第十章 飯店技能競賽

　　我從國外深造回來后，我把西餐的技術傳授給我們飯店的廚師，使我們的菜品豐富，變?yōu)橹形鹘Y合的餐廳。

　　一天，我正在廚房里監(jiān)視著廚師做飯，突然，老板說到：廚師長，麻煩你來一趟辦公室。我來到辦公室，問到：老板，什么事??？老板遞上一封信件，我打開后發(fā)現(xiàn)是一封請柬，邀請我們參加飯店技能比賽，我問到：老板，您是想讓我參賽嗎？老板微笑著：正是如此。我聽了，然后問到：如果得到了冠軍，那么有什么好處？老板說：我可以把你從飯店的廚師長，升職為副總經(jīng)理，我聽了，覺得可以，于是，我提筆簽名，然后得知比賽時間在這周末，我在放學后趕緊回賓館，把炊具和菜譜都帶上，一遍遍復習，白天忙著上學，晚上又忙著復習，終于來到了比賽場地?？匆妬淼綀錾系亩际悄男┠挲g較大的老廚師，他們各個經(jīng)驗豐富，而我，可嘆只是個初出茅廬的廚師長，自然比不上場上的長輩們，雖然我是晚輩，但是，我也要不留余地的發(fā)揮，奪得冠軍。我剛一上場，評委們和觀眾們全部驚呆了，紛紛議論到：這就是酒店派來的廚師長，這么年輕，靠譜嗎？然后，我克制了一下緊張的心情，然后做了自我介紹，隨后站在了做菜位置上，我看了一下菜單，評委要的是三杯開屏魚，然后，裁判拿上來原料：一條700克的鱸魚、3支朝天椒、一棵香蔥、一塊老姜，油、生抽、白砂糖、鹽、蒜、紹酒。然后說到：各位都是來自各個知名飯店的大廚，現(xiàn)在有10分鐘時間做好最難做的菜品三杯開屏魚，開始計時。我先用了三秒鐘勾勒出做法和用量，首先我把鱸魚從水中拿出，去鱗和清理內臟，把魚肚子剖開清洗，然后用刀從魚身側把魚頭切下，再從魚頭截面開始，從魚背下刀，切成一厘米的薄片，這非常考驗廚師的刀工，頓時，有人被淘汰了。而我通過超能力的幫助成功完成了這一步。然后我把香蔥，姜，大蒜，朝天椒切碎，然后在把鱸魚肉展開，依次疊摞，整齊地擺放在盤子中，再撒入鹽調味，這必須要輕，否則魚肉會被撕碎，然后把盤子放入鍋中，大火蒸制五分鐘。隨后把油倒入炒鍋，中火燒開，再放入事先切碎的的調味的蔥姜蒜和朝天椒，放入鍋中爆香，放入紹酒，白砂糖，用小火炒制完全融化，制成三杯汁，然后把蒸好的魚拿出來，淋上三杯汁，撒上蔥花，然后計時結束，剩余的廚師們都做好了，隨后我們一個個讓評委品嘗，前幾位評委都覺得很好吃，我心里緊張極了，評委吃完后，說到：這個人做的菜以一種不尋常的方法刺激人的味蕾，隨后，幾個評委討論了一下，把票投進了投票箱，然后裁判準備說出最終決勝者時，我表情扭曲到無法形容，評委說到：冠軍為三號廚位，而且三號廚位的人就是我，我懸著的心終于落下，然后在萬眾矚目下登上了領獎臺，觀眾們說到：果然是英雄出少年??！媒體問我：你是如何做到的？我答到：多練就行了。我知道，如果說出了超能力，那么我就會暴露，自己是外星人的事實，到時候科學家會對我研究，得出為何這種外星人長的跟地球人一樣。

　　不久，飯店知道了后，我收到了老板的嘉獎，隨后我被升職為了副總經(jīng)理。