些蘋果和橘子還有高梁酒,又買了點(diǎn)紅棗和一點(diǎn)面粉,她打算做個紅棗糕給阿婆吃就當(dāng)給她賠罪了。
在街上看見有人在賣黑魚,她決定再做一盆酸菜魚,但在明朝黑魚叫孝魚。
購買了一些食材回到了客棧,她把制作酒精濃度低的果酒制作方法一一跟阿婆說了一遍。
制作濃度低的果酒也是相當(dāng)簡單,就說蘋果酒首先準(zhǔn)備好酒罐,蘋果、白糖,蘋果洗干凈切片,切好再分一點(diǎn)點(diǎn)裝入酒罐中,在一點(diǎn)點(diǎn)裝的同時(shí)白糖在蘋果片放后再散些白糖,白糖上再放蘋果,這樣反復(fù)放就行,直到蘋果把酒罐放滿后再封罐,再把這些罐放在地下室保存二三天拿去,聞一聞有沒有酒味,如果有酒的味道,說明制作成功再倒些高粱酒,高梁酒不需要倒太多,按酒罐的大小來倒就行,倒好酒后再重新封罐存一個月左右就可以食用。
阿婆說這么簡單還需要你交,但阿婆看著挺開心的,抱著做好的果酒奔向院內(nèi)的小屋去了。
李露露也放下心來總算不用友付那一兩銀子,閑下來的她在劉娘的幫忙下又做了紅棗蒸糕和酸菜魚。
紅棗泡水備用,面粉中加二個雞蛋和酵母再加水加紅糖攪拌均勻倒入蒸盆中發(fā)酵一段時(shí)間,紅棗去核切半放入蒸盆上的紅糖面粉上鍋蒸。
在柴火的燃燒下鍋中的紅棗糕漸漸消發(fā)出紅棗的香氣還有面粉和雞蛋的清香,聞著味就想吃。
在蒸紅棗糕的同時(shí),李露露在處理黑魚,魚是叫賣魚的魚夫殺的,自個兒洗干凈切片,再放入碗中倒入鹽醬油等腌制,另外魚頭和魚片分開,在切些酸菜,酸菜在古代是叫咸菜。
紅辣椒蔥切段生姜切片備用,鍋內(nèi)油燒熱,先倒入魚頭煎到二面煎黃,再盛出放入空碗中。
鍋內(nèi)洗凈重新燒熱倒油,等油冒煙倒入蔥姜蒜炒香,倒入干辣椒翻炒幾下倒入咸菜炒下,再倒入煎過的魚頭和魚骨炒幾下,倒入大碗的開水。
等水煮開后撇去浮沫,再加入各種料煮到水沸騰,再把鍋內(nèi)的魚頭和魚骨咸菜段撈出放入大盆中墊底,再放入魚片煮半個時(shí)辰撈出放到魚頭和魚骨的盆中,再把鍋內(nèi)的魚湯倒入大盆中。
鍋內(nèi)洗凈再燒熱倒入油燒熱,這里的油要加多些,倒入干辣椒段炒香,把滾燙的辣椒油潑在有魚有咸菜的大碗中。
灶房內(nèi)香氣飄飄有紅棗糕的清香也有那酸菜魚和辣椒油的沖鼻香味卷入鼻中。
滾燙多辣椒油潑在酸菜魚上時(shí)發(fā)出嗞嗞的響聲,酸菜魚上魚片的肉似是在油鍋煎至一般,形成金黃色那些滾油慢慢浸入酸菜魚下方,給酸菜魚更添了一層新衣,表面更有色澤和食欲。
聞著香味肚子呱呱叫起,吸著灶房內(nèi)的味道連口腔眼睛都是酸菜魚的味,狠不得一口吞下那一整盆的酸菜魚。
紅棗糕也蒸好了,一股濃濃的棗味傳入鼻尖,打開鍋蓋那一瞬間熱氣也涌出撲在李露露的臉上,熱氣過后鍋那一盆紅棗糕已經(jīng)漲的跟大盆高度,表面是淡紅色和表面排滿半面紅棗很好看。
“好香。”可能是這些味道傳到客棧的每個角落,使客棧內(nèi)的每個成員都擠在了灶房的門外,城主的女兒葉靜心實(shí)在忍不住跑到紅棗糕和酸菜魚前聞了聞。
“小娃娃你做的是什么,怎么這么香?!贝彘L歪歪扭扭的走了過來向李露露詢問道。
看他的樣子似是酒還沒醒,站著的時(shí)候還搖搖欲墜。
“啪?!?p> “這現(xiàn)在能吃嗎?”葉靜心越聞越想吃,偷偷伸手要去抓被李露露一拍掌打掉,嘟著嘴可憐巴巴的看著她。
她現(xiàn)在的樣子可沒有今日早晨那般傲慢,而是一副楚楚可憐模樣。
李露露看著她有些不忍,語氣變得柔軟道:“等端出去到大廳在吃吧?!?p> “好?!比~靜心聽好高興的跑到大廳的桌邊上等著李露露他們端來。
灶房內(nèi)除了自家的哥哥和之秋,客棧內(nèi)的成員都在,連阿婆婆也聞著香味從院內(nèi)趕來,幫大家端碗筷。
現(xiàn)在看來婆婆也是個吃貨,只有吃的才能治服她。
其實(shí)這些她也是討老婆歡喜,免得她一個不高興讓她還一兩銀子。
李露露和劉娘各拿著紅棗糕和酸菜魚端出灶房。
其他人早已拿著筷子迫不及待的想吃李露露和劉娘手中的食物。
自酸菜魚和紅棗糕端出后,剛放桌上已快沒了。
“想不到你這小娃娃小小年紀(jì)做吃的倒是挺不錯?!逼牌盘蛄俗齑剿圃诨匚?,回味過后対著李露露贊美道。
“這些本小姐倒是頭一次看過,這味道倒是極特又美味,不知道這位姑娘可否到本小姐那做我的貼身丫鬟,就伺候本小姐一日三餐如何?!蹦浅侵髋畠河只謴?fù)了昨日的傲慢樣看著李露露說道。
“我的娘子怎會做你的丫鬟?!蓖蝗淮髲d內(nèi)響起之秋那許久未聽過的沉穩(wěn)的聲音。
李露露抬頭尋聲只見之秋站在摟梯半中間的臺階上,一副居高臨下的看著葉靜心說道。
“本小姐倒是忘了俊公子有娘子的事…”
“你說個價(jià)錢把這俊公子賣給本小姐,本小姐會出你心目中那理想的價(jià)錢的十倍如何?”葉靜心指著要下樓的之秋,一副高傲仰著頭向李露露說道。
“我家之秋無價(jià)之寶,怎會賣你。”李露露倒沒接話而是坐在她身旁的劉娘氣憤的說道。
李露露含笑的看著劉娘,沒想到一向把銀子看的很重的劉娘會說出這等話來,倒是讓她大吃一驚。
“哦…,既然姑娘您這么大方,不如跟您父親說一聲,把整座城池讓給我,姑娘可是做的了這主,我就把之秋送您如何?”李露露笑嘻嘻的說道。
心中倒是有些想笑,這小孩還是小孩,再怎么裝成熟這一開口就暴露在外。
她的一番話著實(shí)讓在場的人吃了一驚,尤其是在樓梯處的之秋,他此時(shí)的眼睛瞇了又瞇,被他右手扶過的扶梯子有道深深的抓痕!