第一百六十一章 被火鍋征服
醉仙樓三樓的一個(gè)雅座上，相對(duì)安靜。鄭明裕他們所在的位置，正好能夠俯瞰長(zhǎng)安城的街市。
“客官，請(qǐng)問(wèn)要吃點(diǎn)什么配菜呢，我們鮮味齋的火鍋可是相當(dāng)可口，新鮮的青菜，牛羊肉皆可滿足需求?！毙P招呼道。
菜單里只有火鍋一種吃食，但可以自己點(diǎn)配菜。
配菜里的野菜價(jià)格最貴，居然要十錢一斤。但在冬天能吃到新鮮的蔬菜，已經(jīng)是難以置信了。
尉遲恭那貨也倒是精明，從林邑那里收了幾萬(wàn)斤野菜回來(lái)，供給自己的酒樓賺錢。
主要是野菜便宜，然后能在酒樓里賣上翻上十幾倍的價(jià)格，讓酒樓生意更上一層樓。
本身林邑的野菜，根本沒(méi)有人要呢。
“給我來(lái)兩份芥菜，一份菘菜，兩份的羊肉，羊肚一份，雞肉一份，蘿卜一份，鮮嫩的豆腐一份。”
“客官，要不來(lái)點(diǎn)鵝腸怎么樣，鵝腸可是酒樓最炙手可熱，賣得最好的配菜，清脆甜美，十分不錯(cuò)。”
“既是如此，來(lái)一份吧?！?p> 小廝的推薦，他索性點(diǎn)了一份。
仔細(xì)算一算，鍋底是十錢一份，每樣配菜平均價(jià)格也是十錢，花了一百多錢，因?yàn)槭侨龢堑难抛?，多花了三十錢，但對(duì)于他來(lái)說(shuō)不算什么。
鄭明裕第一次吃火鍋，也不知道怎么吃，可是也觀察到周圍的客人，他們吃的很香，說(shuō)明應(yīng)該會(huì)很可口。
當(dāng)小廝將他們點(diǎn)的食物端上來(lái)，肉類的有切成一片片的鮮紅羊肉片等，全是切好成一片片，雞肉去掉了骨頭。
除了食材以外，另有兩碗的蘸料，是由辣椒，香油調(diào)制而成。
十樣菜肴，擺了滿滿一大桌。
在沸騰的鐵鍋里，冒著陣陣的熱氣?；馉t里散發(fā)陣陣熱氣，但在寒冷無(wú)比的冬天，烤著火會(huì)特別的舒服。
從鍋底里，能聞到一股濃郁的香味，里面明顯熬制很久的羊骨，配上各種香料！
火鍋的奧妙，在于底湯，在于蘸料！
“客官，您請(qǐng)。想吃什么，可以?shī)A著配菜放置在爐子里涮一涮，食材會(huì)在頃刻間即可煮熟，即能品嘗到食材最鮮美的時(shí)刻，最后配上咱鮮味齋的蘸料，保準(zhǔn)會(huì)可口無(wú)比?！鄙锣嵜髟２欢?，小廝介紹道。
“吃法倒是新奇?！?p> 鄭明裕他們也不笨，很快明白了火鍋吃法。
“爹爹，可以吃了嗎。”鄭簌眼巴巴看著自己父親。
“吃吧?！?p> 他開(kāi)始用筷子將一大塊的羊肉片夾好放置在火鍋里，沸騰的濃湯，不到片刻，能夠見(jiàn)到本來(lái)鮮紅的牛肉片，在煮沸的湯底翻騰了十幾秒后，變成了白色摻假鮮嫩的粉紅。
“應(yīng)該可以吃了?！闭戳艘恍┱{(diào)料，鄭明裕一口吃下去，燙的他直吐氣。
而后一陣?yán)蔽?，直沖下喉嚨，嗆得他咳了幾次。
“好辣好辣，居然比生姜辣了好幾倍?！崩蔽度绱藵庥簦屗铧c(diǎn)懷疑人生，他第一次品嘗到辛辣的味覺(jué)，那是屬于辣椒的滋味。
但能在辛辣中，體會(huì)到了羊肉鮮嫩的口感，帶著蘸料的美味爆發(fā)了出來(lái)，沒(méi)有一點(diǎn)羊膻味。
“好辣，好香。”
新奇的火鍋吃法，新奇的香辣口感，讓食材的美味在瞬間爆發(fā)出來(lái)。
“爹爹，好古怪的吃法。但好好吃，鮮辣可口，真的是好美味?！编嶓@呼道。
“嗯，當(dāng)羊肉從鍋底里煮出來(lái)，剛煮熟的肉質(zhì)鮮美更上了一層樓?！背灾约河H手煮的菜肴，感覺(jué)是那么的與眾不同。
火鍋能在它肉質(zhì)煮熟的瞬間吃下去，所以極鮮無(wú)比。
羊肚，剛煮熟出來(lái)清脆可口，口感不同于一般的肉片，滋味偏脆甜。
至于野生的芥菜，因?yàn)槲樟藴臓I(yíng)養(yǎng)，吃下去美味無(wú)比。
素菜和葷菜的搭配，配上鮮辣的調(diào)料，兩人感覺(jué)怎么吃也吃不膩。
“嗯。鵝腸清脆可口，不愧是店里最炙手可熱的配菜，當(dāng)真是妙，妙不可言。”
鄭明裕吃的渾身冒汗，最后是解下了外面的裘皮大衣。
兩人將所有食材掃蕩一空，最后吃得肚子快裝不下了。
寒冷無(wú)比的冬天，能吃上一頓熱騰騰的飯菜本來(lái)已經(jīng)是殊為不易，那么冷的天氣飯菜剛端上來(lái)估計(jì)都冷了。
現(xiàn)在自己動(dòng)手煮熟食材的體驗(yàn)，別提多好玩。
能夠吃著剛煮熟的食材，熱騰騰不說(shuō)，而且能夠保留了食材最原始的鮮美。
要是能一家人圍著吃，那是何等其樂(lè)融融。
此刻，兩人愛(ài)上了火鍋。
無(wú)論他們?cè)趺匆蚕氩坏?，明明只?jiǎn)單將食材放鍋里一煮，為什么會(huì)那么美味可口。
終于明白為什么鮮味齋能稱得上長(zhǎng)安城頂級(jí)的酒樓，味道非同凡響，不是以前所吃的食物所能比。
“主人，酒來(lái)了，醉仙樓的美酒價(jià)格極高，一壺酒幾乎要賣一貫了?！毕氯饲∏赡昧艘粔氐拿┡_(tái)，恭敬的給他們滿上。
兩個(gè)酒杯，倒?jié)M了茅臺(tái)酒。
頓時(shí)，濃郁香醇的酒味先揮發(fā)出來(lái)。
“好酒?！敝皇锹勆弦宦?，鄭明裕就知道它是美酒。
淺嘗一口，濃郁酒香，順著喉嚨直下。
接著熾烈的酒力，混合酒香重新涌上來(lái)，嗆的他咳嗽了出來(lái)。
炙熱的酒力，附帶讓身體熱騰騰，整個(gè)人都感覺(jué)冒汗了。
“妙啊，世上居然會(huì)有如此美酒。”第一次嘗到如此美酒，鄭明裕震驚無(wú)比，他難以想象誰(shuí)能釀出那么純粹的烈酒出來(lái)。
他鄭家在江南一帶，也自己開(kāi)著釀酒坊。
一部分釀出來(lái)的美酒，供給家族內(nèi)部消化，一部分可以高價(jià)賣出去，特別是賣到南洋，可以賣出一個(gè)高價(jià)。
大唐的禁酒令？
所謂天高皇帝遠(yuǎn)，根本管不到他們那里。
然而，所釀出來(lái)的酒跟眼前的茅臺(tái)一比，簡(jiǎn)直是白水都不如。
難怪醉仙樓能那么出名，單單靠眼前的美酒，已經(jīng)無(wú)人能敵。
特別是在寒冷的冬天，喝上一壺整個(gè)人都暖和了。
“咳咳。爹爹，好烈。”簌滿臉紅暈，只是喝了一杯感覺(jué)被烈酒熏的差點(diǎn)醉了。
“呵呵，雖然烈，但香醇溫和。簌兒，你身為女兒家，確實(shí)是不宜喝那么烈的酒。”鄭明裕笑著說(shuō)道。