第四十四章 收入頗豐
絲瓜今年種的也不少，從目前開(kāi)花的數(shù)量，就可以預(yù)計(jì)今年絲瓜一定是大豐收。
絲瓜一旦成熟了，如果不及時(shí)摘下吃掉就容易老的快，絲瓜肉要起絲就不能吃了。
現(xiàn)在絲瓜囊的生意還沒(méi)試過(guò)水，李俊杰也沒(méi)法預(yù)估銷(xiāo)售情況，所以還是打算新鮮絲瓜能賣(mài)多少賣(mài)多少，賣(mài)不掉的那就讓它自然長(zhǎng)老了后做成絲瓜囊來(lái)賣(mài)。
賣(mài)菜自然還是首選迎客來(lái)。什么絲瓜炒蛋，絲瓜蛋湯，絲瓜釀肉等，李俊杰能想到的后世關(guān)于絲瓜的家常做法都研究了出來(lái)。
跟辣椒和番茄比起來(lái)，絲瓜無(wú)論是外形還是味道自然是平淡一點(diǎn)的，再加上一個(gè)絲瓜都有一斤多，價(jià)格自然沒(méi)有辣椒和番茄高了，最后迎客來(lái)以200文一斤的價(jià)格買(mǎi)絲瓜。至于絲瓜的菜譜，李俊杰直接白送。
絲瓜的菜，張家酒樓的定位是拿來(lái)做家常菜，吸引低消費(fèi)的顧客，所以價(jià)格上不會(huì)定太高。
至于苦瓜四季豆這兩種外來(lái)的，種的沒(méi)有辣椒那些多，但是耐不住結(jié)的多啊。自家吃，送親戚吃，送朋友吃，一圈一圈的送也架不住結(jié)的快。
終于李林勝在一次送貨給迎客來(lái)的時(shí)候順便摘了一些一起送來(lái)的。怎么炒，搭配什么都和廚師說(shuō)清楚了，至于四季豆一定要炒熟了的細(xì)節(jié)也和所有的廚師強(qiáng)調(diào)了又強(qiáng)調(diào)。
張招財(cái)不在店里，酒樓掌柜的親自出面來(lái)談苦瓜和四季豆的價(jià)格，結(jié)果李林勝直接說(shuō)這些新菜不要錢(qián)，讓酒樓里試著賣(mài)。后面有需要再定價(jià)格。
李俊杰后來(lái)回家知道他爹的這波操作，直嘆他爹誤打誤撞居然想到了跟后世接近的代銷(xiāo)模式來(lái)賣(mài)苦瓜和四季豆。
代銷(xiāo)的意思就是東西放人家那里，先不收錢(qián)，讓對(duì)方先賣(mài)，賣(mài)完再坐下來(lái)談合作?？纯矗说闹腔凼菬o(wú)窮的，他爹一個(gè)農(nóng)人被逼急了一樣能急中生智。李俊杰狠是夸了他爹一番。
后面李俊杰也知道迎客來(lái)酒樓還真的正式收苦瓜和四季豆這兩種菜，不過(guò)價(jià)格便宜，四季豆20文一斤，苦瓜10文一斤。既解決了家里菜過(guò)剩的問(wèn)題，又得了銀錢(qián)，李林勝做生意的自信心增加了不少。
今年因?yàn)榧依锓N了這么多菜，每天都要將熟了的菜及時(shí)摘下來(lái)。辣椒除了做干辣椒，又增加了做剁椒，家里人手實(shí)在有限，所以田里的活，像收小麥，插秧，收玉米等都是花錢(qián)請(qǐng)人干的。
就是有時(shí)要及時(shí)給菜地大規(guī)模澆水、添肥以及除草，也是花錢(qián)請(qǐng)人干的。
因?yàn)榉N菜得的錢(qián)實(shí)在可觀，所以楊書(shū)蘭也是舍得花錢(qián)請(qǐng)人干。被請(qǐng)的人也開(kāi)心。李家開(kāi)的工錢(qián)都是參照縣里做工的工錢(qián)來(lái)的，還管兩頓豐盛美味的飯菜，就是做農(nóng)活而已。離家近還能照顧家里，被請(qǐng)的人都希望李家以后活更多。
李家菜地的大豐收，以及李林勝每天都拉菜去縣里賣(mài)，讓村里的人實(shí)在眼紅。
就是老宅那里在知道二房天天去縣里賣(mài)菜后，李林勝夫妻也多次上門(mén)，尤其是知道楊書(shū)蘭給了另外四家苗后，更是指責(zé)楊書(shū)蘭偏心。楊書(shū)蘭直接回了給苗是因?yàn)槿思抑鲃?dòng)來(lái)幫忙干活了，自己給苗是為了感謝他們。大房?jī)煽谧颖徽f(shuō)的愣住了，才沒(méi)繼續(xù)吵鬧，不過(guò)還是厚著臉皮說(shuō)明年自家也要苗，楊書(shū)蘭沒(méi)拒絕，才歇了糾纏。
大房歇了糾纏，但村里的議論依然還在。李林勝夫妻被敲側(cè)擊的各種試探弄得很是心煩。
李俊杰看著也心疼。最終，李俊杰親自去了趟村長(zhǎng)和族長(zhǎng)家。跟族長(zhǎng)和村長(zhǎng)解釋了這幾種菜是外邦的種子，確實(shí)能賺錢(qián)。自家也是第一年試種。大概搞清楚了這些菜的生長(zhǎng)習(xí)性。今年自己家會(huì)留下大批量的種子，明年村里人如果愿意和自己一起種這些菜的，自家明年年初會(huì)統(tǒng)計(jì)人數(shù)，增加育苗數(shù)量。不過(guò)具體的操作，要等明年自己會(huì)拿出參與種植的章程。
李俊杰明確地跟族長(zhǎng)和村長(zhǎng)表示了自己不只希望自家一家好，也真心希望全族全村的人日子都好起來(lái)，也愿意為此做出自己的努力。聽(tīng)的族長(zhǎng)和村長(zhǎng)熱淚盈眶。優(yōu)秀的后輩如此真誠(chéng)的表示愿意帶領(lǐng)全族向前走，誰(shuí)不感動(dòng)?
李俊杰不是在忽悠族長(zhǎng)和村長(zhǎng)，而是他確實(shí)計(jì)劃著全村一起致富。
有了族長(zhǎng)和村長(zhǎng)的干預(yù)，村里人不再像之前那樣試探了。不過(guò)都很是期待明年的到來(lái)。
7月底，李俊杰和蘇志嚴(yán)終于積累了足夠的積分升上了中級(jí)乙班。開(kāi)始了中班的學(xué)習(xí)生活。
8月初，元和二十年，三年一次的鄉(xiāng)試開(kāi)始了。不過(guò)今年的鄉(xiāng)試和李俊杰沒(méi)有關(guān)系。李俊杰還沒(méi)有資格參加，只在心里為鄉(xiāng)試的同窗們加油。
8月下旬，立秋過(guò)后，菜地結(jié)果很少了，李家也停止往酒樓送菜了。
今年李俊杰早早就叮囑過(guò)他娘留種的事了。留種的選的都是那些株莖粗壯果實(shí)飽滿顏色亮麗的。每種菜種已經(jīng)陸續(xù)儲(chǔ)存了不少的種子，應(yīng)該夠種幾十畝吧。
地里剩下的一些結(jié)果很晚的，李俊杰叮囑他娘一定要保護(hù)好留種，自己想后面拿點(diǎn)出來(lái)試驗(yàn)，看冬天有沒(méi)有辦法種出來(lái)。
趁李俊杰在家的時(shí)候，全家一起算了一個(gè)今年賣(mài)菜的總賬。
賬本是大哥李俊明記的，不過(guò)格式是按李俊杰畫(huà)的表格填寫(xiě)的。李俊杰自然是采用后世先進(jìn)的記賬表格格式，所有的項(xiàng)目都清楚的列在了表格里。每天他大哥只要負(fù)責(zé)把數(shù)據(jù)往里填就可以了。也就李家人沒(méi)接觸過(guò)外面的記賬方法，還以為都是李俊杰畫(huà)的這樣簡(jiǎn)單。要是這個(gè)時(shí)代懂記賬的人看到這個(gè)記賬方法一定很驚訝，遇上識(shí)貨的估計(jì)就要學(xué)為己用了。
通過(guò)這個(gè)賣(mài)菜的賬本，能看到李家今年這些產(chǎn)量以及得到的銀錢(qián)。
一畝半的辣椒總產(chǎn)量在5800斤左右，賣(mài)給酒樓的鮮辣椒就有1500斤，收入2250兩。而剁椒賣(mài)了500壇，得銀2500兩，剩下的大概3000斤多一點(diǎn)都做成了干辣椒，得了約400斤左右的干辣椒，放在了庫(kù)房里。
一畝的番茄出了7000斤左右的果，有6500斤都賣(mài)給了迎客來(lái)酒樓，得到了1950兩。小部分番茄加上后院結(jié)的，都是家里拿來(lái)送人用掉的的，就李俊杰自己也送了不少給縣學(xué)里的山長(zhǎng)、學(xué)監(jiān)、教諭等，還有一些相熟的同窗家，尤其是蘇志嚴(yán)那里。蘇志嚴(yán)的娘很喜歡吃番茄。所以幾乎隔三差五的，李林勝送貨來(lái)縣城的時(shí)候都會(huì)特意帶多一些給李俊杰，讓他分給喜歡番茄的縣學(xué)師生們。
半畝地的絲瓜產(chǎn)量有7000斤左右，賣(mài)給迎客來(lái)的大概有4800斤，得了960兩。除去送人吃的部分，剩下的2000斤大概800條都在自然枯黃后被摘了下來(lái)做成了絲瓜囊。一條絲瓜枯黃后，去掉頭圍，能切出兩節(jié)漂亮均勻的絲瓜囊，每節(jié)大概20公分左右。就這樣，一共切出了1600個(gè)左右的絲瓜囊。
其他的苦瓜以及四季豆，賣(mài)的晚，種的也不是很多，酒樓要的量也不多，一共得了10兩左右。
最后加起來(lái)，李俊杰算出自家今年賣(mài)菜的總收入達(dá)到7600兩左右。又核對(duì)了所有的銀票，確實(shí)加起來(lái)有這么多。面對(duì)這個(gè)巨款，家里人都有些緩不過(guò)神。自家這算發(fā)了？所有人心里都冒出了這個(gè)想法。