打板栗
學(xué)校操場(chǎng)的邊上，有一棵很大的板栗樹，每到栗子兒成熟炸開時(shí)，中午或放學(xué)，甚至課間的空隙，孩子們都會(huì)蜂擁著跑到樹下?lián)炖踝?，高大的板栗樹刺球兒滿枝頭，有許多熟透的球兒裂開了，子兒蹦跳著跑向大地……阿雅也很喜歡撿板栗，早早的起來，站在樹下往草叢里細(xì)瞅，被山風(fēng)吹了一夜的栗樹，搖晃著落下了許多子兒散落在淺草叢中，可以撿到一小口袋呢！
孩子們撿栗則不同了，當(dāng)他們撿完地下的以后，會(huì)一起爬到高坎處，膽大的就往栗樹上扔石塊，被砸的栗樹，果兒連同球兒一起噼里啪啦的從樹上滾落，他們就會(huì)跑去一擁而上……這時(shí)，看見的大人都會(huì)大聲的斥喝：“是哪個(gè)鬼崽子干的，別砸著人了！”孩子們就會(huì)馬上四散逃去……
阿雅家也有許多板栗樹，在桐國(guó)向陽的坡上，那都是一些年輕的樹，結(jié)得好，個(gè)兒大，今天，阿雅娘帶著阿雅和鐵漢來打板栗了，昨晚吃飯時(shí)，阿雅的父親說，在這國(guó)慶農(nóng)忙假期里，讓鐵漢多多體會(huì)鄉(xiāng)下的生活，所以他每天的日程都是不同的，他也很是高興！
鐵漢挑著籮筐，手拿兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿，阿雅和娘都背著背簍，戴著斗笠，還帶了用竹子制成的夾子，板栗球刺兒多，不能用手直接撿的。山上的板栗樹高，枝丫眾多，球兒滿樹。打板栗得趁它不太熟透時(shí)打，要不然熟透了，球兒早炸開了，栗子兒散落在草叢里是很難找到的，打早了也不行，個(gè)兒不飽滿，所以只能趁球兒才有裂紋，或裂開一小縫時(shí)打才是最好的。
鐵漢三兩下就爬上了樹，在樹上對(duì)阿雅大叫道：
“小妹，你和舅娘往那邊坡上站，離樹遠(yuǎn)點(diǎn)，怕板栗球飛落著你們的！”
其實(shí)，上樹前，他已交待過一次了，阿雅和娘也離樹下站的很遠(yuǎn)的，結(jié)果他還是不放心。
阿雅娘笑了，說：“盡管打吧，我們帶著大斗笠呢，也不怕！”
樹上的鐵漢可高興壞了，站在這棵樹卻要打旁邊的那棵，竹竿可真夠長(zhǎng)，樹再高也不怕，先爬到比較靠近樹頂端的位置，得把頂端的先打，而且還不能打自己站得這棵，得打旁邊樹的，要不然帶刺的球兒會(huì)砸向自己時(shí)可不是鬧著玩的，這坡上的板栗樹也長(zhǎng)得太密了，一棵挨著一棵的。當(dāng)然如果不想這么麻煩也可以，那就必須帶著斗笠，打時(shí)須打側(cè)枝，人站的方向也要時(shí)刻變換，上樹前，阿雅給鐵漢一個(gè)斗笠了，可他嫌礙事不肯要。
打板栗的過程真像聽一首歌，看一副畫：只聽到樹上響起噼里啪啦的打擊聲，球兒迫不及待的往地下跳，飛舞的葉子隨后飄落了下來，一剎那間，地下鋪了一層板栗球和葉兒，還有幾個(gè)熟過頭的板栗球炸開了，栗兒們淘氣的跑出來了，這兒一個(gè)，那兒一個(gè)的……
打板栗得一層一層打，打上面一層后，又要往下退一層打，如此細(xì)致，才能把樹上的球兒打得干干凈凈的了，豐收的過程總是很振奮人心的，板栗球兒飛落，樹葉兒飛舞，阿雅在坡上唱著歌，鐵漢覺得愜意極了，真是歌聲響起，果實(shí)滿地啊……
全打完后，鐵漢下樹去撿板栗球了，今年雨水充足，板栗個(gè)大飽滿，顏色光鮮，甚是喜人！他們一起撿了七八口袋球兒，還把籮筐裝滿了，下午時(shí)，阿雅的父親和二哥也挑著籮筐來了，二姐也來了，一家人高高興興地把豐收的喜悅收回家去……
打下的板栗球背回來后，可放在閣樓上，等它自然炸開，如果你想吃上新鮮點(diǎn)的嫩板栗，你就可以用柴刀把沒裂紋的球兒砸開，小心的取出里面的子兒，那味兒很鮮。
鄉(xiāng)人們最愛食煮板栗和燒板栗。把板栗放進(jìn)鐵鍋里，放上一瓢水，蓋上鍋蓋，等很旺的柴火燒得快盡時(shí)，也就熟了，方法簡(jiǎn)單但味道卻很好！而燒板栗卻要先用刀子劃個(gè)小口，再扔進(jìn)火塘里，方法與烤紅薯一樣，如果忘了給栗兒劃口子，它會(huì)在火塘噼里啪啦的炸開的，把火星子炸的到處都是，很危險(xiǎn)的，燒的板栗比煮的粉兒更干更硬，香味也更濃，吃一個(gè)都會(huì)讓你回味無窮的。除了燒煮，板栗還可以和雞鴨肉同燉，菜的味道也很是鮮美，別有一番獨(dú)特的風(fēng)味！
湘西的沙石炒板栗也是很有名的，在鐵鍋內(nèi)放好洗干凈的本地的礦沙石，炒熱后放入切了口的板栗，反復(fù)翻動(dòng)，直到熟透，不需要添加什么佐料，味道也是甘醇無比的！
小孩子們則愛用板栗做游戲，俗稱“擲板栗”。就是大伙兒錘頭、剪刀、布，輸?shù)脑诘厣舷确藕靡粋€(gè)板栗，接著孩子們依次都放一個(gè)，然后在距離板栗不太遠(yuǎn)的地方畫一條線，贏的人在線外第一個(gè)用最大個(gè)的獨(dú)板栗（一個(gè)板栗球里只有一個(gè)子兒的栗子），向碼好的板栗堆擲，如果靶子準(zhǔn)了，運(yùn)氣好了，那么會(huì)把板栗堆兒擲倒的，那樣就可以全部拿去歸他所有了，當(dāng)然，如果沒擲到，那么手上的這個(gè)大板栗也要拾起放在那堆栗子上，后面的依次來，擲不中的又充公，一輪擲完又重新開始，如此反復(fù)，有時(shí)栗兒碼到很高卻沒人擲到，當(dāng)然玩到最后，一定是有人擲到的，那個(gè)滿載而歸的小伙伴，回去整整笑上好久的，當(dāng)然也受到伙伴們的崇拜，靶子準(zhǔn)啊，厲害??！讓他得意上好幾天呢，鄉(xiāng)下長(zhǎng)大的孩子們，不管身在何方何地，夢(mèng)里應(yīng)該都有那么一堆栗子吧……
吃不完的板栗可以拿到集市上賣，成色好的是可以賣到好價(jià)錢的，板栗也是鄉(xiāng)民們經(jīng)濟(jì)收入的一部分，每家每戶都等著賣了板栗添置今年的冬衣新鞋，或添置明年春耕的新農(nóng)具呢！
鄉(xiāng)間的生活簡(jiǎn)單卻很快樂，鄉(xiāng)人也是純樸憨厚的，一切的一切都是寧?kù)o與幸福的，鐵漢深深的戀上了這里……戀上了這里所有的一切……