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小戶清平人家

第六十章 甑糕

小戶清平人家 東海豆豆 1041 2021-09-21 07:30:00

  阮湘可不知道王家這一攤子污糟事,就是知道了,也不會在意。

  這會刮風(fēng)了,她從廚房里端出三碗熱湯面,青丫早就在炕上支好了桌子,娘三個熱熱鬧鬧吃了個晚飯。

  吃過飯后,阮湘點上蠟燭,教孩子們五子棋,三個人玩的是不亦樂乎。

  等兩個孩子睡著了,阮湘捧著蠟燭來到了廚房,明日她又要出攤了,沒辦法,前幾個月掙的錢全都被她用了。

  冬天能做的小吃多是多,可原料簡單的卻少,今日她要做的是甑糕,甑糕是關(guān)中地區(qū)、晉南地區(qū)的風(fēng)味小吃。

  甑形似圓筒,底部有許多小孔。這甑糕,陜西人一般稱其為“勁糕”。

  陶甑蒸出來的味道比鐵甑蒸出來的味道好,只是自己在鐵匠鋪找到了鐵甑,就直接買來用了。

  話不多說,開做。

  五十斤糯米洗凈,泡在桶里,最少浸泡6個小時,米粒沒有白芯即可。

  再把紅棗去核切成兩半備用,再泡點扁豆,準(zhǔn)備好之后,她用石板壓住桶和盆,再仔細(xì)檢查一番。

  又把兩小只鎖在廚房里,沒辦法,不是有句話叫狗拿耗子多管閑事嘛,這也是培養(yǎng)兩小只的責(zé)任心,嗯,對,就是這樣,阮湘美滋滋的回了房,時間不早了,自己抓緊時間瞇會吧!

  可是呢,阮湘這一晚是真的沒怎么睡,她怕自己睡過頭,唉,沒有鬧鐘,她太難了。

  悄悄的起床穿衣服,她躡手躡腳的來到廚房,這會風(fēng)好像小了許多。

  謝天謝地,明日一定不要在刮風(fēng)了,剛一開門,倆小只就用熱情的用口水招待她,她把蠟燭放在一邊,把火生起來,烤了一會,廚房總算是有點溫度了。

  一人兩個狗在這深更半夜的互相陪伴著!

  一層糯米,一層紅棗,一層扁豆,如此反復(fù)幾遍,在添上水,最后大鍋水開上蒸。

  阮湘坐在灶臺前開始發(fā)呆,兩只小狗互相依偎在她身邊,她摸著它們身上毛茸茸的皮毛,思緒卻不知道跑到哪里去了……

  一晃幾個時辰過去了,米香和棗香混在一起,饞的一人兩個狗哈喇子都快流出來了。

  這時候,天也有亮的跡象,阮湘又傻眼了,她一個人搬不動,只好尷尬的在院子站著,聽著左右鄰居的動靜。

  這不,她聽到柱子家這邊有動靜,就小聲的站在墻邊:“嬸子?”

  柱子娘在那頭笑呵呵的問:“一大早忙活啥呢?”

  “沒啥,做點吃的,一會上街去,嬸子,柱子兩口子起了嗎?”

  “起了,有事?。课医o你叫去?!边€沒等阮湘說什么,腳步聲就慢慢不見了。

  阮湘搖搖頭,打開大門,兩口子急匆匆地就過來了,柱子媳婦問咋啦?

  阮湘好笑道,我就想讓你給我抬個東西,嬸子她太熱心了。

  “嗐,我以為啥事呢,那正好,咱倆都不用干了,讓柱子去。”柱子媳婦爽朗的說道。

  等柱子往車上搬的時候還道好沉,他兩口也看清楚了這東西,啥呀?

  “好吃的?!比钕嬗媚景彗P了一大海碗,遞給她,回家嘗嘗去,我也去擺攤了。

  柱子媳婦也不客氣,那等你回來再說,那倆孩子怎么辦?

  沒事,我跟她們說好了,鎖好門,我估摸著也就一個時辰,我就差不多回來了。

  “行,我給你聽著動靜,放心去吧!”

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