第二部
第十九章（總第七十三章）、杏花貢酒
趁著有點(diǎn)閑暇時(shí)間，馬宇將后世蒸餾酒的工藝仔細(xì)回憶了一下，其實(shí)馬宇也不是太清楚，只是知道糧食發(fā)酵后，再進(jìn)行蒸餾。三國時(shí)期只有度數(shù)比較低的酒，若是將這種低度酒，經(jīng)過加熱蒸餾工藝，應(yīng)該能獲得高濃度的酒液，尚若經(jīng)過多次蒸餾還可以獲得則純度更高、雜質(zhì)含量更少的酒液，這樣子簡(jiǎn)單便捷來錢快。說干就干，馬宇經(jīng)過反復(fù)思考，反復(fù)修改，畫了幾個(gè)草圖，類似將大鍋里的酒加熱使之酒精蒸發(fā)，通過頂部彎曲的管子將蒸發(fā)汽冷卻回收下來，就得到高濃度的酒液了。草圖畫好又仔細(xì)審核修改了一番，覺得差不多了，馬宇令人將沈先喚來，將草圖給他看，讓他先做一套試驗(yàn)一下，看是否可行。
沈先拿著草圖看了半天不明就里，問道：“主公，這個(gè)是用來做什么的呢？”
馬宇樂了：“到底用來做什么，要試驗(yàn)之后才知道，現(xiàn)在我也不知道，也有可能還要改動(dòng)，你先按圖做一套再說吧，這個(gè)蓋子封閉的要嚴(yán)密，越嚴(yán)密越好?！?p> 沈先道：“遵令，明日就可做好，到時(shí)候我來請(qǐng)主公看?！?p> 次日午后，沈先來報(bào)做好了，請(qǐng)州牧大人去看看。馬宇令人喚來周刻一起去看?，F(xiàn)場(chǎng)幾個(gè)工匠一臉懵懂的看著這個(gè)奇怪的東西，正在比比劃劃的說著什么，見馬宇來了趕緊閉口不言，退到一邊。
馬宇走過去轉(zhuǎn)了幾圈，沈先道：“我們是找來了一個(gè)現(xiàn)成的大鍋，按圖做了這個(gè)上面有個(gè)大尾巴蓋子?！瘪R宇看了看大鍋，又看了看大蓋子的密封性，感覺應(yīng)該沒有什么大問題。周刻來回轉(zhuǎn)了幾圈也是丈二和尚摸不著頭腦，問道：“主公，這個(gè)是干什么的？”
馬宇道：“這把個(gè)東西運(yùn)回去，找一個(gè)隱蔽的院子，安排士兵晝夜守護(hù)，弄個(gè)灶臺(tái)把大鍋安好，多備點(diǎn)干柴然后告訴我?！?p> “遵令。”周刻心里暗道：“怎么把這個(gè)怪物般的東西當(dāng)做寶貝，頂多一個(gè)大鍋而已，還派兵晝夜守護(hù)，真是有點(diǎn)莫名其妙哦?！?p> 僅兩天，周刻就準(zhǔn)備好了一個(gè)小院子，看得出圍墻是新加高加固的，路口均加了崗哨，沿外墻還有巡邏小隊(duì)來回巡查，墻內(nèi)各處都有崗哨，可以說是戒備森嚴(yán)了，勝過后世的監(jiān)獄守衛(wèi)，馬宇都覺得有點(diǎn)過分了。
馬宇令搬來十壇子酒，倒入大鍋三壇子，點(diǎn)火后保持不開鍋就可以了，大尾巴在一個(gè)盛水的大桶里繞了兩圈。過了好一會(huì)兒，出口一滴一滴的有液體滴到了大尾巴出口處的壇子里，一股清冽的酒香在院子的四處飄蕩，院子里的崗哨都不停的往屋子里張望。
周刻恍然大悟道：“主公，這是熱酒喝吧?！?p> 馬宇笑道：“說對(duì)了一半，再稍等一下咱們就知道了?！?p> 馬宇知道，三國時(shí)的酒多說也就二十度頂大天了，蒸餾一下達(dá)到四十多度應(yīng)該沒有問題，若是經(jīng)過多次蒸餾達(dá)到六十度是沒有問題的，也就是說若用來做醫(yī)療用品消毒還是不夠。若要用作醫(yī)用酒精，必須經(jīng)低溫多次蒸餾，方可得到七十五度左右醫(yī)藥可用的酒精，現(xiàn)在這個(gè)條件可能難以達(dá)到，也難以檢測(cè)，暫且先這樣對(duì)付吧，實(shí)在不行就賣酒掙錢養(yǎng)軍隊(duì)了。
一會(huì)兒，就接了約有一斤的量了，馬宇用勺子舀了大半勺子，嘗了一小口，感覺濃度高了不少，雖然比不上后世的白酒，但口感還可以，估計(jì)有四十多度，又讓周刻嘗一下，周刻接過勺子就來了一口，一下子辣的咳嗽起來，好不容易咳嗽完了才說出話來：“這是什么？太辣嗓子了，還是酒么？”
“當(dāng)然是酒了，而且是好酒，你喝的太急了，慢一點(diǎn)就好了，以后咱們賺大錢全靠它了?！瘪R宇高興的說。
“嗯，味道好像是挺好的，過一會(huì)兒有種很香很爽的回味，感覺應(yīng)該是好酒?！蹦樕t撲撲的周刻高興的用勺子又舀了一勺酒，喝了一小口咂咂嘴道：“很不錯(cuò)，很不錯(cuò)，太香了，好酒啊?！?p> 馬宇嚴(yán)肅的對(duì)周刻說道：“將所有的酒都按此方法蒸餾，每二十五升裝一壇子封口入庫（漢代容量一升為后世的四兩，二十五升為后世的十斤），所有壇子都要有編號(hào)，酒名定為杏花村酒。這個(gè)酒雖然好，但是不能多喝，多喝一點(diǎn)必醉，耽誤軍機(jī)大事，非同小可，沒有我的命令任何人不得動(dòng)用，你知道靖勇軍中不許飲酒，你負(fù)責(zé)這個(gè)更要嚴(yán)格掌控，任何人違令，立斬不赦?！?p> “遵令?！敝芸绦睦锟┼庖幌?，趕緊放下勺子高聲應(yīng)道。
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漢獻(xiàn)帝初平二年（191）秋，并州河套各郡縣安定，城鎮(zhèn)建設(shè)也煥然一新，民眾皆安居樂業(yè)，各地都呈現(xiàn)欣欣向榮的局面。軍隊(duì)僅休養(yǎng)了一個(gè)月，士兵訓(xùn)練水平就大幅提高，按馬宇制定的精兵理念，無論是體能、技能、戰(zhàn)術(shù)配合等全面得到了加強(qiáng)，識(shí)字已經(jīng)成了基本要求，從新兵訓(xùn)練就開始學(xué)文習(xí)武。馬宇要求提拔到司馬職位的，必須要考核文章功底，極大的促進(jìn)了靖勇軍的文化學(xué)習(xí)，司馬以上的軍官又全都培訓(xùn)了一遍兵法和戰(zhàn)術(shù)。
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并州糧食產(chǎn)量創(chuàng)新高，看到糧食豐收，馬宇心里非常滿意張佐的努力，特任命張佐為屯田將軍，屬下人員也增加到了六百四十人，馬宇特意到屯田將軍府表彰張佐，大張旗鼓的設(shè)宴為之慶功，將司馬以上的將領(lǐng)和晉陽夠級(jí)別的行政官員都請(qǐng)到場(chǎng)，初次喝到久聞大名的杏花村酒，大家都非常高興。
馬宇特意對(duì)趙真說道：“我答應(yīng)過要請(qǐng)你喝好酒的，你還說過孫吉可以作證，你感覺這個(gè)酒怎么樣，還可以嗎？”
趙真黑臉透紅、興奮的大聲說道：“主公，以前喝的酒如同白水，沒滋沒味的，這個(gè)才是酒，是真正的好酒?！?p> 衛(wèi)覬深感其妙，滿臉通紅不解的問道：“主公，這杏花村一開壇四處飄香，名稱太恰當(dāng)了，又優(yōu)美又含蓄?！?p> 馬宇對(duì)衛(wèi)覬道：“我準(zhǔn)備將此酒大力銷售，你看可以嗎？”
“沒問題啊，也許比主公取得并州的轟動(dòng)還要大呢?！笨磥硇l(wèi)覬酒沒少喝，說話舌頭都有點(diǎn)硬了，連笑帶比劃的對(duì)馬宇說道。
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馬宇在太原建立了杏花村酒生產(chǎn)基地，將普通的酒由周刻再秘密的蒸餾得到高度的杏花酒，每五壇酒還贈(zèng)送二個(gè)包裝精美的木質(zhì)高腳杯，以二十斛（為后世一千斤）糧食或等價(jià)銀兩一壇天價(jià)外售。第一批十壇酒以及五百只羊，由平躍和二叔馬儀率隊(duì)去長安進(jìn)貢給漢獻(xiàn)帝，漢獻(xiàn)帝收到后龍心大悅，拜馬宇為漢都亭侯，拜平躍和馬儀為禮官大夫，并親自題寫杏花貢酒四個(gè)大字，另有豐厚的賞賜。董卓這邊則只給了四壇品嘗一下，先把他們的胃口吊起來再說。必須少給他們喝，才顯得此酒珍貴。
馬宇又在晉陽開辦了一個(gè)晉陽大客棧，分成甲院和乙院。甲院是高檔客房，院子門口有專人守護(hù)伺候。進(jìn)入院內(nèi)，則有二十八個(gè)獨(dú)立的花園套間，花園雅靜，房間豪華，每日提供三頓精美佳肴。乙院則是普通客房，共有四十多個(gè)房間，不提供餐飲。馬宇的算盤打的夠精的，待杏花村酒名聲傳開了，各路軍閥豪強(qiáng)以及土豪士族等，他們來買酒的時(shí)候，讓他們住在這里多等幾天就夠了。到時(shí)候再安排一個(gè)機(jī)靈點(diǎn)兒的人負(fù)責(zé)這個(gè)大客棧，要讓這些來買酒的人每天都醉醺醺的，也許還能了解不少情報(bào)呢。
馬宇安排三叔配合平躍負(fù)責(zé)杏花村的銷售，讓二叔來做晉陽大客棧的掌柜，讓親兵小隊(duì)長魯勁負(fù)責(zé)酒店的日常管理，特招聘培養(yǎng)了兩個(gè)大廚，用沈先按圖制作的鐵鍋，專門做紅燒肘子和紅燒肉，每天只為甲院的二十八套高檔客房做一份紅燒肘子或一份紅燒肉，在馬宇的指點(diǎn)下，這兩個(gè)菜一夜成名，到晉陽必喝杏花村酒，必品嘗紅燒肘子和紅燒肉，成為時(shí)尚，很快這酒和菜就成了名揚(yáng)天下的“網(wǎng)紅”。
馬宇知道山西是產(chǎn)煤大省，令親兵隊(duì)長滿倉帶了一百多人，專門負(fù)責(zé)找煤之事。功夫不負(fù)有心人，在各縣鎮(zhèn)的配合下，終于在雁門郡代縣東邊的平城（今屬山西省朔州市懷仁市）找到了煤礦，馬宇令滿倉專門負(fù)責(zé)煤礦經(jīng)營事宜，又令親兵副隊(duì)長張浩專門負(fù)責(zé)運(yùn)輸和銷售，將煤源源不斷的挖出送往晉陽，成立晉陽熱煤商行，在銷售的同時(shí)，并當(dāng)場(chǎng)演示其使用的方便和好處，教會(huì)百姓如何使用，使煤的應(yīng)用迅速普及開來。馬宇又將煤的應(yīng)用向其他各州郡推廣，既可日進(jìn)斗金，又可安排靖勇軍的傷員和退役人員，這些都成了靖勇軍餉銀的重要來源。
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